Cách làm trân châu trà xanh hay nhất được tổng hợp bởi chúng tôi, đừng quên chia sẻ bài viết này nhé
Hôm nay. Siêu thị điện máy HC chia sẻ đến với các bạn 2 cách làm trân châu trà xanh cực đơn giản tại nhà các bạn nên biết nhé.
1. Cách làm trân châu trà xanh từ bột năng
Nguyên liệu làm trân châu trà xanh từ bột năng:
– 100 gr bột năng.
– 50 gr đường trắng.
– 5 gr bột trà xanh.
– Nước lọc.
– Nồi nấu, bếp hồng ngoại, bát tô, rây lọc, muôi, thìa, ….
Thực hiện cách trân châu trà xanh từ bột năng:
– Bước 1: Trộn bột năng với bột trà xanh
Bạn chuẩn bị 1 nồi nước nấu tầm 500 ml đặt lên bếp hồng ngoại đun sôi già sau đó tắt bếp đi.
Lấy bát tô cho vào 100 gr bột năng + 5 gr bột trà xanh rồi trộn đều.
Rồi dùng muôi múc khoảng 100 ml nước đun sôi già đổ từ từ vào bột đựng trong bát tô rồi dùng thìa khuấy đều để cho bột được dính vào với nhau, chờ cho bột bớt nóng bạn dùng tay để nhào bột cho đến khi bột nhuyễn mịn, dẻo và kết dính với nhau tạo thành hình khối là được.
– Bước 2: Nặn trân châu trà xanh từ bột năng
Xem thêm:: Lịch sử dòng nhạc trữ tình và những điều có thể bạn chưa biết
Bạn phủ 1 lớp bột năng mỏng lên bàn nặn bột để chống dính. Sau đó, đổ toàn bộ phần bột trân châu trà xanh đã nhào sẵn ra bàn nặn bột.
Tiếp theo, chia bột thành 4 phần bằng nhau và lần lượt nặn chúng thành hình trụ dài có đường kính khoảng 0.5 – 1 cm.
Rồi dùng dao cắt thành những khúc nhỏ tùy ý rồi bạn vo viên thành những viên tròn bạn làm như vậy cho đến hết phần bột trân châu trà xanh đã nhào. Trong khi nặn những viên trân châu trà xanh bạn phủ thêm 1 lớp bột năng lên các hạt trân châu mới nặn xong để cho các hạt không dính lại với với nhau.
Sau khi, bạn nặn xong những hạt trân châu trà xanh. Đổ toàn bột hạt trân châu trà xanh đã phủ lớp bột năng qua rây lọc để loại bỏ phần bột năng còn dư thừa đi.
– Bước 3: Nấu trân châu trà xanh từ bột năng
Bạn đổ 1l nước lọc vào nồi rồi bật bếp hồng ngoại lên đun sôi ở nhiệt độ to, khi nước đã sôi giàn bạn bật đun ở nhiệt độ vừa sau đó đổ các hạt trân châu trà xanh vừa mới thực hiện xong vào nồi, dùng đũa khuấy đều cho đến khi hạt trân châu trà xanh chuyển sang màu xanh trong và nổi trên bề mặt nước sôi thì bạn tắt bếp đi. Đậy nắp lại tầm 15’ để hạt trân châu trà xanh chín và nở đều.
Tiếp tục, bạn chuẩn bị 1 bát tô nước lạnh sau đó vớt trân châu trà xanh từ bột năng đã chín cho vào làm như vậy để cho các hạt trân châu không dính lại với nhau để tầm 5’.
Sau đó bạn tiếp tục, vớt trân châu trà xanh làm từ bột năng ra 1 bát tô mới cho vào 50 gr đường đều dùng thìa trộn đều nhé.
– Bước 4: Thành phẩm
Như vậy đã hoàn thành xong cách trân châu trà xanh từ bột năng các bạn ăn cùng 1 ly trà sữa pha sẵn rất thơm ngon hoặc ăn cùng chè và sữa tươi đều được.
2. Cách làm trân châu trà xanh từ thạch rau câu
Nguyên liệu làm trân châu trà xanh từ thạch rau câu:
– 10 gr rau câu dẻo.
Xem thêm:: Bé ăn bột bao lâu nên chuyển sang cháo? | Vinmec
– 100 gr đường trắng.
– Nước lọc.
– 3 gr bột trà xanh.
– 70 – 80 ml dầu ăn.
– 1 quả chanh.
– Nước lọc.
– Nồi nấu, bếp từ, chai nhựa đựng tương sạch, muôi, bát tô, thìa, ….
Thực hiện cách trân châu trà xanh từ thạch rau câu:
– Bước 1: Trộn bột rau câu trà xanh
Lấy 1 bát tô cho 100 gr đường trắng + 3 gr bột trà xanh vào dùng thìa trộn đều. Sau đó, bạn cho 10 gr rau câu dẻo vào tiếp tục trộn đều.
Tiếp đến, lấy nồi nấu cho vào 700 ml nước lọc và đổ từ từ cho hỗn hợp bột đựng trong bát tô vào khuấy đều liên tục cho đến khi hỗn hợp bột rau câu tan trong nước bạn ủ thêm tầm 30’ nữa để cho hỗn hợp bột rau câu nở đều nhé.
– Bước 2: Nấu rau câu bột trà xanh
Xem thêm:: Hệ thống SMAS là gì? Hướng dẫn sử dụng phần mềm SMAS 3.0 – TOTOLINK Việt Nam
Cho nồi rau câu trà xanh lên bếp từ và bật bếp ở nhiệt độ thường đun trong thời gian đun bạn liên tục khuấy đều rau câu trà xanh đến lúc khi sôi già để cho bột rau câu không dính dưới đáy nồi. Khi nồi thạch rau câu trà xanh đã sôi già bạn tiếp tục đun nhỏ lửa tầm 2 – 5’ sau đó tắt bếp và vớt phần bọt nổi trên bề mặt rau câu bỏ đi và để cho phần thạch rau câu trà xanh nguội bớt tầm 60 – 80 độ C.
– Bước 3: Làm trân châu trà xanh từ thạch rau câu trà xanh
Bạn cần chuẩn bị một bát tô đá lạnh sau đó bạn đổ thêm 70 ml dầu ăn lên.
Tiếp đến, phần thạch rau câu trà xanh nguội bớt bạn cho vào chai tương ớt và sau đó bạn nhỏ thành từng giọt trân châu trà xanh từ thạch rau câu trà xanh vào bát nước lạnh dã pha sẵn nhé, bạn làm như thế cho đến khi phần châu trà xanh từ thạch rau câu trà xanh trong nồi hết.
Tiếp theo, bạn rây lọc để vớt trân châu trà xanh từ thạch rau câu trà xanh và mang đi rửa với nước lọc sạch nhiều lần để loại bỏ hết lớp dầu ăn đi.
>> Tham khảo:
Hướng dẫn 2 cách làm trà sữa gạo rang siêu ngon. Tư vấn cho các bạn mới học cách làm trà sữa trân châu dừa tuyệt ngon, siêu đỉnh.
Sau khi, trân châu trà xanh từ thạch rau câu trà xanh đã rửa sạch bạn cho vào bát tô khác và vắt 1 quả chanh vào cho thêm 1 ít đường trắng rồi khuấy đều nhé.
– Bước 4: Thành phẩm và thưởng thức
Vậy là chúng tôi đã làm xong trân châu trà xanh từ thạch rau câu các bạn có thể thưởng thức cùng trà sữa hoặc sữa tươi thơm ngon nhé.
Chú ý: Việc bảo quản trân châu trà xanh rất đơn giản bạn cần để trong ngăn mát tủ lạnh đối với những trân châu trà xanh đã chín bạn sẽ để được khoảng 2 – 3 ngày nhé. Còn trân châu trà xanh sống thì bạn để được lâu hơn những trân châu trà xanh đã chín bạn nên để lên ngăn làm đông của tủ lạnh nhé.
Chỉ với 2 cách làm trân châu trà xanh ngay tại nhà cực dễ lại rất tiện lợi. Cảm ơn các bạn dã theo dõi.
Siêu thị điện máy HC