Thịt gà đen – hay còn có tên gọi khác là gà ác, giống gà này khá nhỏ, từ lông tới thịt, xương đều có màu đen. Từ lâu gà đen đã được coi như một vị thuốc Bắc quý bởi giá trị dinh dưỡng nó đem lại cho sức khỏe con người, việc dùng thịt gà đen để chữa bệnh, bồi bổ sức khỏe chắc hẳn không ai còn lạ lẫm gì. Tuy nhiên, liệu rằng chúng ta đã hiểu hết về thịt gà đen hay chưa, giá thịt gà đen bao nhiêu tiền 1kg, cách nấu như thế nào, chọn lựa ra sao. Mời các bạn cùng theo dõi ngay bài viết dưới đây của NgonAZ nhé!
Công dụng từ thịt gà đen
Trước đây, gà đen được coi là loài quý hiếm, rất đắt tiền nên khá là khó để mua được. Tuy nhiên thì do nhận thấy những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại nên nhiều hộ dân đã nhân giống để nuôi và kinh doanh gà đen.
- Gà đen có thể trị cảm cúm, nghẹt mũi, ho, khó thở
- Kích thích hệ miễn dịch hoạt động, loại bỏ và chống lại những vi khuẩn gây bệnh
- Khi bị vết thương hở, chúng ta không thể ăn thịt gà bình thường, nhưng đối với gà đen thì bạn hoàn toàn có thể sử dụng, nó không hề ảnh hưởng tới quá trình phục hồi vết thương
- Phù hợp với người bị bệnh tim mạch
- Có hàm lượng chất béo thấp
- Bổ sung máu cho những ai đang bị thiếu máu
Giá thịt gà đen bao nhiêu tiền 1kg?
Giá thịt gà đen được quan tâm rất nhiều trong thời gian gần đây, vậy cụ thể gà đen có giá như thế nào?
Giá thịt gà đen: 250.000 vnđ – 400.000 vnđ/kg tùy từng thời điểm, trung bình 1 con gà đen có thể nặng tầm 1,5 đến 1,7kg.
Cách chọn thịt gà đen chuẩn loại ngon
Thịt gà đen chất lượng là những con gà được cho ăn thức ăn tự nhiên, thả tự do, thịt khá dai và săn chắc, không có mùi tanh.
Gà ăn khỏe, đi và chạy nhanh nhẹn, không có mầm bệnh.
Gà đen có một màu đen tuyền từ lông, thịt cho tới xương
Nơi mua thịt gà đen uy tín
Hiện nay, có khá nhiều siêu thị cũng bày bán loại thịt gà đen làm sẵn này, bạn có thể tới và chọn mua gà.
Những nhà hàng, cửa hàng lớn chuyên cung cấp gà đen thịt cũng là điểm uy tín để mua gà.
Nếu mua số lượng gà đen lớn, bạn nên tới các trại nuôi gà đen để chọn lựa.
Bài thuốc từ thịt gà đen
Gà hầm bách hợp
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gà đen: 1 con
- Nhân sâm, tiểu hồi, xuyên tiêu: mỗi loại 10 gram mua tại các cửa hàng thuốc Bắc
- Rượu, tiêu, muối, hạt nêm
Cách làm: Gà đen sau khi làm sạch, để nguyên con hoặc chặt miếng lớn, sau đó xếp vào nồi, thêm các nguyên liệu trên vào, cho nước và đậy vung lại hầm trong 1 giờ cho chín mềm.
Gà hấp hoàng kỳ
Nguyên liệu:
- Gà ác
- Hoàng kỳ: 60 gram(mua ở tiệm thuốc Bắc)
- Gừng, sả, muối, tiêu…
Cách làm như sau:
Làm sạch gà, cho vào nồi hấp cùng hoàng kỳ, thêm gừng muối sả. Món ăn này đặc biệt tốt cho những trường hợp bị sa dạ dày, sa thận, sa trực tràng …
Cháo gà đen
Một món ăn cực ngon và bổ dưỡng cho trẻ em và bà bầu, giúp bổ sung sắt cho cơ thể, chống mệt mỏi, thiếu máu.
Nguyên liệu:
- Gà đen đã làm sạch
- Gạo
- Hạt sen
- Gia vị: muối, mì chính, tiêu
- Hành lá, hành củ
Cách làm
Gà đen có thể ướp qua với muối và tiêu cho đậm đà hơn, tùy bạn thích chặt miếng hoặc để nguyên con mà xử lí nhé.
Hạt sen bóc vỏ, rửa và luộc chín, vớt ra để ráo.
Gạo cho vào nấu thành cháo
Phi thơm hành khô, cho gà vào xào săn(nếu để nguyên con thì không cần). Sau đó cho gà vào nồi cháo, nấu tới khi gà chín mềm rồi cho hạt sen vào. Nấu với lửa nhỏ thêm 15-20phút nữa rồi nêm nếm gia vị, hành lá cho vừa miệng ăn.
Những ai không nên ăn thịt gà đen
Tuy gà đen rất bổ dưỡng, nhưng theo các chuyên gia, người bị cao huyết áp hay viêm nhiễm cấp tính như viêm phổi, viêm chân răng… thì không nên ăn loại gà đen này.
Không nên sử dụng gà quá nhiều bữa trong tuần, chỉ nên ăn lượng vừa phải và đủ.
Tham khảo: Giá thịt gà tây bao nhiêu tiền 1kg hiện nay
Lời kết
Qua bài viết giá thịt gà đen bao nhiêu tiền 1kg hiện nay trên đây, chúng mình đã cung cấp tới cho các bạn rất nhiều thông tin hữu ích về loại thịt gà đen này, cũng bởi vì sự thơm ngon và đầy chất dinh dưỡng cho nên nó đã trở thành món gà không thể nào thiếu trong các bữa ăn của các gia đình. Khi mua, hãy chú ý về giá thịt gà đen cũng như nơi mua gà để tránh mua phải thịt gà kém chất lượng và không đảm bảo nhé!