Bánh phục linh (hay còn gọi là bánh in) là một loại bánh ngọt truyền thống ở Huế có hương vị thơm ngon được khá nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, vẫn có nhiều người chưa biết đến loại bánh này, nên thường có thắc mắc bánh phục linh là gì? bánh phục linh bao nhiêu calo và ăn có mập không? Nếu bạn cũng có chung thắc mắc này, hãy cùng chúng tôi tham khảo phần nội dung chia sẻ ở bài viết dưới đây trên Review AZ.
Bánh phục linh là gì?
Như đã nói thì bánh phục linh là một loại bánh ngọt truyền thống ở Huế. Bánh phục linh được làm bằng bột gạo nếp hay bột năng với nhân đậu xanh, nhân dừa non, đường, lá dứa,…. Bánh thường được sử dụng để thắp hương tổ tiên trong những ngày như trung thu, ngày lễ tết truyền thống của người dân Việt Nam.
Bánh phục linh không chỉ là món bánh được nhiều người yêu thích mà còn được xem là một trong những món bánh đặc sản dễ gây ấn tượng với thực khách bốn phương. Thông thường, trong bánh được cho vào khuôn để đúc, đáy bánh sẽ được khắc họa tiết văn đẹp mắt, mùi thơm nức mũi của dứa và bột cứ thấm dần và tan ngay đầu lưỡi, vị ngọt thanh dễ dàng khiến người ta cảm nhận sự mềm mại của bột năng, vị bùi béo ngầy ngậy của nước cốt dừa và chút thanh tao của hương vị lá dứa.
Bánh phục linh bao nhiêu calo?
Để tìm hiểu xem bánh phục linh bao nhiêu calo? trước tiên các bạn cần đi vào tìm hiểu về lượng calo có trong từng nguyên liệu để làm bánh. Cụ thể như sau:
Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng trì trong 100g gạo nếp có chứa 97 calo, 100g đậu xanh chứa 105 calo, 100g bột năng là 381 calo, 100g cơm dừa chứa khoảng 250 calo và100g đường chứa 386 calo.
Nguyên liệu để làm 6 chiếc bánh phục linh sẽ bao gồm:
- 600g bột nếp: 582 calo
- 40g bột năng: 150 calo
- 6-8 chiếc lá nếp/ lá dứa
- 550g đường : 2123 calo
- 220ml nước lọc
- 2 muỗng cà phê nước hoa bưởi nước hoa bưởi
- 1/4 muỗng cà phê nước cốt chanh
Từ những nguyên liệu làm nên bánh phục linh trên có thể thấy lượng calo trong 6 chiếc bánh là khoảng 2855 calo, tương đương với mỗi chiếc bánh phục linh (120g) có chữa khoảng 476 calo.
Có thể thấy lượng calo có chứa trong bánh phục linh là rất cao. Với hàm lượng calo như vậy liệu ăn bánh phục linh có mập không? mời các bạn hãy tiếp tục theo dõi phần nội dung ở bên dưới đây.
Ăn bánh phục linh có mập không?
Mặc dù có chứa hàm lượng calo cao, nhưng để biết chắc chắn ăn bánh phục linh có béo không? Trước tiên các bạn cần phải xác định được lượng calo cần bổ sung cho cơ thể trong 1 bữa ăn, cũng như lượng calo được cung cấp từ bánh phục linh. Theo đó, để tính toán lượng calo này, các bạn có thể thực hiện một số phép tính đơn giản như sau:
+ Lượng calo mà cơ thể cần cho 1 bữa: Trung bình 1 người trưởng thành sẽ cần phải nạp cho cơ thể khoảng 2000 calo/ 1 ngày để phục vụ các hoạt động của cơ thể. Nếu 1 ngày ăn 3 bữa thì lượng calo mà các bạn cần bổ sung cho cơ thể trong mỗi bữa ăn khoảng 667 calo.
+ Lượng calo được bổ sung từ bánh phục linh: Nếu bạn dùng bánh phục linh để thay thế 1 bữa ăn và không ăn thêm bất cứ món ăn nào khác. Lúc này để ăn no bạn sẽ cần khoảng 3 chiếc bánh, tương đương với lượng calo mà bạn bổ sung cho cơ thể lúc này là khoảng 1428 calo.
Từ những so sánh trên có thể thấy lượng calo được bổ sung từ 1 bữa no với bánh phục linh cao hơn rất nhiều so với lượng calo mà cơ thể cần cho 1 bữa. Vì vậy, có thể kết luận được rằng ăn bánh phục linh gây béo.
Không những thế, trong loại bánh này còn có chứa rất nhiều hàm lượng tinh bột và một lượng lớn đường. Nên chúng được xếp vào loại thực phẩm không lành mạnh đối với những người bị béo phì, bệnh tim mạch và tiểu đường,…
Chính vì thế, các chuyên gia khuyên những bạn đang ăn kiêng để giảm cân hay có nguy cơ béo phì nên hạn chế ăn bánh phục linh. Thay vào đó, để tránh làm ảnh hưởng đến cân nặng của mình, các bạn cần ăn bánh với lượng phù hợp. Đồng thời, xây dựng cho mình một chế độ ăn uống hợp lý và kết hợp các bài tập thể dục – thể thao một cách khoa học.
NÊN XEM THÊM:
- + [Review AZ] 1 cái bánh tổ ong bao nhiêu calo và ăn có béo…
- + [Review AZ] Bánh cuộn jambon bao nhiêu calo và ăn có béo không?
- + [Review AZ] Bánh crepe sầu riêng bao nhiêu calo và ăn có béo không?
Trên đây là những chia sẻ về bánh phục linh và đáp án cho câu hỏi bánh phục linh bao nhiêu calo và ăn có mập không? Review AZ hy vọng qua bài viết này đã cung cấp cho bạn đọc có thêm được những thông tin bổ ích. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết.