Trổ tài nội trợ với bí quyết nấu cà ri vịt nước cốt dừa béo ngậy cho bữa ăn cả nhà dịp cuối tuần. Chắc chắn mọi người sẽ thích mê.
Chuẩn bị 15 phút Chế biến 30 phút Dành cho 3-4 người
Xuất xứ từ đất nước Ấn Độ, cà ri đã ngày càng trở nên phổ biến và được ưa chuộng khắp thế giới. Dĩ nhiên Việt Nam cũng không ngoại lệ. Mặc dù ngày nay, cà ri đã có thể dễ dàng tìm thấy trên khắp các con phố với nhiều sự kết hợp khác nhau, nhưng bạn có biết món ăn này cũng không quá khó để làm tại nhà. Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.
1Nguyên liệu làm cà ri vịt nước cốt dừa
Nguyên liệu chế biến cà ri vịt nước cốt dừa
- 500g thịt vịt tương đương khoảng tầm 1/2 con.
- 1 miếng huyết vịt.
- 200gr khoai lang (có thể dùng khoai môn thay thế).
- 2-3 cây sả đập dập, 1 gói bột cà ri
- 500ml nước dão dừa.
- 300ml nước cốt dừa.
- Gia vị: Bột nghệ, muối, đường, tiêu, tỏi xay, lá quế, giá,… bánh mì ăn kèm.
2Cách làm cà ri vịt nước cốt dừa
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Ướp vịt
Với thịt vịt, chà xát đều muối lên bề mặt rồi xả lại nhiều lần với nước. Chặt thành từng miếng vừa ăn, ướp với 1/2 gói bột cà ri, 1 muỗng cà phê các loại gia vị như nghệ, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, 2 muỗng tỏi, sả băm nhuyễn.
Sơ chế nguyên liệu
Miếng huyết thái nhỏ ra cho vừa ăn. Khoai củ bào vỏ, thái khúc vừa ăn ngâm qua nước muối loãng. 2 cây sả đập dập.
Bước 2 Chế biến
Nấu cà ri vịt nước cốt dừa
Bắc chảo, cho khoảng 2 muỗng dầu ăn vào đun nóng. Phi tỏi. Cho 1/2 gói bột cà ri còn lại vào để tạo màu. Thịt vịt đã ướp cho vào xào tầm 10 phút. Đổ phần nước dão dừa vào, thêm vào 2 cây sả đập dập.
Khi nước sôi, bạn hớt bọt rồi tiếp tục cho hết phần khoai và huyết vào.
Chờ đến khi khoai mềm tới thì nêm thêm muối ăn tùy vào khẩu vị gia đình bạn, đổ phần nước cốt dừa vào, khuấy đều một lúc rồi tắt bếp.
Tham khảo thêm: 2 Cách nấu cà ri sườn non và giò heo nước cốt dừa ngon
Bước 3 Thành phẩm
Múc cà ri vịt ra tô, điểm thêm một ít lá quế lên mặt. Ăn nóng cùng bánh mì hoặc bún, chấm với muối ớt chanh.
Món cà ri vịt nấu với nước cốt dừa
3Thưởng thức
Thịt vịt chín đủ sẽ có cảm giác mềm mà không bị dai khi ăn. Những miếng khoai chín dẻo ngọt. Tô cà ri sắc vàng hấp dẫn, khi ăn ngửi thấy rõ mùi thơm đặc trưng, nếm sẽ cảm giác vô cùng đậm đà. Đó là khi bạn nhận ra món cà ri vịt nấu với nước cốt dừa của mình đã thành công.
Thưởng thức
Tham khảo thêm: Cách chọn mua và luộc thịt vịt ngon, hấp dẫn
Một món ăn không quá khó để thực hiện song lại mang đến một trải nghiệm ẩm thực vô cùng đặc biệt cho bạn và những người thân yêu của mình đúng không nào? Chúc bạn thành công với công thức trên nhé.
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
Top 15 cách nấu cà ri vịt sữa tươi tổng hợp bởi hao
Ấm bụng ngày mưa với 3 cách nấu cà ri gà nóng hổi, đậm đà
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 06/11/2022
- Đánh giá: 4.74 (445 vote)
- Tóm tắt: 2. Bí quyết nấu cà ri gà sữa tươi mềm béo · 900g thịt gà · Rau củ các loại: 3 củ khoai lang, 5 củ khoai tây, 200g cà rốt, 4 tép tỏi, 2 củ hành tím …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Nhắc đến những món ăn ngon từ gà thì chắc chắn cà ri gà là cái tên mà bạn không thể bỏ qua. Món này có hương vị cay nồng, thơm phức của thịt gà và các loại gia vị, thảo mộc. Kết hợp với nước súp đậm đà ăn rất bắt cơm. Cùng VinID khám phá ngay công …
Cách nấu cà ri vịt nước cốt dừa đơn giản, thơm ngon cho cả nhà
- Tác giả: mucwomen.com
- Ngày đăng: 01/12/2022
- Đánh giá: 4.53 (499 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu cà ri vịt mềm ngon đậm đà không hôi với khoai lang mềm ngon, … món ăn lại đậm đà và béo ngậy của nước cốt dừa hoặc sữa tươi.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Múc cà ri vịt ra một cái tô, cho vài lá quế lên trên. Dùng nóng với bánh mì hoặc bún, chấm cùng muối chanh ớt.Thịt vịt chín vừa đủ khi ăn sẽ có cảm giác mềm mà không bị dai. Những miếng khoai lang dẻo ngọt. Tô cà ri có màu vàng hấp dẫn, khi ăn có …
Cách nấu cà ri vịt ngon nhất với hành tây và khoai môn
- Tác giả: thucthan.com
- Ngày đăng: 02/19/2022
- Đánh giá: 4.36 (434 vote)
- Tóm tắt: Sở hữu công thức cách nấu cà ri vịt hành tây khoai môn ( có thể dùng sữa tươi hoặc nước dừa ) sau đây, bạn sẽ tự tin mỗi khi vào bếp để làm món …
Cách nấu Cà Ri Vịt ( Gà ) thơm béo ngon – Món ngon đãi tiệc
- Tác giả: thuvienamthuc.vn
- Ngày đăng: 02/02/2022
- Đánh giá: 4.09 (484 vote)
- Tóm tắt: Khi vịt đã mềm thì cho khoai lang vào, nấu thêm 5-8 phút cho mềm rồi cho 200g sữa tươi, 200g nước cốt dừa. Múc ra tô và trang trí thêm ớt sừng và rau thơm. Mẹo …
Cách Nấu Món Cà Ri Gà Ngon Khỏi Chê – Bếp Trưởng Á Âu
- Tác giả: beptruong.edu.vn
- Ngày đăng: 02/11/2022
- Đánh giá: 3.97 (463 vote)
- Tóm tắt: 1 con gà (gà ta hay gà công nghiệp đều được) · 1 trái dừa tươi có nước · 2 củ cà rốt · 2 củ khoai lang · 2 củ khoai tây · Sữa đặc · Sả cây (khoảng 2 cây), ớt · Bánh mì …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt gà sau khi mua về (đã làm gà xong), bạn cần phải rửa sạch. Thịt gà rửa sạch và khử mùi khá đơn giản và khá nhanh chứ không quá phức tạp. Bạn chỉ cần chà muối lên mình gà, chà thêm một ít gừng giã nhuyễn lên nữa. Sau cùng bạn rửa lại với nước …
Cách nấu cà ri gà sữa tươi thơm ngon và béo ngậy ăn là ghiền
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 03/20/2022
- Đánh giá: 3.62 (503 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu cà ri gà sữa tươi có lẽ không xa lạ với nhiều người bởi sự kết hợp của sữa tươi với cà ri cho ra một món khó cưỡng. Cùng Yummyday tìm hiểu món này …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Đầu tiên chúng ta tiến hành sơ chế gà, nếu bạn không có thời gian có thể mua gà sơ chế sẵn nhưng nếu có thể chúng ta vẫn nên mua gà về rồi tự sơ chế thì thịt gà sẽ tươi và ngon hơn. Sơ chế gà cũng khá đơn giản chúng ta chỉ cần xát muối lên phần thân …
Cách nấu cà ri vịt ngon chuẩn vị đúng chuẩn nhà hàng 5 sao
- Tác giả: anhvufood.vn
- Ngày đăng: 12/17/2021
- Đánh giá: 3.56 (369 vote)
- Tóm tắt: Cùng học cách nấu cà ri vịt ngon đúng chuẩn nhà hàng nhé. … ngậy của thịt vịt, vừa có vị ngọt vừa phải của sữa tươi hoặc nước trái cây.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Cà ri vịt là một món ăn hấp dẫn mà gia đình nào cũng nên thử bởi vị béo ngậy của vịt và nước sốt cà ri chua ngọt, cay cay. Tuy nhiên, để làm được món cà ri vịt ngon đúng chuẩn nhà hàng thì cần phải có công thức riêng. Cùng học cách nấu cà ri vịt …
Cách nấu cà ri vịt ngon chuẩn vị đúng chuẩn nhà hàng 5 sao
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 09/07/2022
- Đánh giá: 3.19 (571 vote)
- Tóm tắt: Tìm hiểu cách nấu cà ri vịt ngon tuyệt chuẩn nhà hàng nhé các nàng. … vị béo ngậy của vịt cùng với độ ngọt thanh vừa phải của sữa tươi …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Nếu bạn nắm được những bí tuyết và cách làm trên, chắc chắn bạn sẽ có được món cà ri vịt với màu vàng đẹp mắt, thịt vịt mềm dai, khoai lang mềm mà không bở cùng độ béo ngậy của nước cốt dừa. Nghe thôi là muốn thực hành ngay và luôn phải không các …
Cách nấu Cà ri vịt nước cốt dừa thơm ngon đậm đà
- Tác giả: bep360.net
- Ngày đăng: 10/09/2022
- Đánh giá: 3.17 (222 vote)
- Tóm tắt: Nguy
ên liệu làm Cà ri vịt nước cốt dừa · 1,2 kg thịt vịt (nửa con) · 1 miếng huyết (tiết) vịt · 2 củ khoai lang · 2 củ khoai môn · 1 củ hành tây · 5 …
Cách nấu cà ri vịt – học nấu các món cà ri ngon kinh doanh
- Tác giả: daotaobeptruong.vn
- Ngày đăng: 10/01/2022
- Đánh giá: 2.88 (158 vote)
- Tóm tắt: vịt xiêm nấu cà ri sữa tươi nước cốt dừa ngon. Nước dừa được cho vào xâm xấp mặt thịt. Ảnh: Internet. Đun với lửa vừa đến khi thịt vịt hơi …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Theo đó, với sự đổ bộ của ẩm thực Thái và nhận được nhiều tín hiệu tích cực từ thực khách Việt Nam, các món cà ri kiểu Thái cũng vì thế mà dần chiếm trọn cảm tình của mọi tín đồ đam mê ăn uống. Với bề dày kinh nghiệm cùng chương trình đào tạo bài …
Cách nấu cà ri vịt khoai mì, khoai lang béo ngon tại nhà
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 07/21/2022
- Đánh giá: 2.71 (106 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu cà ri vịt khoai mì, khoai lang béo ngon tại nhà … 0.5 kg dừa nạo; 500 ml Nước dừa tươi; 300 ml nước lọc; 4 muỗng canh sữa đặc …
Cách nấu cari vịt Ngon Đậm đà phù hợp khẩu vị người Việt
- Tác giả: bepmina.vn
- Ngày đăng: 01/24/2022
- Đánh giá: 2.63 (126 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu cari vịt của người Việt không có vị cay như vị truyền thống. Thay vào đó, chúng béo ngậy, ngọt thanh của nước cốt dừa hay sữa tươi.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Là cái nôi của cà ri, Cà ri Ấn Độ với phần nước sốt được làm từ nhiều gia vị khác nhau từ thảo mộc, mang lại sự đa chiều trong hương vị, Người Ấn Độ truyền thống không sử dụng bột cà ri làm sẵn, mà sẽ tự phối các loại nguyên liệu tươi để cho ra vị …
Cách nấu cari gà với sữa tươi thơm béo, ngon ngất ngây
- Tác giả: cachnau.vn
- Ngày đăng: 02/12/2022
- Đánh giá: 2.54 (106 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu cari gà với sữa tươi như công thức Cachnau.vn chia sẻ khá dễ thực hiện, cho món ngon vị béo vừa ai cũng dùng được mà không sợ ngán.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Trên đây là nguyên liệu cho khẩu phần ăn khoảng 4 người. Tùy theo số lượng người, bạn có thể tăng lượng nguyên liệu lên nhé. Tùy theo sở thích, bạn có thể nấu với khoai lang mà không cần đến các loại củ khác nhưng vẫn đảm bảo độ ngon thơm, hấp dẫn …
Cách nấu cari vịt xiêm miền Tây
- Tác giả: cunghoidap.com
- Ngày đăng: 04/19/2022
- Đánh giá: 2.48 (166 vote)
- Tóm tắt: Yêu cầu món cà ri vịt sữa tươi ngon đúng điệu: Thịt vịt ngọt, mềm, thấm gia vị, không bị tanh. Khoai môn bùi, béo. Nước súp sánh, thơm mùi …
Cách nấu cà ri vịt nước cốt dừa ngon khó cưỡng
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 04/18/2022
- Đánh giá: 2.42 (72 vote)
- Tóm tắt: 1,5kg vịt; 10g bột cà ri; 700ml nước cốt dừa tươi (tự làm); 1 lít nước dừa tươi; 600g khoai lang vàng ~ 2-3 củ; 250g hành tây; 1 củ gừng …