Trong vô vàn các loại nộm đặc trưng của Việt Nam thì có lẽ món nộm dọc mùng được khá ít người biết đến. Nhưng không vì thế mà những ai đã từng thưởng thức có thể phủ nhận hương vị lạ miệng và vô cùng thanh mát mà món nộm này mang lại. Ngay sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm nộm dọc mùng để trổ tài chiêu đãi cả nhà trong những ngày mọi người quây quần bên nhau nhé!
Món nộm dọc mùng này rất đơn giản thôi, đơn giản từ nguyên liệu cho tới cách làm. Vì vậy, đừng ngần ngại mà hãy thực hiện nay với emvaobep luôn nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nộm dọc mùng
- Dọc mùng: 4 – 5 cây
- Đậu phụ: 5 bìa
- Lạc rang sẵn
- Chanh tươi, ớt tươi
- Các loại rau thơm: Mùi tàu, bạc hà, kinh giới, húng quế
- Gia vị: muối, bột canh, đường, hạt tiêu xay
Cách làm nộm dọc mùng mát lạnh cho ngày hè
Bước 1: Sơ chế dọc mùng
Với dọc mùng, bạn cần tước sạch vỏ của nó, sau đó rửa sạch rồi thái lát chéo. Thái xong, bạn cho dọc mùng vào một chậu nước sạch, pha lẫn một chút muối để ngâm. Khi ngâm, bạn nhớ bóp nhẹ dọc mùng cho xẹp bớt, đợi khoảng 20 phút thì vớt ra, rửa lại với nước rồi để cho thật ráo.
Lưu ý là dọc mùng có tính ngứa, nên khi sơ chế nó, bạn cần phải đeo găng tay hoặc bôi sữa tươi lên tay, sát với đường, rửa lại nước sạch rồi hơ qua lửa nóng nhé.
Sau khi dọc mùng đã ráo nước thì bạn bắc một nồi nước lên bếp, đun ở mức lửa to. Khi nước sôi thì bạn cho toàn bộ dọc mùng vào chần qua. Sau đó, bạn vớt dọc mùng ra rá, để cho thật ráo nước.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Với đậu phụ, bạn luộc lại cho sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Chanh thì bạn vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Ớt thì rửa sạch, bỏ hạt, thái lát và tỉa hoa một trái để trang trí. Lạc rang sẵn thì tách bỏ vỏ rồi giã thô. Các loại rau thơm rửa sạch rồi thái nhỏ và để riêng ra một chiếc bát nhé.
Bước 3: Tiến hành làm nộm dọc mùng
Dọc mùng sau khi ráo nước hẳn thì bạn cho tất cả vào một chiếc âu lớn. Sau đó, thêm vào âu phần nước cốt chanh, ớt đã chuẩn bị, cùng với đó là một chút bột canh, đường và hạt tiêu. Tùy thuộc vào khẩu vị của từng gia đình mà bạn có thể gia giảm lượng các gia vị kể trên. Xong xuôi thì bạn trộn đều tất cả lên, đợi trong khoảng 10 – 15 phút cho dọc mùng ngấm đều gia vị.
Sau khoảng thời gian trên, bạn tiếp tục cho đậu phụ và các loại rau thơm đã chuẩn bị sẵn vào âu dọc mùng. Tiếp tục trộn đều lên và đợi thêm khoảng 15 phút nữa.
Cuối cùng, khi chuẩn bị ăn, bạn thêm lạc rang đã giã thô vào âu nộm, trộn đều lên rồi bày ra đĩa và trang trí tùy ý thích.
Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã biết cách làm nộm dọc mùng thanh mát và dân dã rồi đấy. Món nộm dọc mùng này khi ăn sẽ rất giòn, mát, không hề bị ngứa mà còn rất thơm vị thơm đặc trưng của lạc và các loại rau thơm. Chúc bạn thành công!
Top 13 cách làm nộm cây dọc mùng tổng hợp bởi hao
Cách nấu nộm dọc mùng đậu phụ thanh mát
- Tác giả: tindep.com
- Ngày đăng: 06/22/2022
- Đánh giá: 4.72 (311 vote)
- Tóm tắt: Khoảng 5 cây dọc mùng · Khoảng 4 miếng đậu phụ · Khoảng một nắm lạc rang, giã dập · Một số rau thơmi: mùi tàu, kinh giới, bạc hà, húng quế rửa sạch · Chanh, ớt · Một …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Nộm dọc mùng đậu phụ là sự kết hợp tinh tế giữa dọc mùng thanh mát với đậu phụ ngọt mềm thơm cùng lạc rang béo ngậy và các loại rau thơm đi kèm giúp cả nhà chống ngán trong những ngày hè, đặc biệt món ngon này còn có tác dụng giảm cân rất hiệu quả. …
Lạ miệng với món nộm dọc mùng
- Tác giả: dantri.com.vn
- Ngày đăng: 10/19/2022
- Đánh giá: 4.46 (513 vote)
- Tóm tắt: Loài rau dân dã này còn có thể làm nộm cũng rất ngon. Rau mùng là loài cây mọc tự nhiên nơi các chân ruộng ngập nước hoặc những vùng đất có độ …
Những cách làm nộm dọc mùng đậu phụ ngon mát tại nhà♨✔
- Tác giả: cachivang.com
- Ngày đăng: 11/18/2021
- Đánh giá: 4.23 (370 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu làm nộm dọc mùng đậu phụ. Cần có 6 cây mùng; 5 bìa đậu phụ; 2 quả chanh; ớt 2 quả; 50g lạc nhân; Rau sống: Mùi tàu, bạc hà, …
Cách làm nộm dọc mùng đậu phụ – món ngon giòn mát dễ chịu
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 10/24/2022
- Đánh giá: 4.15 (385 vote)
- Tóm tắt: Ớt: 2 quả. – Lạc: 50g. – Rau sống: Mùi tàu, bạc hà, húng quế, kinh giới. – Gia vị: Hạt tiêu, đư
;ờng, muối. Cách làm nộm dọc mùng đậu phụ …
Cách Làm Nộm Dọc Mùng Đậu Phụ Thanh Mát
- Tác giả: tinbaihay.net
- Ngày đăng: 04/11/2022
- Đánh giá: 3.81 (467 vote)
- Tóm tắt: Thân, lá của cây dọc mùng có tác dụng làm tiêu đờm, tiêu ứ, giảm ho đờm khó thở, tiêu ứ, trừ giun…Tác dụng chủ yếu của dọc mùng trong bữa ăn là làm rau ăn kèm …
Top 10 Cách Làm Dọc Mùng Giòn
- Tác giả: ilahui.vn
- Ngày đăng: 08/05/2022
- Đánh giá: 3.77 (244 vote)
- Tóm tắt: Khớp với kết quả tìm kiếm: Dọc mùng là cây rau dân dã, dễ tìm kiếm và cũng dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng: nộm dọc mùng chua cay, riêu cá dọc mùng …
Nộm dọc mùng đậu phụ- món thanh mát cho bữa tiệc gia đình
- Tác giả: dichvunaucotainha.com
- Ngày đăng: 09/10/2022
- Đánh giá: 3.54 (483 vote)
- Tóm tắt: Nào các bạn cùng Dịch vụ nấu cỗ tại nhà làm món ngon này nhé. Nguyên liệu: 4 bìa đậu phụ 5 cây dọc mùng 1 quả chanh, 1-2 quả ớt 1/2 chén lạc rang
Cách làm nộm dọc mùng giòn mát, ngon lạ và không bị ngứa
- Tác giả: cachlam9.com
- Ngày đăng: 12/15/2021
- Đánh giá: 3.39 (462 vote)
- Tóm tắt: Đậu phụ: 5 chiếc · Dọc mùng: 4 – 5 cây · Lạc rang + chanh + ớt · Rau thơm: Kinh giới + mùi tàu + bạc hà + húng quế · Gia vị: Bột canh + muối + đường + hạt tiêu.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Bên cạnh cách làm nộm dọc mùng thanh đạm, ngon mát và ngon cho ngày hè, các bạn có thể làm món bún bung dọc mùng cũng rất tuyệt vời cho gia đình thưởng thức vào những ngày mưa mát trời hoặc cuối tuần rảnh dỗi cũng rất thú vị nhé. Chúc các bạn ngày …
Hướng dẫn cách làm nộm dọc mùng đậu phụ chua ngọt, thanh mát
- Tác giả: huongdan9.com
- Ngày đăng: 04/08/2022
- Đánh giá: 3.17 (380 vote)
- Tóm tắt: Dọc mùng: 5 cây · Đậu phụ: 4 bìa · Chanh: 1 quả · Ớt: 1-2 quả · Lạc nhân · Rau sống: Mùi tàu, bạc hà, húng quế, kinh giới · Gia vị: Hạt tiêu, đường, muối. Nguyên liệu …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Vào những ngày thời tiết oi nóng, khó chịu, các món nộm thanh mát lại là món ăn được rất nhiều người quan tâm tới. Vì thế hôm nay, huongdan9.com sẽ giới thiệu đến bạn một món nộm thanh mát, hấp dẫn mà chắc chắn bạn và gia đình đều thích thú, đó là …
4 món ăn thanh mát từ dọc mùng cho cơm nhà thêm phong phú
- Tác giả: baohatinh.vn
- Ngày đăng: 08/16/2022
- Đánh giá: 2.87 (74 vote)
- Tóm tắt: Những cây dọc mùng dân dã nhưng có thể được chế biến thành vô vàn món ăn ngon khó … hành lá Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, hạt nêm Cách làm:.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: – Bước 4: Cho hỗn hợp nước trộn nộm vào bát dọc mùng rồi trộn đều khoảng 5-10 phút, sau đó thêm đậu phụ luộc chín, rau sống, lạc đập dập rồi dùng đũa trộn đều. Cuối cùng, bạn chỉ việc cho nộm ra đĩa rồi rắc lạc rang lên trên cho món ăn dậy mùi thơm …
Nộm lưỡi heo dọc mùng tươi ngon, ăn giòn sần sật
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 02/17/2022
- Đánh giá: 2.84 (64 vote)
- Tóm tắt: Bước 3: Làm rau dọc mùng: tước vỏ, thái mỏng, bóp muối. … Chúc các bạn thành công với cách làm món nộm lưỡi heo dọc mùng đặc biệt này nhé!
Cách Làm Gỏi Bạc Hà Ngon – Lạ Miệng Với Món Nộm Dọc Mùng Giòn Dai Hấp Dẫn
- Tác giả: khcvina.com
- Ngày đăng: 08/18/2022
- Đánh giá: 2.69 (53 vote)
- Tóm tắt: Với dọc mùng giòn giòn, đậu phộng bùi béo xen lẫn chút vị cay cay của ớt hứa hẹn sẽ đem đến một món nộm hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng. Bắt tay vào làm ngay cùng …
- Khớp với kết quả
tìm kiếm: Nộm: Là tên gọi món rau trộn, gọi là gỏi (theo phương ngữ miền Nam) & Dọc mùng gọi là Bạc hà. Nộm dọc mùng haygỏi bạc hà là món ăn dân dã mang đến hương vị lạ miệng và vô cùng thanh mát. Với dọc mùng giòn giòn, đậu phộng bùi béo xen lẫn chút vị …
4 món ngon từ dọc mùng giòn sật sật cho cơm nhà thêm thanh mát, &039hao cơm&039
- Tác giả: emdep.vn
- Ngày đăng: 06/24/2022
- Đánh giá: 2.56 (79 vote)
- Tóm tắt: 4 cây dọc mùng, 1 củ cà rốt; 30g tôm tươi, hành củ khô, gia vị. … Bước 2: Sơ chế dọc mùng nộm Trong cách làm nộm dọc mùng thì chắc chắn …