Bánh flan, thạch, chè

Khi nói đến bánh flan hầu hết trong chúng ta ai cũng biết đến vì bánh flan là một món ăn quen thuộc thơm ngon và hấp dẫn. Bánh flan là món ăn vặt được nhiều người ưa thích cho mùa hè nóng bức. Bởi nó có vị béo mịn của trứng, sữa hòa quyện cùng đá bào mát lạnh. Khiến bánh flan trở thành món ăn giải nhiệt lý tưởng dành cho mùa hè oi bức. Bánh flan là gì? Thành phần, nguồn gốc xuất xứ của bánh flan Bánh flan hay caramel còn được gọi là bánh lăng trong tiếng Việt là một món ăn quen thuộc và phổ biến trên thế giới có nguồn gốc từ nền ẩm thực châu Âu. Bánh flan là một món hấp được làm từ trứng, đường và sữa tươi, tùy vào sở thích cho thể cho thêm những nguyên liệu khác như bơ, phô mai, vani,…Khi bánh chín rất mềm, mịn và có màu vàng nhẹ cùng lớp caramel màu nâu phủ bên trên trông rất đẹp mắt. Bánh flan là một loại bánh nhiều dinh dưỡng cung cấp cho bạn những loại dưỡng chất cần thiết là đường, chất béo và các acid amin. Lợi ích khi ăn bánh flan

• Bánh flan giúp giải nhiệt cho mùa hè nóng oi bức việc hòa quyện cùng đá bào mát lạnh trở thành món ăn giải nhiệt lý tưởng.

• Bánh flan được làm từ trứng gà, có tác dụng cung cấp vitamin B2, B1, B12, D, B6,…Dưỡng chất này giúp giảm cholesterol trong máu, tăng cường trí não và khả năng ghi nhớ ở trẻ sau này. Đây là chính là món ăn lý tưởng cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. (lưu ý chỉ nên ăn 4 cái/tuần thôi nhé!)

• Đối với người tập thể hình ăn 3 cái/tuần giúp săn chắc cơ bắp. Do trong lòng đỏ trứng gà chúng chứa chất béo tốt cho việc tăng trưởng cơ.

• Xem thêm:: Cách làm nem nướng nha trang xuan hong – cachlam365.net

  Bánh flan tạo cho người ăn có cảm giác đầy bụng khiến bạn không còn muốn ăn thêm gì nữa. Đối với người muốn giảm cân chỉ cần giảm nguyên liệu đường và sữa có trong bánh là được. Ngoài ra ta có thể pha thêm hương vị cà phê để chúng trở nên hấp dẫn hơn. (lưu ý bạn chỉ nên ăn 3 cái/tuần để đạt hiệu quả tốt hơn nhé!)

Cách làm bánh flan tại nhà

Bánh flan cũng là một trong những món ăn có cách làm đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản cùng một vài lưu ý nhỏ bạn sẽ dễ dàng làm thành công được món ăn hấp dẫn này. Hãy dành chút thời gian để làm món bánh thơm ngon này chiêu đãi gia đình mình nhé.

Nguyên liệu

• Xem thêm:: Vệ sinh cá nhân – VIHEMA

  6 quả trứng gà

• 400 ml sữa tươi

• 100 ml kem tươi

• Đường, muối

• Xem thêm:: Trị Dứt Điểm Gà Bị Sủi Bọt Ở Mắt Khỏi Bệnh 100%

  2 ống vani

• Nước cốt chanh

– Bước 1: Sơ chế trứng gà

Đập trứng vào tô, 4 quả thì tách chỉ lấy lòng đỏ, 2 quả còn lại lấy lòng trắng và lòng đỏ, cho thêm 70 g đường đánh cho hỗn hợp mịn. Cho sữa tươi và kem tươi vào nồi, khuấy đều rồi cho đun sôi, sau đó cho hỗn hợp sữa vào tô trứng, khuấy đều trong lúc đổ vào. Cho tiếp vani và muối vào, khuấy đều, lọc qua rây cho mịn. – Bước 2: Làm làm caramen

Cho 50 g đường và 20 ml nước vào một nồi nhỏ, đun nhỏ lửa cho tới khi đường chuyển qua màu vàng. Tiếp đến cho 15 ml nước cốt chanh vào khuấy nhanh tay rồi đổ ra khuôn, tráng lớp caramen sao cho phủ kín mặt đáy khuôn. Để 5 phút cho caramen trong khuôn hơi cứng lại. Sau đó đổ hỗn hợp trứng sữa vào khuôn. – Bước 3: Hấp bánh flan Cho nước vào nồi hấp đun sôi, đặt tầng hấp vào nồi, cho khuôn bánh flan vào nồi, dùng một cái khăn sạch lên mặt khuôn bánh, một cái khăn phủ lên miệng nồi rồi đậy nắp nồi lại. Để lửa nhỏ và hấp trong vòng 30 phút. Thường xuyên mở nắp để nước không đọng lại ở nắp như vậy bánh flan sẽ thơm ngon hơn. Kiểm tra thấy bề mặt bánh trơn láng, dùng tăm xiên sâu vào hỗn hợp mà không bị dính que tăm thì bánh đã chín. Để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Cách sử dụng bánh flan Với những sản phẩm bánh flan hộp ăn liền tiện lợi, ngày nay bạn đã có cách thưởng thức nhanh chóng và đơn giản chỉ cần mở nắp hộp và dùng ngay ở bất kỳ đâu. Hoặc nếu bạn muốn ăn một cách chỉn chu và có đầu tư hơn thì bạn có thể cho ra đĩa và tưới thêm một ý cà phê cùng với đá lạnh để món ăn thêm hấp dẫn. Bánh flan ăn kèm với gì? Bánh flan sẽ ngon hơn khi thưởng thức cùng một ít cà phê, bạn có thể sử dụng cà phê pha phin hay cà phê hòa tan đều được. Ngoài cách ăn thông thường như trên, ngày nay bánh flan còn được sử dụng như một loại topping để dùng kèm cùng với trà sữa và được các bạn trẻ rất yêu thích. Các thương hiệu bánh flan nổi tiếng Bánh flan Ánh Hồng, bánh flan Sài Gòn Milk, bánh flan Sunny,…là những thương hiệu uy tín bạn không nên bỏ qua khi chọn mua những sản phẩm bánh flan ăn liền cho gia đình với những sản phẩm thơm ngon, tiện lợi và đảm bảo chất lượng. Các loại bánh flan trên thị trường hiện nay Ngoài hương vị bánh flan truyền thống, ngày nay món ăn vặt hấp dẫn này đã được biến tấu, thay đổi các thành phần để tạo ra nhiều hương vị mới lạ độc đáo như bánh flan phô mai, bánh flan dừa trứng, bánh flan cam phủ caramel, bánh flan xoài nước cốt dừa,… Những lưu ý và cách bảo quản bánh flan hộp Các sản phẩm bánh flan ăn liền được nhà sản xuất hướng dẫn nên bảo quản ở nhiệt độ từ 5-8 độ C, rất phù hợp với điều kiện trong ngăn mát tủ lạnh nên bạn có thể dễ dàng dự trữ sẵn sản phẩm này trong gia đình để sử dụng bất cứ khi nào. Lưu ý nên dùng sản phẩm trước ngày ghi trên bao bì. Các câu hỏi về bánh flan Bánh flan bao nhiêu kcal? Ăn bánh flan có tăng cân không? Trung bình trong một chiếc bánh flan thông thường sẽ chứa khoảng 145,6 kcal tương đương với năng lượng trong khoảng 100g. Với mức năng lượng này cũng sẽ không gây tăng cân nên bạn có thể yên tâm sử dụng. Nhưng lưu ý bạn chỉ nên ăn 3 cái/tuần để đạt hiệu quả tốt hơn nhé! Bánh flan để được bao lâu? Bánh flan tự làm tại nhà nếu bảo quản đúng cách trong tủ lạnh sẽ để được từ 7-10 ngày. Đối với những sản phẩm bánh flan hộp được bán tại các siêu thị có điều kiện bảo quản tốt hơn nên sẽ để được lâu hơn cho đến trước ngày hết hạn sử dụng được ghi trên sản phẩm, nhưng lưu ý nên ăn hết bánh sau khi đã mở hộp. Bánh flan nên hấp bao lâu? Bánh flan nên được hấp trong khoảng 30 phút dưới lửa nhỏ để bề mặt bánh láng mịn và không bị rỗ. Nếu bạn làm với số lượng lớn hơn thì thời gian sẽ lâu hơn một chút. Lưu ý cách khoảng 5p nên mở nắp một lần để hơi thoát bớt ra ngoài. Ăn bánh flan nhiều có tốt không? Bánh flan được làm từ những nguyên liệu an toàn và chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Với lượng dùng hợp lý từ 2-3 chiếc bánh flan mỗi tuần sẽ giúp cơ thể hấp thu được dưỡng chất mà không sợ tăng cân hay ảnh hưởng đến sức khỏe. Mua bánh flan ở đâu chất lượng? Giá bao nhiêu? Mua ngay những sản phẩm bánh flan ăn liền tiện lợi và thơm ngon tại Bách Hoá XANH chính hãng và an toàn với mức giá bán hợp lý chỉ từ 10.000 – 12.000 mỗi hộp. Ngoài ra bạn còn được giao hàng tận nhà nhanh chóng khi đặt hàng tại bachhoaxanh.com và hưởng nhiều ưu đãi giá trị.