Điểm danh 10+ cách làm mực chiên giòn hay nhất bạn nên biết

Bài này Nhà Xinh Plaza sẽ giúp các bạn tìm hiểu thông tin và kiến thức về cách làm mực chiên giòn hot nhất hiện nay được quan tâm nhiều nhất, đừng quên chia sẻ kiến thức rất hay qua bài viết này nhé!

Bỏ túi cách làm mực chiên nước mắm để tự tin vào bếp thực hiện thay đổi thực đơn gia đình là điều rất nhiều người mong muốn. Hãy cùng vào bếp với Bếp Trưởng Á Âu trổ tài chế biến đĩa mực chiên dai thơm thấm vị nước mắm đậm đà khiến ai ăn cũng mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức thôi nào.

Cách làm mực chiên mắm giònCách làm mực chiên mắm giòn đơn giản được rất nhiều người tìm kiếm (Ảnh: Internet)

Mực là loại hải sản quen thuộc được dùng chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau như mực nướng sa tế, mực rim chua ngọt, mực xào ớt chuông, mực tẩm bột chiên giòn, mực nhồi thịt chiên nước mắm… Trong số đó, không thể nào bỏ qua mực chiên nước mắm – món ăn chiếm cảm tình của nhiều người bằng chính hương vị đậm đà, cuốn hút. Không chỉ vậy, chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có thể bắt tay vào thực hiện món ăn này ngay tại nhà.

Thành phần nguyên liệu

  • 500g mực
  • 1 củ hành tây
  • 30g ớt sừng
  • 50g đầu hành
  • Vài cọng ngò rí
  • Gia vị: Nước mắm, tỏi băm, ớt hiểm, dầu ăn, tỏi phi, tương ớt, đường, bột ngọt, tiêu sọ…

Mẹo chọn mực tươi ngon

Với mực, bạn nên chọn những con có da bóng, không bị rách và mắt trong. Kiểm tra phần râu có đầy đủ và còn dính chặt vào phần đầu. Dùng tay ấn vào phần thân mực, bạn chỉ nên chọn những con mực thịt săn chắc, có độ đàn hồi cao và tránh chọn những con thịt mềm, có mùi tanh khó chịu.

Hướng dẫn cách làm mực chiên nước mắm hành tây

Bước 1: Sơ chế mực

Loại bỏ phần ruột, rửa sạch với nước muối pha loãng để trên rổ cho ráo nước hoặc có thể sử dụng khăn để thấm. Vì mực khô nước sẽ hạn chế được tình trạng bắn dầu khi chiên.

Xem thêm:: Lan cẩm báo – Nguồn gốc, cách trồng và chăm sóc đầy đủ nhất

Nếu mực có kích thước nhỏ, bạn có thể để nguyên con, còn nếu mực lớn, bạn nên cắt thành những khoanh nhỏ để dễ dàng thực hiện thao tác chiên và mực cũng thấm đều gia vị hơn.

sơ chế mựcLoại bỏ phần ruột mực, rửa sạch để cho ráo nước (Ảnh: Internet)

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Bóc vỏ hành tây, bổ múi cau nhỏ rồi rửa sạch với nước muối pha loãng để giảm đi mùi hăng.

Cắt bỏ gốc rễ, rửa sạch đầu hành rồi cắt thành khúc ngắn khoảng 3-5 cm.

Nhặt bỏ cuống ớt, loại bỏ hạt rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.

Bỏ vỏ hành tâyBỏ vỏ hành tây, bổ múi cau nhỏ để chuẩn bị thực hiện mực ống tươi chiên nước mắm (Ảnh: Internet)

Bước 3: Chiên mực

Xem thêm:: List 10+ anh đếch cần gì nhiều ngoài em hợp âm hot nhất

Bắc chảo với lượng dầu vừa đủ lên bếp đun nóng. Khi dầu sôi, cho mực vào chiên nhanh khoảng 2 phút, vớt ra ngoài cho ráo dầu.

Tiếp tục cho mực vào chảo dầu chiên thêm khoảng 2-3 phút, vớt ra để ráo. Việc chiên mực 2 lần sẽ giúp mực chín đều và không bị dai khi ăn.

mực chiên với dầu 2 lầnBí quyết làm mực chiên nước mắm ngon là chiên với dầu 2 lần trước (Ảnh: Internet)

Bước 4: Cách làm mực chiên mắm giòn

Làm xốt nước mắm theo công thức: 50g nước mắm, 30g bột ngọt, 40g đường, 40g tương ớt, 7g tiêu sọ xay, 5g ớt hiểm băm nhỏ, 10g nước lọc, trộn đều.

Cho 20g dầu ăn vào chảo khác bắc lên bếp, dầu nóng cho 15g tỏi băm vào phi thơm, cho tiếp 50g hành tây, 50g đầu hành, 30g ớt sừng và nước xốt nước mắm vào cùng, đảo nhẹ để các nguyên liệu chín đều.

Cho mực chiên vào chảo, đảo đều, cho thêm 5g tỏi phi sẵn vào để tăng thêm hương vị món ăn.

Xem thêm:: Gợi ý 10+ cách tôi thép làm dao hay nhất bạn cần biết

lửa vừa để mực thấm gia vịCách làm mực chiên nước mắm ngon là chiên với lửa vừa để mực thấm gia vị (Ảnh: Internet)

Bước 5: Trình bày mực chiên mắm tỏi ớt

Bày mực chiên lên đĩa, trang trí thêm vài cọng ngò rí để món ăn thêm bắt mắt, hấp dẫn.

Trình bày mực chiên nước mắmTrình bày mực chiên nước mắm cho đẹp mắt (Ảnh: Internet)

Để cảm nhận trọn vẹn hương vị món ăn này, bạn nên dùng kèm với cơm nóng, ít xà lách, dưa leo, cà chua. Hi vọng, với cách làm mực chiên nước mắm trên, bạn đã có thể tự tin thực hiện được món ăn ngon để cả nhà cùng thưởng thức.

Nếu mong muốn học thêm nhiều công thức chế biến các món ngon khác từ mực, bạn hãy điền thông tin vào form bên dưới để nhận được sự hỗ trợ tư vấn từ Bếp Trưởng Á Âu nhé.

Chúc bạn chế biến thành công!

Top 13 cách làm mực chiên giòn tổng hợp bởi Nội Thất Xinh – Siêu thị nội thất tại Hà Nội

Cách làm mực chiên xù giòn rụm ngon như ngoài hàng

  • Tác giả: bepbtn.vn
  • Ngày đăng: 08/18/2022
  • Đánh giá: 4.96 (954 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm mực chiên xù ” cực cuốn ” với vài thao tác đơn giản và nguyên liệu dễ tìm…. Mách bạn 2 cách làm mực chiên xù sốt cam và sốt tắc.

Cách làm mực chiên nước mắm ngon

  • Tác giả: cookbeo.com
  • Ngày đăng: 03/17/2022
  • Đánh giá: 4.79 (494 vote)
  • Tóm tắt: Cho dầu ăn vào chảo, lượng dầu sao cho mực chiên ngập trong dầu là được. Đun dầu nóng già thả mực vào để chiên. Khi mực chín sẽ nổi lên trên, …

Cách làm mực tẩm bột chiên giòn đảm bảo ăn một lần là mê

  • Tác giả: danviet.vn
  • Ngày đăng: 04/01/2022
  • Đánh giá: 4.2 (550 vote)
  • Tóm tắt: Từ khóa: Mon ngon tu muc · cach lam muc tam bot chien gion · cach nau muc · học nấu ăn · nấu ăn ngon · mon ngon hang …

Xem thêm:: Hướng dẫn cách thay vòi nước bồn rửa chén đơn giản tại nhà

6 cách làm mực chiên vừa giòn vừa ngon, ai ăn cũng ghiền

6 cách làm mực chiên vừa giòn vừa ngon, ai ăn cũng ghiền
  • Tác giả: vuacamuc.com
  • Ngày đăng: 09/05/2022
  • Đánh giá: 4.18 (565 vote)
  • Tóm tắt: Cho mực vào chiên với nửa nhỏ lật đều đến khi chín vàng. Bỏ ra đĩa, ăn nóng cùng tương ớt. cach chien muc 1. Mực chiên giòn. Nguyên liệu. 2 con Mực …

Cách làm mực tẩm bột chiên giòn thơm ngon

Cách làm mực tẩm bột chiên giòn thơm ngon
  • Tác giả: modernlife.com.vn
  • Ngày đăng: 01/05/2022
  • Đánh giá: 3.91 (318 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu làm mực tẩm bột chiên giòn. – Mực ống loại vừa 300;. – Trứng gà: 2 quả;. – Rau xà lách: 200g;.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Với cách làm mực tẩm bột chiên giòn thơm ngon này tuy có cách chế biến đơn giản với những nguyên liệu dễ kiếm và thường sẵn có nhưng lại mang đến cho cả gia đình bạn, đặc biệt là các bé yêu một món ăn rất thơm ngon, hấp dẫn. Không những thế, nét đặc …

Cách làm mực chiên giòn, mực chiên xù dai ngon hấp dẫn

  • Tác giả: daohaisan.vn
  • Ngày đăng: 06/17/2022
  • Đánh giá: 3.67 (312 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm món mực chiên xù giòn tan sẽ khiến cả nhà bạn phải trầm trồ. Mực chiên giòn sau khi hoàn thành có lớp vỏ giòn tan thịt, mực ngọt, giòn dai dai rất …

Xem thêm:: Tầm gửi có tác dụng chữa bệnh gì?

Bật mí cách làm mực ống chiên giòn không bị khô cứng, dai bã

Bật mí cách làm mực ống chiên giòn không bị khô cứng, dai bã
  • Tác giả: dienmaynewsun.com
  • Ngày đăng: 07/31/2022
  • Đánh giá: 3.47 (399 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm mực ống chiên giòn khá đơn giản, tuy nhiên, nếu không khéo léo, món ăn này rất dễ bị khô cứng hoặc dai bã, không ngon. Nếu chưa biết chế biến mực …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Một trong những bí quyết đầu tiên để có món mực ống chiên giòn thơm ngon, chuẩn vị chính nằm ở nguyên liệu. Theo đó, bạn nên chọn loại mực ống tươi, vừa đánh bắt, tránh chọn mực đông đá hoặc mực ươn vì sẽ khiến món mực chiên dễ bị bở hoặc bã sau khi …

Cách làm Mực chiên xù giòn ngon

Cách làm Mực chiên xù giòn ngon
  • Tác giả: thuvienamthuc.vn
  • Ngày đăng: 02/10/2022
  • Đánh giá: 3.33 (311 vote)
  • Tóm tắt: Chuẩn bị một cái chảo sâu lòng để chiên mực, nhiệt độ khoảng 250 độ, đổ dầu ăn vào nhiều chút để miếng mực ngập sâu trong dầu. Đợi dầu sôi lăn tăn, bạn thả từng …

Mực chiên dễ làm dễ ăn

  • Tác giả: toinayangi.vn
  • Ngày đăng: 04/08/2022
  • Đánh giá: 3.01 (308 vote)
  • Tóm tắt: Huong dan nau an sẽ giúp bạn tìm hiểu tốt hơn về cách chế biến cơ bản nhất nhé ! muc-chien. làm món mực chiên thơm ngon. Nguyên liệu làm món mực chiên: – …

Xem thêm:: Du lịch đảo Hòn Tre Nha Trang có gì, ăn chơi gì, giá vé

Cách Làm Mực Chiên Giòn

  • Tác giả: haisanxanh.com
  • Ngày đăng: 10/04/2022
  • Đánh giá: 2.84 (100 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm mực chiên giòn ngon như nhà hàng bạn đã biết cách làm chưa? Chỉ với vài bước cơ bản sau bạn sẽ có món ăn vô cùng hấp dẫn.

Hướng Dẫn 4 Cách Làm Mực Chiên Giòn Ngon Tại Nhà

  • Tác giả: trivietphat.net
  • Ngày đăng: 03/03/2022
  • Đánh giá: 2.85 (179 vote)
  • Tóm tắt: Cùng Trí Việt Phát Foods tham khảo ngay công thức cách làm mực chiên giòn dai ngọt tự nhiên và cực kỳ hấp dẫn.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Mực là loại hải sản rất được mọi người ưa chuộng. Luôn được lựa chọn dùng để chế biến thành những món ăn ngon và đầy đủ dưỡng chất cho bữa cơm của gia đình hằng ngày. Cùng Trí Việt Phát Foods tham khảo bài viết sau đây để học ngay cách làm mực chiên …

Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà

  • Tác giả: vietnamnet.vn
  • Ngày đăng: 10/13/2022
  • Đánh giá: 2.78 (84 vote)
  • Tóm tắt: – Bước 1: Mực làm chiên xù cần mua những con mực tươi ngon. Cách lựa chọn là khi mua hàng, bạn dùng tay ấn vào thân mực, mực tươi thường săn …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: – Bước 1: Mực làm chiên xù cần mua những con mực tươi ngon. Cách lựa chọn là khi mua hàng, bạn dùng tay ấn vào thân mực, mực tươi thường săn chắc và có độ đàn hồi cao. Quan sát phần mắt mực, mực tươi thì có mắt trong. Bạn lật râu mực lên sẽ thấy …

Cách làm mực chiên xù giòn rụm, ngon đến miếng cuối cùng

  • Tác giả: bepxua.vn
  • Ngày đăng: 01/21/2022
  • Đánh giá: 2.61 (121 vote)
  • Tóm tắt: 1. Gừng cạo vỏ, rửa sạch và đập dập. 2. Mực ống mua về tuốt bỏ phần sống lưng dọc thân mực, loại …