Ở bài viết này, Nhà Xinh Plaza đã tổng hợp danh sách rất hay về Cách làm sạch mực ống hot nhất hiện nay được quan tâm nhiều nhất, đừng quên chia sẻ kiến thức rất hay qua bài viết này nhé!
Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về cách làm sạch mực dưới đây để giúp bạn biết cách sơ chế mực đúng cách, giữ được độ tươi ngon của mực.
Hướng dẫn cách làm sạch mực ống đúng cách
Đầu tiên khi mua mực ống thì bạn nên lựa chọn những con mực tươi, không có mùi, màu sắc sáng, tránh những con mực đã để lâu, râu mực phải còn dính chặt với thân. Sau đó thì bạn thực hiện các bước làm sạch mực dưới đây trước khi chế biến mực thành các món ăn.
Bước 1:
Xem thêm:: Điểm danh 5 cách hiện dung lượng ổ đĩa hay nhất đừng bỏ lỡ
Nắm chặt phần râu mực, kéo nhẹ phần râu mực ra khỏi thân.
Bạn có thể dùng ngón tay giúp tách nhẹ lớp màng bám để việc kéo râu và ruột mực ra dược dễ dàng hơn.
Khi kéo râu mực nếu như phần túi mực bị vỡ thì bạn có thể rửa sạch dưới vòi nước chảy.
Bước 2:
Kéo nhẹ phần xương sống màu trắng trong ra khỏi thân mực. Sau khi lấy xương sống ra thì rửa sạch mực, loại bỏ phần nội tạng bên trong bụng mực rồi cắt khoanh hoặc cắt miếng tùy vào món ăn mà bạn sẽ chế biến.
Xem thêm:: Khối S00 là gì? Gồm những môn nào, xét ngành nào, trường nào? – Trường THPT Thành Phố Sóc Trăng
Bước 3:
Xẻ dọc bụng mực, cạo sạch phần nội tạng bên trong.
Bước 4:
Lột da mực bằng cách dùng dao sắc cắt nhẹ một đường phía đầu thân mực để tạo một đường gờ giữa da và thịt mực.Một tay giữ chặt phần thịt mực, tay còn lại nắm chắc phần da mực và kéo lên.Lần lượt kéo từng phía, bạn sẽ dễ dàng loại bỏ hoàn toàn được phần da mực.
Bước 5:
Xem thêm:: Cách sửa mic laptop không hoạt động |Đơn giản
Làm sạch phần ruột và đầu mực, cắt rời ruột ra khỏi đầu, xẻ đầu mực và rửa sạch lại với nước. Còn nếu như bạn muốn sử dụng phần ruột mực thì loại bỏ túi mực và kéo bỏ sợi chỉ đen trong ruột mực ra. Cuối cùng rửa sạch phần đầu và thân mực đã được làm sạch là đã xong các công đoạn của việc làm sạch mực.
Qua bài hướng dẫn cách làm sạch mực ống mà Hải Sản Xanh vừa chia sẻ hy vọng giúp cho các chị em không còn bối rối trong việc làm sạch mực nữa. Việc tự mình làm sạch thay vì để những người bán làm giúp sẽ đảm bảo vệ sinh hơn rất nhiều. Từ việc làm sạch mực trên sẽ giúp bạn chế biến được những món ăn ngon, đảm bảo để tiếp đãi cả gia đình và bạn bè của mình.
>>Gợi ý 2 món ăn ngon từ mực ống:
– Mực xào cần tây
– Mực xào dứa