Hiện nay, trà sữa là cái tên không còn xa lạ đối với mỗi chúng ta, nhất là với giới trẻ. Thay vì việc bỏ 1 số tiền lớn ra ngoài hàng quán để uống thì nhiều bạn khá khéo tay. Các bạn đã tự pha chế trà sữa tại nhà rất ngon lành.
Tuy nhiên, uống trà sữa mà không có trân châu thì khác gì “ mang giày mà không mang tất” đâu cơ chứ.
Các bạn hãy cùng theo dõi bài viết cách luộc trân châu đen mà Bepcuatoi giới thiệu dưới đây nhé!
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU CÁCH LUỘC TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN
Chuẩn bị nguyên liệu để luộc trân châu đường đen
- 170gr bột năng
- 20gr bột gạo
- 10gr bột cacao
- 20gr đường
- 150ml nước
CÁCH LÀM TRÂN CHÂU ĐEN
-
Bước 1: Nhào bột để làm trân châu đường đen
Đầu tiên, bạn cho bột năng, bột gạo và bột cacao vào một cái bát lớn, sau đó trộn đều các nguyên liệu với nhau.
Quan trọng nhất bạn đun một chút nước, sau khi nước sôi thì các bạn tắt bếp. Đổ từ từ phần nước vào bột đã trộn rồi nhào đều đến khi bột đạt được độ kết dính nhất định có thể nặn thành viên được.
Lưu ý trong bước này, khi cho nước sôi vào bột thì khá nóng nên bạn dùng thìa hoặc đũa khuấy đều một chút cho đỡ nóng rồi hẵn dùng tay nhào nhé.
-
Bước 2: Nặn trân châu đường đen
Sau khi trân châu đã được nhào đến độ mịn, dẻo và dai thì bạn tiến hành nặn trân châu. Trong bước này tùy chất lượng bột hoặc lượng nước mà phần bột nhào ra có thể bị khô hoặc nhão. Các bạn quan sát để có thể thêm nước hoặc bột vào cho phù hợp nhé.
Sau đó các bạn nặn bột thành những viên trân châu nhỏ vừa ăn là được. Tiếp theo nặn thì bạn có thể áo trân châu qua một lớp bột năng để những hạt trân châu này không bị dính vào nhau nhé.
LUỘC TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN GIÒN
Sau khi đã làm xong những viên trân châu đường đen ngon lành rồi. Đây là bước quan trọng nhất quyết định phần trân châu có ngon hay không.
- Đầu tiên, bạn bắc một nồi nước lên bếp. Tiếp theo khi nước sôi thì cho trân châu vào. Lưu ý khi cho trân châu vào thì các bạn đảo đều. Tránh trường hợp những hạt ở dưới bị cháy nhưng hạt phía trên thì chưa chín nhé.
- Bạn đun trân châu cho đến khi nước sôi lại thì tắt bếp. Sau khi tắt bếp thì tiếp tục đậy kín nắp, ủ trân châu trong vòng 20 phút nữa là được.
- Sau khi trân châu đã chín thì các bạn vớt ra. Ngâm vào nước lạnh khoảng 5 phút cho trân châu giữ được độ dai.
- Bước cuối cùng bạn chỉ cần cho đường hoặc một chút mật ong vào phần trân châu đã vớt ra khỏi nước lạnh ngâm một chút cho trân châu ngấm vị ngọt là đã có một mẻ trân châu ngon đường đen lành để uống trà sữa rồi.
Ngoài ra, trên thị trường hiện bán khá nhiều trân châu khô hay còn được gọi là trân châu sống. Nếu bạn không có thời gian thì có thể dùng loại trân châu khô cũng được nhé. Cách luộc thì hoàn toàn tương tự như cách luộc trân châu tự làm. Tuy nhiên thì loại trân châu này khô nên các bạn luộc lâu hơn một tí. Để biết trân châu chín hay chưa thì cách đơn giản nhất là bạn có thể vớt ra và nếm thử một hạt, nếu đạt được độ mềm dai theo ý muốn thì tắt bếp nha.
Cách luộc trân châu đường đen giòn này thật đơn giản đúng không nào. Tuy cách luộc này không khó nhưng cũng đòi hỏi sự quan sát lắm đấy nhé. Ngoài ra để biết thêm nhiều mẹo nấu ăn bổ ích thì các bạn có thể tham khảo Bepcuatoi nha, hẹn gặp lại các bạn trong những bài tiếp theo.
Top 8 cách luộc trân châu khô tổng hợp bởi Nội Thất Xinh – Siêu thị nội thất tại Hà Nội
CÁCH NẤU TRÂN CHÂU NGON MÀ KHÔNG SỢ BỊ KẾT DÍNH
- Tác giả: suanhatban.com
- Ngày đăng: 02/11/2022
- Đánh giá: 4.6 (362 vote)
- Tóm tắt: Sau đây Sữa Nhật Bản xin chia sẻ với các bạn cách nấu trân châu vừa mềm, … Bảo quản ở điều kiện thường, để nơi khô ráo, thoáng mát và sử dụng trong ngày.
Hạt trân châu khô là gì? Cách nấu hạt trân châu khô ăn liền
- Tác giả: bkafoods.com
- Ngày đăng: 03/17/2022
- Đánh giá: 4.53 (438 vote)
- Tóm tắt: Lắm rõ công thức chế biến trân châu khô và kết hợp với thấu hiểu hương vị mòn ngon Việt – BKA Foods đã nghiên cứu thành công một công thức phù hợp đến với những …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Bước 2: Bạn lấy muỗng khuấy đều liên tục để trân châu chín đều, không bị dính vào nhau và dính vào đáy nồi. Khi trân châu bắt đầu nở ra và có màu trong hơn thì bạn tắt bếp. Bạn cũng có thể lấy ra 1 hạt để nếm thử xem đã chính và đạt độ dai hay chưa. …
Top 9 Loại Trân Châu ngon nhất hiện nay (Tư vấn mua 2022)
- Tác giả: my-best.vn
- Ngày đăng: 06/12/2022
- Đánh giá: 4.23 (312 vote)
- Tóm tắt: Trân Châu Khô Là Gì? Cách Chọn Trân Châu; Điểm Quyết Định Độ Ngon Của Trân Châu Là … Cách Luộc Trân Châu Nở Đều, Dẻo Thơm; Cách Làm Trân Châu Đường Đen …
Cách Luộc Trân Châu Nở Đều, Dai Thơm Và Không Bị Nhão
- Tác giả: hocphache.com.vn
- Ngày đăng: 06/28/2022
- Đánh giá: 3.99 (374 vote)
- Tóm tắt: Tự biết cách luộc trân châu đen, trắng ngay tại nhà! Bí quyết chế biến để biến ly trà sữa bình thường trở nên ngon hơn hấp dẫn và đặc biệt …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Chia sẻ từng bước cách luộc trân châu trắng, đen đơn giản nở đều không bị nhão . Trân châu là một loại topping trà sữa được yêu thích. Hơn nữa, topping này còn được biến tấu với nhiều món khác như bánh kem trân châu đen, bia trân châu đen, kem trà …
Cách bảo quản trân châu đã luộc, chưa luộc dùng được lâu không bị cứng
- Tác giả: cleanipedia.com
- Ngày đăng: 04/25/2022
- Đánh giá: 3.8 (314 vote)
- Tóm tắt: Nếu trân châu chưa luộc, bạn có thể dùng một chiếc túi bóng sạch, bọc quanh túi trân châu khô và cất vào ngăn mát tủ lạnh. Môi trường nhiệt độ …
Hướng dẫn nấu trân châu cho quán trà sữa
- Tác giả: store.barchef.vn
- Ngày đăng: 10/04/2022
- Đánh giá: 3.61 (221 vote)
- Tóm tắt: Ở bài hướng dẫn trên sử dụng trân châu vị caramel thương hiệu Andes thì thời gian đun sôi nhỏ lửa là 20 phút và sau đó ngâm trong nồi 20 phút tiếp. Đối với một …
Cách Bảo Quản Trân Châu Đã Luộc Không Bị Cứng | Nguyễn Kim
- Tác giả: nguyenkim.com
- Ngày đăng: 09/15/2022
- Đánh giá: 3.48 (367 vote)
- Tóm tắt: Như vậy là bạn đã có thể pha chế những đồ uống ngon với trân châu mà không cần tố thêm thời gian để làm. . Cách bảo quản trân châu chưa luộc, trân châu khô. Đối …
Cách bảo quản trân châu chưa nấu và đã nấu được mà không bị cứng
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 10/29/2022
- Đánh giá: 3.33 (208 vote)
- Tóm tắt: Tự nấu trân châu tại nhà đã không còn xa lạ với nhiều người. Trân châu khô thường được mua với số lượng khá nhiều nhưng mỗi lần nấu lại chỉ dùng một ít.