Xem ngay: List 25 cách làm cá kho măng tốt nhất bạn cần biết

cách làm cá kho măng hot nhất hiện nay được quan tâm nhiều nhất, đừng quên chia sẻ kiến thức rất hay qua bài viết này nhé!

Ngoài cá nục kho cà chua, các bà nội trợ hoàn toàn có thể đổi khác thực đơn cho bữa cơm mái ấm gia đình thêm phần mê hoặc với món cá nục kho măng khô lạ miệng đưa cơm, thơm ngon khó cưỡng .

Nếu như món cá nục kho cà chua mang đến mùi vị vừa đậm đà của cá nục quyện với nước xốt sền sệt chua ngọt của cà chua thì cá nục kho măng lại khiến cho người ăn cảm thấy thú vị, lạ miệng với vị thanh dịu của măng và nhờ đó món cá biển này khi ăn không bị tanh như thường thấy .

Cá nục mổ bỏ ruột, mang, đầu. Xóc cá với chút muối hạt rồi rửa sạch. Ướp cá với nước mắm, mì chính, hạt tiêu, bột canh, ướt, gừng … Măng khô xé sợi, rửa qua rồi luộc với chút muối 1,2 lần. Vớt ra rửa lại với nước lạnh. Xếp cá và măng vào nồi rồi mở màn kho cho cạn nước .

Sơ chế nguyên liệu

Cá nục sau khi mua về, bỏ mang và ruột, sau đó xóc muối hạt rồi rửa sạch. Cá nục có thể để nguyên con hoặc cắt khúc tùy ý.

Đối với măng, dù là măng khô hay măng tươi, bạn đều nên mang đi luộc 2 – 3 lần rồi mới nấu. Măng xé sợi, rửa qua rồi mang đi luộc cùng với 1 nhúm muối hạt. Lưu ý, khi luộc măng bạn không nên đậy kín vung. Măng sau mỗi lần luộc xong thì rửa lại với nước lạnh để vừa sạch vừa giòn. Tiếp đó cho măng luộc ra rổ để ráo nước . Hành khô và tỏi bóc vỏ, Gừng nạo vỏ, rửa sạch . Hành lá rửa sạch, cắt khúc .

Ướp cá nục

Cá nục sau khi rửa sạch, cắt khúc thì mang đi ướp với 1 thìa mì chính, 1 thìa bột canh, 2 thìa nước mắm, 50% thìa hạt tiêu. Cá ướp tối thiểu trong vòng 20 phút để ngấm gia vị . Cho gừng, hành và tỏi đã bóc vỏ rửa sạch vào 1 cái cối, tiếp đó cho 50% thìa hạt tiêu, 2 thìa đường và 2 quả ớt tươi vào giã nhuyễn. Sau đó, cho hỗn hợp này vào ướp cùng với cá .

Kho cá nục với măng

Xếp cá đã ướp cùng măng đã xé sợi vào nồi, xóc xóc 1 chút để cá được ngấm gia vị đều hơn. Nếu lúc ướp cá có ra nhiều nước thì bạn không cần cho thêm, nếu không thì bạn cho thêm chút nước rồi khởi đầu kho .

Đầu tiên kho cá ở lửa to, sau khi sôi thì hạ nhỏ lửa lại, đun liu riu cho cá chín mềm. Trong quá trình nấu bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Cá nục kho măng sau khi triển khai xong cá sẽ chín mềm, vị đậm đà trong khi măng có vị thanh, giòn ăn kèm với cá rất ngon. Món ăn có mùi thơm rất mê hoặc, cá nục ngả sang màu nâu cánh gián trong khi măng có màu vàng nhạt, nhấn nhá 1 chút sắc đỏ của ớt và mùi vị nồng ấm của gừng và tỏi .

Cá nục kho măng nên ăn lúc nóng, để không bị tanh và có thể cảm nhận được vị thơm ngon của món ăn 1 cách hoàn hảo nhất.

Đây là Cách làm cá nục kho măng, tương thích trong thời tiết se lạnh .

Top 25 cách làm cá kho măng viết bởi Nhà Xinh

Cách làm cá thu kho măng ngon lạ miệng

Tác giả: hoclammonngon.com
Ngày đăng: 04/13/2022
Đánh giá: 4.98 (654 vote)
Tóm tắt: Cách làm cá thu kho măng ngon lạ miệng. Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể trong đó đặc biệt là các protein, …

Cách làm cá nục kho măng ngon [Măng không hăng, cá nục không tanh]

Tác giả: ngonaz.com
Ngày đăng: 06/07/2022
Đánh giá: 4.39 (539 vote)
Tóm tắt: Món cá nục kho măng là gợi ý món kho ngon đậm đà mà ai cũng yêu thích. Cách làm món cá nục kho này cũng rất đơn giản, chị em tham khảo nhé.
Khớp với kết quả tìm kiếm: Bước 3: Bắc nồi kho lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm hành tỏi băm. Tiếp đó cho cá và nước sốt vào kho. Khi nước kho sôi sùng sục bạn hạ lửa nhỏ liu riu, kho 10 phút cho cá thấm vị, nước kho cạn 1 nửa thì cho măng vào đảo đều …

Sơ chế nguyên liệu

Ướp cá nục

Kho cá nục với măng

Top 25 cách làm cá kho măng viết bởi Nhà Xinh

Cách làm cá thu kho măng ngon lạ miệng

Cách làm cá nục kho măng ngon [Măng không hăng, cá nục không tanh]

Cách làm món cá nục kho măng chua

Bỏ túi 3 cách làm cá kho măng mềm ngon, mùi thơm hấp dẫn, ăn cực kỳ bắt cơm

Cách Làm Món Cá Kho Măng Ngon Tuyệt Cho Ngày Thu

Cách làm cá nục kho măng ngon đơn giản tại nhà

Đổi vị cả nhà với món cá trắm kho măng lạ miệng, không tanh

Hướng dẫn cách làm cá basa kho măng đơn giản

Món cá kho măng thơm ngon khó cưỡng

Hướng dẫn cách nấu món cá thu kho măng cực đơn giản tại nhà

Tìm hiểu cách làm cá kho măng đậm đà hương vị

Cá kho măng làm theo cách này, đảm bảo cực ngon, chua cay mặn ngọt đủ cả

Cá Kho Măng Khô Lạ Mà Ngon

Cá nục kho măng đơn giản ngon đúng điệu – Thế Giới Ẩm Thực

Top 10 Cách làm cá kho măng thơm ngon, hấp dẫn nhất

Cách làm cá nục kho măng thơm ngon hấp dẫn, siêu bắt vị tại nhà!

Cá kho măng khô ngon đúng vị cho bữa cơm chiều

Ngon bá cháy với món cá trắm kho măng đảm bảo ” thủng nồi trôi rế”

Top 15 Cá Nục Kho Măng Miền Trung hay nhất

Cách làm cá nục kho măng ai dân dã ăn cũng nhớ quê nhà

Hướng dẫn kho cá nục khô với măng ăn với cơm trắng ngon tuyệt hảo

Đổi vị với món cá trắm kho măng chuẩn hương vị quê nhà

Cách làm cá bạc má kho măng

Món cá kho măng thơm ngon khó cưỡng, chống ngán lại có thời gian đi chơi Tết

Cách làm cá kho măng đậm đà thơm ngon

Đăng nhập