1/ Bột Óc chó là gì? Công dụng tuyệt vời khi sử dụng bột óc chó
Bột óc chó là một loại bột ngũ cốc cao cấp với hàm lượng dinh dưỡng cao, được làm từ nguyên liệu chính là hạt óc chó. Hạt óc chó chứa các thành phần như omega 3, chất xơ, chất khoáng, tinh dầu, sữa, gluten,…
Bột óc chó là sự kết hợp giữa các nguyên liệu tốt nhất như hạt óc chó, macca, hạnh nhân, yến mạch, đậu xanh, hạt sen, gạo nếp,… Với dạng bột mịn, bột óc chó rất dễ dàng sử dụng cũng như chế biến, rất phù hợp và cần thiết để bổ sung vào thực đơn hàng ngày của bạn.
Cách làm bột óc chó như thế nào
Bột óc chó có chứa các nhóm thành phần dinh dưỡng như protein, chất xơ, chất béo, vitamin, chất khoáng và hàm lượng enzym chuyển hóa
Bột óc chó giàu thành phần Omega 3 rất cần thiết giúp cho tim mạch luôn được khỏe mạnh và ổn định huyết áp. Đặc biệt, rất quan trọng đối với sự phát triển trí não của bé trong giai đoạn đầu đời.
Với thành phần Magie, bột óc chó giúp ngăn ngừa tiểu đường, hàm lượng chất xơ cao tốt cho hệ tiêu hóa, ổn định quá trình trao đổi chất.
Thành phần vitamin nhóm B1 trong bột óc chó thúc đẩy hệ thần kinh phát triển toàn diện, đặc biệt đối với trẻ nhỏ, cần thiết cho sự phát triển của các mô não, chuyển hóa carbohydrate thành năng lượng cho quá trình hoạt động.
2/ Lựa chọn nguyên liệu và cách làm bột óc chó đơn giản ngay tại nhà
Để có thể làm bột óc chó tại nhà, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết như: hạt óc chó, các loại đậu, mè, hạt sen, hạnh nhân, yến mạch,… cân đối để chọn nguyên liệu phù hợp. Lưu ý, đối với các loại đậu, bạn nên lựa chọn kết hợp theo tỉ lệ 1:1, còn lại các loại hạt chứa dầu cao: óc chó, hạnh nhân,… nên cho với tỷ lệ thấp để bột không bị bết trong quá trình xay. Cách làm bột óc chó đơn giản tại nhà như sau:
Cách làm bột óc chó đơn giản
Bước 1:
-
Tách vỏ, lấy hạt bên trong quả óc chó
-
Đãi sạch các loại đậu và hạt để loại bỏ hạt bị hư
-
Để ráo nước và phơi sạch
Bước 2:
-
Rang riêng lẻ từng loại hạt dưới lửa nhỏ để đảm bảo hạt không bị cháy và chín đều cho đến khi có mùi thơm
-
Sau khi rang xong, để hạt chín nguội
Bước 3:
-
Trộn đều hỗn hợp các hạt chín với nhau
-
Mang đi nghiền bột sao cho thật mịn
-
Lưu ý, không nên sử dụng máy xay sinh tố để xay bột bởi cách này rất tốn thời gian và bột sẽ không được mịn
Bước 4:
-
Cho bột đã được xay mịn vào lọ thủy tinh, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm ướt để bột không bị mốc
3/ Cách làm bột óc chó cho bé ăn dặm ngon tuyệt vời
Bột óc chó được công nhận có giá trị dinh dưỡng đặc biệt có lợi cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ ở cả thể chất và trí não. Sử dụng bột óc chó cho trẻ trong thời kỳ ăn dặm là một sự lựa chọn thông thái của các bà mẹ. Trẻ sơ sinh cần rất nhiều năng lượng để hoạt động và tăng trưởng, chính vì thế, bột óc chó sẽ mang lại những chất dinh dưỡng có lợi cho bé.
Trong quá trình ăn dặm của bé, khi chế biến thức ăn cần đảm bảo đầy đủ 4 nhóm dưỡng chất cần thiết: chất đạm, chất béo, chất đường bột, vitamin – chất khoáng.
Bột óc chó tốt cho trẻ em ăn dặm
Một số cách làm bột óc chó cho bé ăn dặm:
-
Sử dụng các loại rau củ như cà rốt, rau xanh xay nhuyễn pha chung với bột óc chó cho bé ăn dặm. Rau củ chứa rất nhiều chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.
-
Dùng nước ninh từ thịt, cá, rau củ, kết hợp cùng với bột óc chó để khuấy bột cho bé ăn dặm.
Bột óc chó rất tốt, tuy nhiên các mẹ không nên lạm dụng quá nhiều. Sử dụng đúng lượng cần thiết và thời gian phù hợp trong ngày để trẻ có thể hấp thụ một cách tốt nhất, đảm bảo cân bằng dinh dưỡng
4/ Địa chỉ chọn mua hạt óc chó uy tín, chất lượng
Hiện nay trên thị trường hạt óc chó Trung Quốc được nhập lậu về Việt Nam rất nhiều, cạnh tranh với hàng nhập khẩu từ Mỹ về giá cả. Là một người tiêu dùng thông thái, bạn nên tìm hiểu và lựa chọn một địa chỉ uy tín để chọn mua hạt óc chó chất lượng. Một trong những địa chỉ đáng tin cậy hiện nay chính là Xanh Lá.
Óc chó được Xanh Lá nhập khẩu chính hãng từ Mỹ, không hôi dầu, thơm ngon và bùi ngậy. Hạt óc chó được chế biến sẵn nên khi mua về, khách hàng chỉ cần tách vỏ và sử dụng. Từng hạt óc chó được Xanh Lá tuyển chọn kỹ càng, vỏ bóng, hạt chắc, không sử dụng chất bảo quản. Hạt óc có được bảo quản kín trong túi hút chân không để đảm bảo nguyên vẹn khi giao đến tay khách hàng.
Xanh lá là địa chỉ cung cấp nguyên liệu óc chó an toàn
Bột óc chó là một sản phẩm dinh dưỡng vàng, đặc biệt rất tốt đối với trẻ em trong thời kỳ ăn dặm. Bài viết trên đây đã cung cấp đầy đủ thông tin từng bước về cách làm bột óc chó bổ dưỡng ngay tại nhà. Hãy áp dụng ngay cách làm này để bổ sung thêm một nguồn thực phẩm cần thiết cho các thành viên trong gia đình nhé!