Ngày chay mà không biết làm món gì vừa ngon vừa lạ miệng thì hãy thử miến xào chay thập cẩm thơm ngon thử xem. Hôm nay, hãy cùng Blog Vào Bếp đổi gió với món miến xào chay thập cẩm cho gia đình chỉ với vài bước đơn giản.
Nguyên liệu:
- 500g miến rong
- 50g súp lơ (bông cải trắng)
- 50g bắp cải trắng
- 1 củ cà rốt
- 25g bắp non
- 25g đậu co-ve
- 50g bắp cải trắng
- 5 tai nấm mèo
- 50g nấm linh chi
- 1 miếng đậu hũ
- 2 củ hành tím
- 2 trái ớt hiểm
- 1 trái chanh
Các gia vị: Tiêu, dầu ăn, nước mắm chay, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước tương, dầu hào, tương ớt.
Cách làm:
- Miến dong cho vào tô nước ngâm cho miến mềm, sau đó đem nhúm sơ qua nước sôi rồi vớt ra để ráo. Để miến không bị dính với nhau khi nấu thì bạn nên cho 1 ít dầu ăn trộn đều với miến.
- Cà rốt bào sạch vỏ, rửa sạch với nước rồi bào sợi mỏng
- Nấm mộc nhĩ bạn đem ngâm với nước nóng cho nấm nở mềm, cắt bỏ phần gốc nấm rồi cắt vừa ăn.
- Nấm linh chi ngâm trong nước muối loãng, cắt bỏ rễ nấm, rửa sạch rồi xé sợi vừa ăn và để ráo nước.
- Bắp cải trắng đem đi rửa sạch sau đó cắt sợi mỏng
- Súp lơ trắng cắt miếng nhỏ rồi ngâm qua nước muối pha loãng, rửa sạch vớt để ráo
- Đậu co-ve tước bỏ hai bên đầu, rửa sạch và cắt lát mỏng
- Đậu hũ thái miếng mỏng rồi đem chiên vàng
- Hành tím và tỏi bỏ vỏ đập dập, giã nhuyễn
- Ớt hiểm cắt lát mỏng
Bước 2: Ướp gia vị các nguyên liệu
- Cho miến vào tô, nêm nếm 1 muỗng nước tương, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng tương ớt, ½ muỗng bột ngọt rồi trộn đều tay.
- Làm nước chấm ăn kèm: 3 muỗng nước lọc, ½ muỗng đường, 1 muỗng nước mắm chay, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước chanh. Khuấy hòa tan nước chấm có vị chua ngọt là được. Nếu muốn cay hơn thì cho vài lát ớt hiểm và tỏi (nếu bạn không kiêng cử).
Bước 3: Thực hiện cách làm món miến xào chay
- Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn nóng vừa đủ rồi thả hành tím vào phi thơm dầu. Tiếp theo cho súp lơ trắng, cà rốt vào xào sơ rồi cho nấm mèo, đậu co-ve vào khuấy đều tay để các nguyên liệu vừa chín tới. Tiếp đó cho nấm linh chi và đậu hủ thái sợi vào xào chung với các nguyên liệu trên.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn gồm: ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước tương, ½ muỗng bột ngọt. Đảo đều và xào các nguyên liệu rau củ trong khoảng 3 phút cho ngấm vị đậm đà, không nên xào quá lâu rau củ sẽ chín mền làm mất đi độ giòn của rau củ khi ăn.
- Tiếp theo, bạn cho chảo khác lên bếp, đổ 1 ít dầu ăn và cho hành tím vào phi thơm hành. Cho miến vào áp chảo 2 phút rồi cho hết các nguyên liệu rau củ vào, trộn đều rồi xào thêm 2 phút sau đó tắt bếp.
Bước 4: Trình bày món miến xào chay
- Gắp miến xào ra đĩa rồi gắp các loại rau củ lên trên miến xào. Rắc vài hạt tiêu xay, thêm rau ngò rí và vài lát ớt hiểm lên trên đĩa miến cho đẹp mắt, tạo mùi vị hấp dẫn cho thức ăn.
- Miến xào chay ăn kèm với nước tương ớt, nước mắm chay chua ngọt hoặc ăn kèm với các loại rau sống đều ngon. Tùy vào khẩu vị của các thành viên trong gia đình mà trình bày món ăn kèm phù hợp.
Top 24 cách nấu miếng chay viết bởi Nhà Xinh
Miến Chay – Anchay.vn
- Tác giả: anchay.vn
- Ngày đăng: 07/01/2022
- Đánh giá: 4.82 (745 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến. Bước 1: Phi thơm hành khô, cho nấm vào xào đều. Nêm chút hạt nêm chay …
Công thức làm món miến măng chay ngon miệng
- Tác giả: cachnaumonngon.com
- Ngày đăng: 03/29/2022
- Đánh giá: 4.41 (454 vote)
- Tóm tắt: Những hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm một món miến măng chay khá ngon mà không cần các nguyên liệu thịt nào cả.
Cách làm món miến xào chay ngon tốt cho sức khỏe đơn giản tại nhà
- Tác giả: thuvienamthuc.vn
- Ngày đăng: 07/03/2022
- Đánh giá: 4.31 (202 vote)
- Tóm tắt: Miến xào chay là món ăn khá dân dã, không còn xa lạ với nhiều người ăn chay, với nguyên liệu từ miến dong chứa nhiều dinh dưỡng vừa bồi bổ cho cơ thể mà lại …
Mùng 1 nấu nồi miến gà chay nóng hổi ăn tối là quá hợp lý rồi!
- Tác giả: congthucmonngon.com
- Ngày đăng: 04/14/2022
- Đánh giá: 4.06 (540 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu miến gà chay. Nước dùng: Cắt nhỏ rau củ và hầm khoảng 45 phút rồi bỏ cái lấy nước. Riêng cà rốt và nấm hương giữ lại.
3 cách làm miến xào chay thơm ngon, đơn giản tại nhà
- Tác giả: putaleng.vn
- Ngày đăng: 06/02/2022
- Đánh giá: 3.92 (596 vote)
- Tóm tắt: Đối với những người ăn chay thì miến xào chay là một món không thể thiếu trong thực đơn của mình. Hôm nay, Nông Sản Lai Châu sẽ hướng dẫn …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Để mua miến dong thơm ngon, 100% củ dong riềng nguyên chất, không chất bảo quản, không phụ gia thì hãy liên hệ Nông Sản Lai Châu nhé. Chúng tôi chuyên cung cấp miến dong Bình Lư chất lượng, được nhiều người tin dùng. Sợi miến dong rất dai, không bị …
Nấu Canh Miến Chay – 5 Công Thức Món Chay Ngon Đãi Tiệc Từ Miến Dong
- Tác giả: namduongvn.com
- Ngày đăng: 05/02/2022
- Đánh giá: 3.77 (241 vote)
- Tóm tắt: Miến măng chay là một món ăn chay thơm ngon bổ dưỡng được nấu từ nguyên liệu măng và các loại củ quả tạo hương vị ngọt thanh tự nhiên mà …
Cách làm miến xào chay thơm ngon tuyệt vời
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 09/01/2022
- Đánh giá: 3.58 (518 vote)
- Tóm tắt: Cách làm miến xào chay. Dĩa miến xào thu hút bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi màu sắc bắt mắt từ các loại rau củ và sườn non chiên.
Cách Nấu Bún Măng Chay Đơn Giản, Thanh Đạm
- Tác giả: huongnghiepaau.com
- Ngày đăng: 08/29/2022
- Đánh giá: 3.33 (481 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu bún măng chay sau đây sẽ là gợi ý hoàn hảo cho một bữa … Nấm đông cô ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút, sau đó vớt ra cắt miếng.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Ngày nay, nhiều người chọn ăn chay để bảo vệ sức khỏe, phòng chống lại một số căn bệnh về tim mạch, huyết áp… Trong số các món chay hấp dẫn, không thể không nhắc đến bún măng chay ngon ngọt. Món bún này thay vì có vị ngọt từ xương như món bún thông …
Nấu Canh Miến Chay – 5 Công Thức Món Chay Ngon Đãi Tiệc Từ Miến Dong –
- Tác giả: khoalichsu.edu.vn
- Ngày đăng: 05/30/2022
- Đánh giá: 3 (494 vote)
- Tóm tắt: Miến măng chay là một món ăn chay thơm ngon bổ dưỡng được nấu từ nguyên liệu măng và những loại củ quả tạo hương vị ngọt thanh một cách tự nhiên …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào cùng gừng rồi phi cho thơm sau đó cho nấm vào xào qua rồi cho măng và cà rốt vào chảo xào khi măng chín thơm thì cho đậu hủ vào rồi nêm nếm muối, đường, bột ngọt cho vùa vị rồi đậy nắp vặn nhỏ lửa nấu trong 10 phút …
Công thức và cách làm miến xào chay đơn giản và dễ thực hiện
- Tác giả: hitavegan.com
- Ngày đăng: 08/21/2022
- Đánh giá: 2.82 (100 vote)
- Tóm tắt: 1. Nguyên liệu làm món miến xào chay: – Miến dong ngon: 100gr hoặc nhiều hơn tuỳ lượng người ăn. – 1/ …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Hơn nữa, các loài động vật cũng như con người, biết đau, biết sợ cái chết. Chúng có thể cảm nhận được giây phút lúc sắp bị tàn sát nên chúng cũng la hét thất thanh, có con không chịu bước đi, có con còn rơi nước mắt. Chúng ta thấy đau khi bị đứt …
Học cách nấu miến chay ngon thay đổi khẩu vị cho cả nhà
- Tác giả: emvaobep.com
- Ngày đăng: 02/08/2022
- Đánh giá: 2.81 (104 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay hãy thử thay đổi khẩu vị cho cả gia đình với cách nấu miến chay ngon nhé. Hằng ngày ăn những món thịt, cá, giò, chả nhiều rồi.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Món miến nấu chay này vừa đẹp mắt lại ngon chẳng kém gì những món ăn khác nữa. Với những nguyên liệu chứa nhiều chất xơ rất tốt cho cơ thể, rất phù hợp nếu bạn dùng để đổi món khi đã ngán thịt mỡ. Những tín đồ của đồ chay thì chắc chắn là không thể …
Cách làm miến xào chay cho ngày rằm
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 11/25/2022
- Đánh giá: 2.7 (134 vote)
- Tóm tắt: Với công thức làm miến xào chay đơn giản dưới đây bạn có thể thực hiện món ăn này cho mâm cúng ngày rằm một cách dễ dàng.
Giới thiệu cách làm món miến xào chay thập cẩm ngon
- Tác giả: amthucdochay.com
- Ngày đăng: 08/29/2022
- Đánh giá: 2.51 (58 vote)
- Tóm tắt: Cách làm · Sơ chế nguyên liệu: Miến dong đem ngâm nước, để ráo; Nấm rơm chần sơ qua với nước muối; Đem cà rốt gọt vỏ, bào sợi; Đậu que tước xơ, …
2 cách làm miến trộn chay kiểu Thái, Hàn Quốc cho mâm cỗ cúng rằm tháng 7
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 12/04/2022
- Đánh giá: 2.49 (93 vote)
- Tóm tắt: Trên đây là cách làm món miến trộn chay đơn giản theo kiểu Thái và Hàn Quốc ai cũng có thể làm được. Mong rằng, món chay ngon này sẽ thêm cho …
Cách làm miến xào chay ngon thanh đạm thích hợp giảm cân
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 03/08/2022
- Đánh giá: 2.38 (100 vote)
- Tóm tắt: NGONAZ xin được chia sẻ cách làm miến xào chay ngon đơn giản dưới đây đảm bảo bạn sẽ chế biến đúng điệu không thua nhà hàng. NỘI DUNG CHÍNH.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: – Giò chay bạn thái lát mỏng rồi thái sợi chỉ – Đậu phụ cắt chỉ rồi đem chiên vàng – Mộc nhỉ, nấm hương đem ngâm nở với nước, sau đó cắt bỏ phần chân nấm, vắt khổ rồi thái sợi. – Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái sợi vừa, cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, bào …
Hướng dẫn cách nấu miến chay xào ngon, đơn giản tại nhà
- Tác giả: tphcm.city
- Ngày đăng: 01/26/2022
- Đánh giá: 2.22 (185 vote)
- Tóm tắt: Món miến chay xào được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt, cách làm lại đơn giản. Hơn thế, đây còn là một món ăn …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Khi bắp cải chín, bạn cho miến vào đảo đều trong khoảng 2 phút ở lửa lớn. Nêm thêm vào đây 1/2 muỗng canh hạt nêm chay, 2 muỗng canh nước mắm chay, 2 muỗng canh nước lọc, 1/4 muỗng canh tiêu xay, 1/4 muỗng canh bột ngọt. Sau đó tiếp tục dùng đũa đảo …
Cách Làm Miến Xào Chay Thanh Đạm Mà Ngon
- Tác giả: hocnauan.edu.vn
- Ngày đăng: 05/25/2022
- Đánh giá: 2.25 (158 vote)
- Tóm tắt: Để “đổi vị” cho bữa ăn hàng ngày, học cách làm miến xào chay thanh đạm thơm ngon, đậm đà. Xem thêm bài viết để biết cách làm món chay ngon …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Bạn bắc chảo lên trên bếp, cho vào 1 thìa canh dầu thực vật rồi đun sôi dầu thì cho hành boa rô vào phi thơm. Tiếp đó bạn cho cà rốt, đậu que, bắp cải vào đảo đều cho săn sợi, gần chín thì nêm cac gia vị gồm: 1 nửa thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê …
Đón tháng 4 âm lịch sắp tới với nhiều may mắn, học ngay cách làm miến xào chay chuẩn bị đón ngày mùng 1!
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 08/23/2022
- Đánh giá: 2.16 (102 vote)
- Tóm tắt: Cách làm miến xào chay siêu ngon, bắt mắt ngày rằm. Miến xào chay thập cẩm với nấm, rau củ, lá hẹ không những ngon mà còn tốt cho sức khỏe.
Cách làm miến trộn chay không bị nhão cực đơn giản
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 05/02/2022
- Đánh giá: 2.01 (148 vote)
- Tóm tắt: Miến trộn chay siêu đơn giản nhưng cực ngon, bí quyết riêng của nhà YummyDay khiến miến trộn không bị nhão, thơm ngon, chuẩn vị, cùng xem ngay nhé.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Chuẩn bị một nồi nước để nấu sôi và cho vào một ít muối. Muối có tác dụng giúp khi đun sợi miến sẽ dai hơn, món miến trộn chay của chúng ta sẽ ngon hơn nhiều đó. Lưu ý khi nước sôi mạnh thì hãy cho miến vào trụng, tắt bếp và đảo nhẹ để miến chín đều …
Hướng dẫn cách nấu 3 món chay ngon mỗi ngày
- Tác giả: aulac-vegan.com
- Ngày đăng: 03/15/2022
- Đánh giá: 1.92 (138 vote)
- Tóm tắt: Bây giờ chỉ cần thêm rau quế và mè rang là bạn đã có một món ngon hấp dẫn rồi. Mon-chay-ngon-1. Món tàu hũ ky xào nấm. Món miến xào giá …
Học ngay 2 cách làm miến xào chay thanh đạm bổ dưỡng
- Tác giả: pato.com.vn
- Ngày đăng: 02/24/2022
- Đánh giá: 1.85 (164 vote)
- Tóm tắt: Các bước thực hiện · Bắc chảo lên bếp cùng 1 thìa canh dầu ăn, đun 30 giây rồi tắt bếp. · Cho miến vào chảo và đảo đều cho ngấm. · Cho vào chảo 1 …
Miến xào chay – Món Ngon Mỗi Ngày
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 01/25/2022
- Đánh giá: 1.68 (174 vote)
- Tóm tắt: Bạn đang tìm một công thức món chay dễ nấu? Hãy thử chiêu đãi cả nhà món Miến xào chay nhé! Bắt mắt với nhiều sắc màu rau … CÁCH DÙNG. – Cho miến ra đĩa, …
11 Cách nấu các món chay thông dụng phổ đơn giản dể làm tại nhà
- Tác giả: naifood.com
- Ngày đăng: 09/06/2022
- Đánh giá: 1.57 (94 vote)
- Tóm tắt: Sau khi rán xong các bạn cắt thành những miếng bé như ngón tay. Cách chế biến đậu phụ xào rau củ quả. Chế biến món chay đậu phụ xào rau củ quả …
30 Món Chay Ngon Thanh Đạm Dễ Làm Đủ Dưỡng Chất
- Tác giả: nguyenkim.com
- Ngày đăng: 07/07/2022
- Đánh giá: 1.42 (95 vote)
- Tóm tắt: – 1 miếng đậu hũ non, rau diếp xoắn, rau cải non, rau cúc, dầu oliu, giấm táo, nước tương, mật ong, hành tây, mè trắng. – Khuôn cắt hình bông hoa (nếu có). Cách …