Kem là một món ăn chưa bao giờ hết hot mỗi khi hè về. Với vị mát lạnh thơm ngon, kem xua tan đi cái nóng oi bức, trở thành một trong những món ăn được ưa chuộng nhất của mọi lứa tuổi. Đặc biệt Khuôn làm kem không còn lạ lẫm gì với mọi người phải không nào? Nào, hãy cùng đọc bài viết “Khuôn làm kem và những cách làm kem cây mát lạnh ngay tại nhà” dưới đây để thông những thông tin bổ ích nhé cả nhà!
A. Tổng quan về khuôn làm kem:
Xu hướng homemade – đồ tự làm tại nhà, đã quá quen thuộc đối với phần lớn gia đình Việt. Các chị các mẹ thường trổ tài khéo léo của mình vào các món ăn, đồ uống tự chế biến. Vừa an toàn vệ sinh thực phẩm, vừa có thể biến tấu theo sở thích của các thành viên trong gia đình.
Do đó, thay vì mua sẵn kem ngoài cửa hàng, bạn hoàn toàn có thể tự làm cho mình những que kem hấp dẫn tại nhà với hương vị mà bạn thích chỉ bằng vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian.
Với nền công nghiệp sản xuất càng ngày càng hiện đại, giúp tiện cho việc làm kem cũng như giúp que kem có hình dạng đẹp mắt, các sản phẩm khuôn làm kem que siêu hot cũng được rất nhiều người tiêu dùng quan tâm.
Tại Anny Shop có sẵn các sản phẩm các khuôn kem làm từ chất nhiều nhựa và silicon đẹp mắt!
1) Khuôn kem nhựa 4 tai thỏ ngộ nghĩnh:
– Với bộ khuôn kem này, bạn sẽ được thưởng thức đủ loại hương vị kem trái cây ngay tại nhà. Có thể làm được kem xoài, kem chuối, kem dâu tây, kem vani, đậu xanh đậu đỏ,.. với rất nhiều cách mix khác nhau.
– Khuôn được thiết kế thông minh, với phần nắp cũng chính là que kem. Đặc biệt, khi sử dụng sẽ không sợ kem bị chảy ra tay. Sản phẩm được thiết kế thêm 1 ống hút nhỏ ở phần đế. Nếu kem có chảy ra, thì có thể hút trực tiếp qua ống hút này.
– Chất liệu: nhựa cao cấp, độ bền cao.
– Màu sắc: thân kem trong suốt, kèm theo 4 que tai thỏ màu sắc.
– Bảo quản: Ở nơi khô ráo thoáng mát. Bạn lưu ý để sản phẩm tránh xa lửa và các đồ vật sắc nhọn.
– Công dụng: dùng để làm các loại kem hoặc các loại thạch theo hương vị yêu thích của bạn.
– Giá: 35.000đ/khuôn
>> Xem thêm sản phẩm Khuôn kem nhựa tại đây
2) Khuôn kem silicon nhiều hoạt tiết:
Ưu điểm của khuôn kem silicon là cực kì dễ lấy mà không bị nát hay mất góc. Một set sẽ bao gồm đầy đủ đồ dùng cần thiết để làm kem cây.
– Chất liệu: silicon, chịu nhiệt tốt, độ bền cao.
– Màu sắc: màu tím
– Mô tả: Bộ khuôn gồm 2 (hoặc 3) ngăn, 1 tấm lót nắp đậy và tặng kèm 50 que gỗ để làm kem
– Công dụng: sử dụng khuôn để làm kem, làm bánh cake pop, …
– Đồng giá: 35.000đ/khuôn
>> Xem thêm các sản phẩm Khuôn kem silicon tại đây
B. Cách làm kem cây bằng khuôn:
1) Làm kem cây hương dâu tây:
* Nguyên liệu:
– 1 lá Gelatin (2 gram)
– 120 gram dâu
– 30 gram sữa tươi không đường
– 70 gram sữa đặc
– 180 gram whipping – để lạnh
* Cách làm:
– Ngâm lá Gelatin vào nước lạnh khoảng 10 phút cho Gelatin nở mềm. Nếu dùng Gelatin bột thì ngâm vào khoảng 15 – 20 ml nước.
– Dâu tây xay nhuyễn mịn. Trộn dâu cùng sữa tươi và sữa đặc. Cho vào nồi đun ở lửa vừa. Quấy đều tay và liên tục. Khi hỗn hợp trong nồi bắt đầu sôi lục bục và có hơi bốc lên thì bắc ra khỏi bếp. Vắt lá Gelatin cho ráo nước, thả vào nồi quấy nhanh tay cho Gelatin tan hết.
– Đánh kem tươi đến bông mềm.
– Đổ phần dâu đã nguội vào âu trộn cùng kem tươi kiều fold.
– Đổ hỗn hợp vào khuôn kem chờ khoảng 3-4 tiếng rồi thưởng thức.
2) Làm kem cây 3 màu:
* Nguyên liệu:
– 20 ml nước
– 110g đường (có thể tùy chỉnh theo khẩu vị)
– 300ml sữa chua để mềm
– 1/8 muỗng cà phê tinh dầu hạnh nhân
– 180g quả mâm xôi
– 300g trái đào chín
* Cách làm:
– Đào mua về rửa sạch rồi gọt vỏ, bỏ hạt. Cắt đào thành từng khối nhỏ rồi dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với nước và 1/2 số đường trong công thức.
– Quả mâm xôi rửa sạch. Sau đó cũng đem xay nhuyễn với 1/2 lượng đường còn lại. Nếu dùng thêm tinh chất vani hay hạnh nhân thì cho vào xay cùng bước này.
– Chuẩn bị sẵn khuôn kem. Múc một ít hỗn hợp mâm xôi vào trước, sau đó tới hỗn hợp đào xay nhuyễn cuối cùng là múc sữa chua (hoặc kem vani vào) để có được 3 tầng màu sắc xen kẽ rõ ràng.
– Sau đó khi đã đổ hết hỗn hợp vào khuôn kem thì cắm que vào. Để đông ở ngăn đá ít nhất 6 giờ hoặc qua đêm. Thành phẩm sẽ cho ra những que kem vô cùng mát lạnh và màu sắc bắt mắt. Kem được làm từ hoa quả tươi nên rất giàu dinh dưỡng và vitamin cho mùa hè đấy.
C. Một số hình ảnh thành phẩm:
Với Khuôn làm kem này, bạn sẽ dễ dàng sáng tạo theo sở thích của gia đình và trẻ nhỏ. Vô cùng nhanh chóng và tiện lợi. Cùng tham khảo thêm một số hình ảnh thành phẩm khác nhé!