Bánh đậu xanh nướng là một trong những loại bánh có cách làm vô cùng đơn giản, dễ dàng mà bạn có thể tự thực hiện tại nhà. Từng miếng bánh nướng bùi thơm mùi đậu, béo ngậy nhâm nhi cùng tách trà nhỏ chắc chắn sẽ đem lại cho bạn những cảm giác thật khó quên.
Bánh đậu xanh nướng vừa ngon vừa thơm (Ảnh: internet)
Vào những ngày rảnh rỗi, bạn hãy xắn tay vào bếp, trổ tài làm món bánh đậu xanh nướng rất ngon này để chiêu đãi cả nhà nhé. Đây không chỉ là món bánh ăn chơi mà còn cung cấp những chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe cả nhà. Cùng tham khảo cách làm ngay dưới đây thôi nào!
Nguyên liệu
- 500gram đậu xanh lột vỏ
- 4 lòng đỏ trứng gà
- 250ml nước cốt dừa đặc (có thể mua loại Coconut cream)
- 1 ống vani
- 400gram đường trắng
- 100ml sữa đặc (condensed milk)
- 100gram bột mì
Cách làm bánh đậu xanh nướng
Đậu xanh bạn chọn mua loại ngon, đã tách vỏ, mua về bạn đem đậu vào một âu nước, ngâm khoảng 10 phút, sau đó bạn xả nước thật sạch.
Cho đậu vào nồi và tiến hành hấp chín hoặc nấu chín (cách nấu cũng tương tự như nấu cơm). Sau khi đậu chín, bạn trút đậu ra, đem đậu cho vào máy xay và xay đến khi thấy nhuyễn mịn.
Lấy một cái âu sạch khác, cho đậu xanh, bột mì, nước cốt dừa, đường, sữa đặc, vani, lòng đỏ trứng gà vào. Bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu trên cho chúng hòa quyện vào nhau thành một hỗn hợp đồng nhất.
Chuẩn bị khuôn nướng bánh, bạn thoa một chút dầu vào khuôn để giúp bánh không bị dính. Lót thêm một lớp giấy dưới đáy và xung quanh khuôn, tiếp đó bạn trút hỗn hợp vừa trộn đều ở trên vào khuôn, cho khuôn bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, bạn để lửa ở chế độ lửa trên dưới Bánh đậu xanh nướng trong khoảng 30 phút, khi thấy bánh vàng là đã chín.
Cách làm bánh đậu xanh nướng vô cùng đơn giản (Ảnh: internet)
Bánh chín, bạn lấy bánh ra khỏi khuôn, cho vào dĩa và dùng dao cắt thành các miếng vừa ăn để thưởng thức. Món bánh này sẽ ngon hơn rất nhiều nếu dùng kèm một tách trà nóng.
Lưu ý: Trong phần nguyên liệu làm bánh, bạn có thể cho một ít bơ lạt vào, sẽ giúp cho hương vị bánh ngon hơn.
Nếu bạn yêu thích bánh dẻo thì có thể thay bột mì bằng bột năng nhưng bột mì sẽ luôn ngon hơn.
Hi vọng rằng với công thức làm bánh đậu xanh nướng ở trên bạn sẽ tự tay mình làm nên những chiếc bánh ngọt lịm, thơm ngon cho gia đình và mời bạn bè thưởng thức. Nếu bạn thích hương thơm cuốn hút của lá dứa thì xem ngay công thức bánh đúc lá dứa nhé, món bánh béo ngậy thơm ngon không thể chối từ.
Chúc bạn thành công.