Trong các nhà hàng và quán cafe, soda luôn là 1 loại đồ uống không thể thiếu. Thậm chí, gần đây rất nhiều người yêu thích pha chế đã hỏi Vietblend về cách pha soda bạc hà tại nhà ngon nhất. Dưới đây Vietblend xin chia sẻ với bạn về món đồ uống hết sức hấp dẫn này !
Soda là gì?
Soda thường được gọi với tên “nước lọc có ga” là một loại đồ uống không cồn, thành phần chính là nước, một số loại dùng thêm hương liệu tạo ngọt. Soda khi dùng riêng thì không có mùi vị gì cả, nhưng lại là một nguyên liệu pha chế cực kỳ quan trọng để tạo nên những thức uống đang được giới trẻ cực kỳ ưa chuộng: Mojito & Soda Ý.
Công thức chung để pha mọi loại soda Ý là chanh tươi, lá bạc hà, đường, siro các vị, nước soda và rất nhiều đá. Dưới đây Vietblend giới thiệu với các bạn 3 cách pha soda bạc hà mát lạnh, giải nhiệt cực đã. Soda bạc hà (hay còn gọi là mojito bạc hà) luôn là sản phẩm được order nhiều nhất trong các quán bởi sự kết hợp giữa vị chua của chanh, vị the mát của bạc hà có thể làm đầu óc tỉnh táo và sảng khoái ngay tức thì.
> Xem thêm cách làm nước chanh muối tốt cho sức khỏe <<
Cách 1: Cách Pha Soda Bạc hà từ Siro bạc hà tự chế
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
- Nước lọc: 600ml
- Đường: 1kg
- Lá bạc hà: 300g
- Chanh: 2 quả
2. Sơ chế:
- Bạc hà nhặt lá còn tươi, non sau đó rửa sạch và ngâm nước muối khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo
- Chanh bỏ hạt, vắt lấy nước cốt
3. Nấu siro bạc hà:
- Đun sôi 600ml nước rồi cho 1kg đường vào, khuấy đều cho đến khi đường tan hết
- Thái nhỏ lá bạc hà cho vào nồi nước đường đun thêm 10 phút cho tinh dầu bạc hà ra hết
- Thêm vào nồi 30ml nước cốt chanh, khuấy đều rồi tắt bếp
- Để nguội siro, cho vào chai thủy tinh đậy kín, dùng dần
4. Pha Soda bạc hà:
- Thành phần:
+ Soda: 1 lon
+ Chanh tươi: 2 lát
+ Đường nước: 10ml
+ Siro bạc hà: 25ml
- Cách làm: Cho siro, đường vào cốc; thêm đá gần đầy rồi rót soda lên. Trang trí bằng 2 lát chanh và 3 cọng lá bạc hà.
Cách 2: Cách Pha soda bạc hà từ siro Mojito
1. Công thức:
- Bạc hà: 10 lá
- Chanh tươi: 1/3 quả
- Đường nước: 10ml
- Siro Bạc hà xanh: 10ml
- Siro Mojito (có thể có hoặc không): 15ml
- Đá viên
2. Cách làm:
- Lá bạc hà đập dập, thả vào cốc cùng miếng chanh đã vắt lấy nước cốt
- Thêm đường, siro vào cốc
- Thêm đá gần đầy, rót soda lên trên và thưởng thức
Cách 3: Cách Pha Soda bạc hà truyền thống
1. Công thức:
- Chanh tươi: 1/2 quả
- Lá bạc hà: 1 nắm
- Đường kính trắng: 3 thìa canh
- Đá viên
- Soda: 1 lon
2. Cách làm:
- Chanh vắt lấy nước cốt cho vào ly, thả thêm 3 lát chanh đã bỏ hạt
- Thêm đá gần đầy cốc
- Lá bạc hà đập dập, lấy đũa chọc cho lá bạc hà xuyên qua những kẽ đá
- Đường hạt cũng làm tương tự như vậy
- Rót soda vào, khuấy đều và thưởng thức
Bạn có thể tham khảo thêm rất nhiều công thức pha chế và video hướng dẫn pha chế để học thêm nhiều món đồ uống hấp dẫn. Hoặc có thể tham gia khóa học pha chế đồ uống để học ngay 99 món đồ uống hấp dẫn nhất.
Tìm hiểu thêm thông tin các khóa học tại: http://bit.ly/khoahocvietblend2019 Miền Bắc: Số 10 ngách 1 ngõ 55 Huỳnh Thúc Kháng, phường Láng Hạ, Hà Nội Miền Nam: số 74 cư xá Trần Quang Diệu, phường 14, Quận 3, Tp. Hồ Chí Minh Hotline: 1900 6948 | 034 8888 589 (Miền Bắc) – 096 7161 488 (Miền Nam)