Hướng Dẫn Cách Làm Chân Gà Sả Tắc Foody, Chân Gà Ngâm Sả Tắc – Myquang.vn

Bài này Nhà Xinh Plaza sẽ giúp các bạn tìm hiểu thông tin và kiến thức về Cách làm chân gà ngâm sả tắc foody hot nhất hiện nay được quan tâm nhiều nhất, đừng quên chia sẻ kiến thức rất hay qua bài viết này nhé!

Món chân gà ngâm sả tắc đã và đang cưa đổ biết bao nhiêu khẩu vị của các chị em phụ nữ, bởi vị chua ngọt, giòn sần sật, thơm thoảng mùi sả và tắc. Sẵn đây, myquang.vn cũng đi chợ chuẩn bị nguyên liệu về trổ tài. Món này, làm món nhậu cho “anh xã”, đãi gia đình, mời bạn bè trong các bữa tiệc cuối tuần hay dành để ăn vặt những ngày Tết ngày nghỉ, rất chi là tuyệt vời

Mỗi cách làm của mỗi người đều khác nhau và có bí quyết riêng. Với bí quyết của myquang.vn thì bạn đừng lo, món chân gà của bạn vừa giòn, dai mà ngấm đậm vị chua ngọt vừa vặn.

Đang xem: Cách làm chân gà sả tắc foody

Bí quyết để món chân gà ngâm sả tắc của myquang.vn là gì . Bạn tham khảo ngay sau đây nhé

Nguyên liệu làm chân gà ngâm sả tắc:

1.5kg chân gà12 cây sả30 trái tắc10 trái ớt375 ml nước mắm375ml giấm330gr đường trắng150ml rượu trắng1 củ gừng

Khẩu phần: 6 người

Thực hiện cách làm chân gà ngâm sả tắc:

Bước 1: Xử lý mùi hôi và sơ chế chân gà

Xem thêm:: Axit nitric (HNO3) là gì? Tìm hiểu về tính chất, lưu ý khi sử dụng

Chân gà rửa sơ với nước, chặt bỏ móng, dùng dao khứa làm đôi theo chiều dài của chân gà, cách này giúp thấm đều gia vị. Ngâm chân gà với 150ml rượu trắng, 1/2 gừng giã nát, bóp đều để chân gà sạch, hết mùi hôi. Rửa chân gà lại với nước 1 lần nữa là được.

*

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu đi kèm

Sả phần đầu trắng cắt nhỏ, phần lá xanh cắt khúc, tước sợi. Ớt cắt nhỏ, 1/2 gừng còn lại giã nát. Trái tắc cắt khoanh tròn nhỏ, bỏ hạt.

*

Bước 3: Luộc chân gà

Cho chân gà, phần sả xanh, gừng giã nát vào nồi. Đổ ngập nước, nấu sôi nhỏ lửa cho chân gà chín vừa chín tới.

Chú ý: Không luộc chín mềm.

*

Bước 4: Bí quyết giúp chân gà giòn sần sật

Chẩu bị thau nước đá lạnh. Vớt chân gà ra, cho vào thau đá ngay, để khoảng 1 phút. Sau đó, gắp chân gà ra khỏi nước đá, để ráo nước.

Xem thêm:: The Face Shop | Website chính thức tại Việt Nam

Xem thêm: 4 Mẫu Thực Đơn Cho Bé 10 Tháng Suy Dinh Dưỡng Tăng Cân Đủ 4 Nhóm Dưỡng Chất

Cho rổ chân gà vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 20 phút. Với cách này, chân gà của bạn khi ăn sẽ giòn hơn.

*

Bước 5: Nấu nước giấm chua ngọt

Trong một nồi khác, cho 6 chén nước, 375ml giấm, 330gr đường trắng, 375ml nước mắm vào, khuấy đều, nấu sôi với lửa nhỏ đến khi đường tan hết.

*

Bước 6: Đợi nước giấm nguội

Tắt bếp, cho ớt, sả vào, để nguội. Khi hỗn hợp nước mắm nguội dần, mới cho tắc vào.

Lưu ý: Nếu bạn cho tắc vào khi nước còn nóng, sẽ gây cho nước ngâm bị đắng.

*

Xem thêm:: Những mẹo làm sáng bạc tại nhà cực kỳ đơn giản!

Bước 7: Xếp và ngâm chân gà

Xếp chân gà vào hộp hoặc hũ nhựa. Đổ hỗn hợp nước mắm vào, cho hết phần sả tắt trong nồi lên trên mặt hộp, đậy kín nắp, ngâm qua đêm là có thể dùng được.

Xem thêm: Cách Đọc Hạn Sử Dụng Thực Phẩm Chức Năng Hàn Quốc, Thực Phẩm Chức Năng Hết Hạn Có Dùng Được Không

*

Bước 8: Thành phẩm chân gà ngâm sả tắc

Khi ăn, dùng đũa sạch gấp gà ra đĩa trước 20 phút để chân gà bớt lạnh và ăn kèm thêm xíu tắc và sả cho thơm hơn. Bạn có thể chấm kèm muối tiêu chanh. Gà giòn sần sật, thấm đậm gia vị. Cực ngon đấy ạ!

*

Lưu ý khi làm chân gà ngâm sả tắc :

Với cách ngâm này, bạn đã có thể dùng ngay sau 1 đêm ngâm. Nếu bạn muốn dùng dần trong 3 đến 4 ngày. Thì giảm lượng tắc xuống còn 1/3 nhé và thêm vào lá chanh để chân gà thơm hơn. Và nhớ bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

*

Chúc các bạn thành công, ngon miệng với món ăn này nhé!

Hồng Nhung

Cách làm gà bó xôi siêu ngon Gà bó xôi với lớp ngoài giòn tan, bên trong mềm, ngọt từ thịt gà. Nhắc đến thôi đã thấy thèm rồi phải không nào? Theo chân myquang.vn tìm hiểu cách làm nhé! Tận dụng món thừa sau Tết: Bánh tét chiên giòn chấm tương mặn ngọt Sau Tết nhà bạn hẳn sẽ còn dư thừa bánh Chưng – bánh Tét, bạn sẽ làm gì với những đòn bánh Tét đấy. Bỏ đi thì phí quá đúng không nào? myquang.vn sẽ giúp bạn cách chiên bánh tét ngon để xử lý bánh dư thừa dở dang trong nhà với món nước sốt chấm kèm cực ngon mà myquang.vn đã chế biến dành tặng cho các bạn ngay nhé!