Bỏ túi 11 cách muối xổi bắp cải tốt nhất bạn nên biết

cách muối xổi bắp cải hay nhất được tổng hợp bởi Nhà Xinh Plaza, đừng quên chia sẻ bài viết thú vị này nhé!

Cách muối dưa bắp cải chua để ăn liền không cần bạn quá khéo tay, cũng giống giống các món rau muối khác, chỉ là mình “muốn ăn phải lăn vào bếp” hay không mà thôi. Tuy nhiên để món dưa bắp cải đạt được độ chua dịu, giòn đều thì cũng cần vài kỹ thuật nhỏ, nào, chúng ta cùng vào bếp làm món ăn hấp dẩn này nhé.

Nguyên liệu để muối dưa bắp cải ngon:

  • Bắp cải to vừa ½ quả: chọn loại có bẹ lá non, cầm chắc tay, có thể bỏ các bẹ già ở ngoài. Mỗi lần muối nên ăn ngay không để lâu sẽ ngon và đảm bảo hơn, không nên làm nhiều để lâu.
  • Hành lá, rau răm 1 mớ: 2 nguyên liệu này giúp bắp cải dể lên men và tạo thêm mùi vị cho món ăn khi chín.
  • Cà rốt 1 củ: tạo màu sắc đẹp mắt cho món ăn.
  • Rau cần 300 gr: giúp món ăn có mùi thơm và ngon giòn hơn.
  • Gia vị: muối, đường, giấm, ớt.

Cách làm dưa bắp cải chua giòn ăn liền:

  • Sơ chế nguyên liệu:
      • Bắp cải: bỏ các bẹ già ở ngoài, rửa sạch bên ngoài rồi đem thái sợi nhỏ. Thái xong, đem rửa kỹ lại với nước muối rồi để ráo.
      • Cà rốt: cạo vỏ, thái sợi như bắp cải, rửa sạch để ráo.
      • Rau răm, hành lá: rửa sạch, cắt ngắn tầm 2cm là được.
      • Rau cần: chỉ giữ lại phần thân, bỏ lá, nhặt sạch. Cắt khúc 5cm rồi rửa sạch để ráo nước.
  • Làm nước muối dưa: dùng nước đun sôi để nguội để đảm bảo món dưa muối không bị nhiễm khuẩn, gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. Pha nước muối dưa theo công thức 2 lít nước + 2 muỗng đường + 3 muỗng muối + 50g giấm ăn, khuấy đều hỗn hợp cho tan hết.
  • Muối dưa: Lấy phần bắp cải, hành lá, rau răm, rau cần sau khi rửa sạch ráo nước cho vào 1 thau sạch trộn đều với nhau. Sau đó, cho tất cả vào lọ thủy tinh (vại muối) sạch. Tiếp theo đổ nước muối vào ngập qua mặt dưa, lấy 1 chiếc đĩa đè lên bên trên để dưa không bị nổi lên trên mặt nước.
  • Đậy kín miệng lọ, để chừng 1-2 ngày khi dưa lên men là có thể dùng được. Muốn ăn nhanh thì thường xuyên đảo đều phần dưa trong vại để dưa nhanh chín. Dưa sau khi muối chua có thể để dành dùng 1-2 ngày tiếp theo, không nên để lâu quá không tốt.

Thành phẩm:

  • Món dưa muối chua giòn thành phẩm có màu sắc bắt mắt, vị chua nhẹ, giòn giòn, mùi thơm của các nguyên liệu hòa quyện lại rất đặc trưng, món ăn này thường chấm với nước mắm chua ngọt, có tác dụng chống ngán, dùng trong những ngày đông lạnh giá thì tuyệt vời.

Những lưu ý để làm món dưa bắp cải rau cần ngon nhất:

  • Bắp cải muối chọn bắp còn non khi muối ra thành phẩm sẽ ngon hơn.
  • Không thái bắp cải quá nhỏ, làm món ăn trở nên vụn, thái sao cho bề rộng 0.5 cm là được.
  • Nếu ăn cay có thể thêm vào vài quả ớt đập dập
  • Hủ muối cải phải sạch, đảm bảo mực nước luôn cao hơn rau, đậy kín nắp.
  • Muốn ăn nhanh thì thêm giấm vào sẽ làm món ăn nhanh chua.
  • Vi dưa bắp cải nhanh ngấu nên ăn liền sẽ ngon hơn, tránh để lâu quá dưa chua không được ngon.
  • Muối dưa bắp cải không cần giấm:

    Nếu không có giấm thì chị em có thể dùng nước vo gạo để muối dưa cũng giúp dưa mau chua, không thì cũng không cần thiết đâu ạ, chỉ là thời gian muối lâu hơn 1 xíu thôi.

Cách muối dưa cải rau cần chua ngon vô cùng đơn giản này sẽ giúp chị em có thêm 1 món muối chua ngon lành cho bữa cơm gia đình. Với một vài kỹ thuật nhỏ là đã làm được món ăn hấp dẩn này rồi, chúc chị em thành công với món dưa cải muối và đừng quên tìm các món chua ngon từ bếp kho quẹt nhé!

Top 11 cách muối xổi bắp cải tổng hợp bởi Nội Thất Xinh – Siêu thị nội thất tại Hà Nội

Cách muối dưa bắp cải ngon khó cưỡng

  • Tác giả: sieungon.com
  • Ngày đăng: 12/19/2021
  • Đánh giá: 4.83 (796 vote)
  • Tóm tắt: Cách muối dưa bắp cải ngon khó cưỡng. Xem nhanh nội dung. 1 Dưa bắp cải muối chua, bắp cải muối xổi. 1.1 Chuẩn bị; 1.2 Các bước thực hiện; 1.3 Ghi chú …

Mách bạn cách làm dưa bắp cải muối xổi ngon mà cực kỳ đơn giản | Tinh hoa quê nhà

Mách bạn cách làm dưa bắp cải muối xổi ngon mà cực kỳ đơn giản | Tinh hoa quê nhà
  • Tác giả: banhmro.com.vn
  • Ngày đăng: 11/24/2021
  • Đánh giá: 4.46 (600 vote)
  • Tóm tắt: Bắp cải hấp là một món ăn truyền thống rất quen thuộc với người Việt Nam. Món ăn này có vị chua ngọt, giòn giòn dễ ăn lại có màu sắc bắt mắt …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bước 4 : Cho hỗn hợp bắp cải, cà rốt, rau răm, hành lá (hoặc vài lát ớt sừng nếu thích ăn cay) vào lọ thủy tinh / nhựa. Sau đó đổ vào nồi nước vừa đun sôi nhưng còn ấm (khoảng 35-40 độ) muối, nước chua ngọt cho ngập rau. Phục vụ ngoài trời hoặc …

Xem thêm:: Danh sách 12 cách chỉnh đồng hồ điện treo tường tốt nhất bạn cần biết

Cách làm bắp cải muối xổi ngon để ăn liền nhanh mà cực đơn giản

Cách làm bắp cải muối xổi ngon để ăn liền nhanh mà cực đơn giản
  • Tác giả: ngonaz.com
  • Ngày đăng: 06/29/2022
  • Đánh giá: 4.34 (251 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm bắp cải muối xổi có thể ăn ngay cực đơn giản ai cũng làm được để trổ tài chiêu đãi cả nhà trong những bữa cơm hằng ngày đấy nhé.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Trong cách làm bắp cải muối xổi này, bạn cho toàn bộ bắp cải, cà rốt cùng 2 thìa canh muối, 3 thìa canh giấm và 3 thìa canh đường vào một cái thau sạch. Sau khi trộn đều tất cả lên thì lại thêm tỏi, ớt và gừng đã chuẩn bị sẵn vào và trộn đều thêm …

7 cách muối dưa bắp cải cực ngon, chua dịu, giòn đều ăn kèm

  • Tác giả: useful.vn
  • Ngày đăng: 01/27/2022
  • Đánh giá: 4.06 (496 vote)
  • Tóm tắt: Cách lựa chọn bắp cải ngon. Tiêu chí đầu tiên để có được món dưa muối ngon chính là việc chọn rau bắp cải tươi không bị rũ héo hay úa vàng …

Cách muối dưa bắp cải giòn thơm, không úng váng

  • Tác giả: cookbeo.com
  • Ngày đăng: 06/01/2022
  • Đánh giá: 3.91 (544 vote)
  • Tóm tắt: Dưới đây là cách muối dưa bắp cải đơn giản, nhanh gọn và sạch sẽ, đặc biệt bắp cải muối vừa vị, giòn sật, không hề bị úng váng mà Cookbeo …

Xem thêm:: Review chi tiết về sản phẩm gel lô hội Aloe Vera 92% Soothing Gel của Nature Republic

Cách làm bắp cải muối xổi giòn ngon

  • Tác giả: monanngon.vn
  • Ngày đăng: 08/18/2022
  • Đánh giá: 3.72 (491 vote)
  • Tóm tắt: Bắp cải muối xổi với sợi bắp cải chua, giòn kết hợp với vị cay và thơm của rau răm sẽ làm cho bữa ăn của gia đình bạn thêm phong phú hơn đấy! Bắp cải là …

Xem thêm:: Danh sách 12 cách chỉnh đồng hồ điện treo tường tốt nhất bạn cần biết

Cách làm bắp cải muối xổi ngon để ăn liền nhanh mà cực đơn giản

Cách làm bắp cải muối xổi ngon để ăn liền nhanh mà cực đơn giản
  • Tác giả: anhvufood.vn
  • Ngày đăng: 08/25/2022
  • Đánh giá: 3.44 (465 vote)
  • Tóm tắt: 350 g bắp cải; 20g rau răm; 2 củ cà rốt; 5 quả ớt; 3 nhánh tỏi; 50g gừng; 1 chút muối và đường; 3 muỗng canh giấm. Cách làm bắp cải muối xổi …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã làm xong món dưa cải bắp ngon ngay lập tức. Với món dưa chua này, bạn có thể ăn ngay sau 10-15 phút mà không cần đợi lâu. Vì vậy, bất cứ khi nào bạn muốn thưởng thức món ăn đơn giản mà không cầu kỳ này, hãy trổ tài …

Hướng dẫn cách làm bắp cải muối xổi ăn ngay cho bữa cơm ngày hè

  • Tác giả: emvaobep.com
  • Ngày đăng: 04/08/2022
  • Đánh giá: 3.32 (300 vote)
  • Tóm tắt: Đun sôi khoảng 1 lít nước, bạn cho khoảng 5-6 muỗng muối trắng, cho muối vào quấy tan, gạn bỏ cặn, để nguội, 1 muỗng đường hoặc có thể cho thêm …

Xem thêm:: Link mở khoá tài khoản Facebook bị xác minh danh tính

Ở đây có tuyệt chiêu làm bắp cải muối chua chỉ 1 ngày là ăn được, vừa dễ lại vừa ngon!

  • Tác giả: afamily.vn
  • Ngày đăng: 11/16/2021
  • Đánh giá: 3.14 (500 vote)
  • Tóm tắt: Bắp cải muối rất dễ làm, nhanh chua và cực kỳ “cuốn cơm”. Nếu đã ngán các món rau luộc, xào, nấu, vậy hãy thử đổi món cho gia đình mình nhé!

Cách làm Bắp cải muối xổi – Bếp nhà – Kingfoodmart

  • Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
  • Ngày đăng: 06/24/2022
  • Đánh giá: 2.83 (130 vote)
  • Tóm tắt: Bắp cải muối xổi · 1. Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. · 2. Đặt một nồi nước lên bếp, mở lửa lớn. · 3. Cho 20g muối, 60g đường, 30ml giấm vào một …

Bắp cải muối xổi ngon giòn đúng điệu

  • Tác giả: suckhoecong.vn
  • Ngày đăng: 04/05/2022
  • Đánh giá: 2.77 (65 vote)
  • Tóm tắt: SUCKHOE+ | Bắp cải muối xổi là món ăn chống ngán rất hiệu quả trong dịp Tết. Thay vì mua sẵn về ăn, bạn có thể dành ra một chút thời gian để tự làm, vì cách …

Nguồn: https://nhaxinhplaza.com