Để thực hiện món gạo lứt rang rong biển vị tỏi vừng, bạn thực hiện 2 phần với rong biển và với gạo lức lần lượt nhé
Thực hiện với rong biển
Bước 1: Chuẩn bị phần rong biển
Rong biển ngâm và rửa sạch.
Vừng hay nhiều nơi gọi là hạt mè đen cần 1 lạng. Sau đó bạn rang cho mè chín đều, sao cho dậy mùi.
Dầu ăn
Tỏi cắt thành các lát nhỏ
Bước 2: Rang vừng và rong biển
Rong biển cho lên chảo rang sao cho thật khô, khi nào thấy rong biển quắt lại thì vớt ra giã nát
Bước 3: Trộn các loại rong biển, tỏi và vừng vào với nhau
- Khi rong biển đã giòn rồi, các bạn đổ 1 ít vừng + 1 ít dầu ăn + 1 ít tỏi đã dập + bột canh và đảo đều. Cho nhiều dầu ăn vào thì ăn sẽ ngậy hơn. Bạn có thể thêm một chút muối, một chút hạt tiêu và các loại gia vị vù hợp cho đậm đà.
- Sau đó các bạn tiếp tục đảo đều tay nhé. Đảo đến khi các nguyên liệu lẫn vào nhau
Chế biến gạo lứt rang để trộn vào rong biển.
Các bước làm gạo lứt rang để làm món gạo lứt rang rong biển
Gạo lứt rang rất tốt cho cơ thể có thể giúp bạn giảm mỡ bụng, làm cơ thể thon gọn; giảm nguy cơ béo phì và nhiều bệnh nguy hiểm khác. Đặc biệt, khi trộn gạo lứt rang với rong biển vị tỏi sẽ tạo nên món gạo lứt rang rong biển – một món đồ ăn vặt thơm ngon và rất tốt cho sức khỏe.
Các bước làm gạo lứt rang rong biển chuẩn xác
Bước 1: Chọn loại gạo lức phù hợp
Bạn nên chọn gạo lứt đỏ vì nó chứa nhiều dưỡng chất.
Bước 2: Nên ngâm gạo lức từ 8 – 22 tiếng
Yếu tố đánh giá cách làm gạo lứt rang của bạn có thành công hay không chính là ở bước ngâm gạo này. Gạo phải được ngâm trong nước ấm đủ 22 giờ để nẩy mầm. Nhờ vậy, gạo sẽ gia tăng dưỡng chất, làm giảm các chất chống dinh dưỡng có trong gạo lứt.
Bước 3: Nấu gạo lứt thành cơm sao cho chín tới
Trước khi rang gạo để làm món gạo lứt rang rong biển, bạn cần nấu chín gạo lứt thành cơm. Khi làm bước này bạn giúp hạt gạo lứt rang rong biển có vị giòn thơm. Nấu xong bạn để gạo ra mâm để gạo khô và se lại. Sau đó nếu có nắng to, bạn hãy phơi gạo ra nắng để hạt gạo khô lại dưới nắng.
Bước 4: Rang gạo đều tay, tránh làm cho gạo bị cháy
Trước khi rang, bạn hãy rang muối tinh trước, để cho chảo thật nóng và bốc hơi có hương muối. Sau đó bạn cho gạo vào rang cùng. Rang đều tay và lừa nhỏ, Rang tới khi nào hạt gạo lứt phồng lên, có tiếng nổ thì đổ ra sàng để cho hạt gạo nguội. Sau đó bạn lại cho lên bếp đảo thêm nhiều lần nữa. Nhớ phải đảo đều tay nghe bạn
Bước 5: Trộn gạo lứt rang rong biển
Sau khi rang hết gạo, bạn đổ gạo lứt vào trộn cùng với rong biển. Sao cho thật đều. Bạn cho gạo vào trong lọ thủy tinh hoặc túi nilon đậy chặt, tránh tiếp xúc với không khí để dùng dần.
Tag: thịnh tín đạt sỉ 300gr sấy