Top 13 cách nấu cá tầm om chuối đậu tốt nhất bạn nên biết

Nhà Xinh Plaza mời các bạn xem ngay kiến thức rất hay về cách nấu cá tầm om chuối đậu hay nhất được tổng hợp bởi Nhà Xinh Plaza, đừng quên chia sẻ bài viết thú vị này nhé!

Món ốc om chuối đậu dân dã mang đậm hương vị Việt, được kết hợp hài hòa với vị dai sần sần của ốc cùng vị mềm béo của thịt ba chỉ, vị bùi bùi của chuối xanh sẽ gây thương nhớ cho những thực khách khi đã thử qua. Cuối tuần này bạn cùng Trí Việt Phát Foods vào bếp học ngay cách nấu ốc om chuối đậu lạ miệng để chiêu đãi gia đình ngay nhé.

Hướng dẫn cách nấu ốc om chuối đậu thịt ba chỉ lạ miệng

Nguyên liệu

  • 1kg ốc bươu
  • 250 gram thịt ba chỉ
  • 2 miếng đậu phụ
  • 5 trái chuối xanh
  • 200ml giấm bỗng (bỗng rượu)
  • Tía tô
  • Hành tây khô
  • Ớt tươi
  • Hành hoa
  • Lá lốt
  • Gia vị thông dụng: dầu ăn, bột nghệ, muối tinh..

Các bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Hành tây bóc sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng.
  • Hành hoa, lá lốt, tía tô nhặt sạch rồi rửa lại với nước sau đó cắt nhỏ.
  • Đậu phụ rửa lại với nước, để ráo, cắt miếng vừa ăn rồi đem chiên vàng đều các mặt.
  • Ốc mua về rửa sạch để loại bỏ các chất bụi bẩn, bùn đất. Sau đó đem ngâm trong thau nước cắt thêm vài lát ớt trong khoảng 2 giờ đồng hồ để ốc mở miệng nhả hết các chất bẩn. Rửa lại với nước rồi bắc lên bếp luộc chín.
  • Chuối xanh không nên gọt vỏ mà nên tước bỏ vỏ, sau đó ngâm trong thau nước thêm vào ít muối và giấm chua để chuối không bị dính đen bởi nhựa. Rửa sạch lại với nước rồi thái thành từng miếng vừa miệng ăn. Sau đó đem đi chiên sơ để chuối cứng cáp hơn không bị nát mềm trong lúc om.
  • Ốc sau khi luộc chín, lấy phần thịt ốc ra rồi cho muối hạt vào bóp rửa thật sạch nhớt và mùi hôi. Sau đó rửa lại với nước cho sạch, để ráo.
  • Thịt ba chỉ mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt miếng vừa ăn, rồi nêm nếm thêm các loại gia vị: bột nghệ + Gia vị canh súp hoàn chỉnh Gungon.

Bước 2: Xào ốc

  • Cho thịt ốc vào 1 cái bát lớn thêm các gia vị: 1 muỗng cà phê gia vị canh súp hoàn chỉnh + 1 muỗng bột nghệ. Trộn đều cho thịt ốc thấm đều gia vị trong khoảng 15 phút.
  • Phi hành tím cho thơm thì cho thịt ốc vào xào chín.

Bước 3: Nấu ốc om chuối đậu

  • Thịt ba chỉ xào sơ trên chảo chống dính cho săn lại, tiếp đó thêm chuối xanh chiên vào xào cùng, nêm nếm một ít gia vị cho nguyên liệu thêm phần đậm đà.
  • Tiếp theo cho giấm bỗng và nước lọc vào nồi, nấu đến khi thịt chín, nêm nếm hợp khẩu vị rồi thả thịt ốc và đậu phụ vào nấu trong khoảng 3-4 phút thì tắt bếp.
  • Thêm phần hành hoa, lá lốt, tía tô vào khuấy nhẹ. Tùy theo sở thích mà có thể thêm hoặc không.

Ốc ôm chuối đậu thịt ba chỉ với vị chua thanh nhẹ nhè của giấm bỗng, màu vàng đẹp mắt của bột nghệ cùng các nguyên liệu tươi ngon. Rất thích hợp thưởng thức kèm với bún tươi vào những ngày mưa phùn dịu lạnh.

Tham khảo thêm Cách Làm Ốc Bươu Nhồi Thịt Hấp Sả

Hướng dẫn cách nấu món ốc om chuối đậu siêu NGON

Nguyên liệu

  • 300g thịt ốc (ốc bươu)
  • 100g tía tô
  • 300g lá lốt
  • 2 quả chuối xanh
  • 1 miếng đậu hủ
  • 2 thìa canh bột bắp
  • 6 thìa canh mẻ
  • Nghệ
  • 4 củ hành tím
  • 2 thìa canh giấm ăn
  • 3 thìa canh dầu ăn
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • Đường, muối, bột ngọt

Các bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Ốc ngoài cách mua nguyên con về sơ chế như cách trên, bạn có thể mua loại đã làm sẵn sau đó rửa sạch với nước, lấy bỏ đi phần ruột rồi bóp lại với muối 3 – 4 lần cho sạch nhớt và mất mùi hôi. Rửa sạch lại với nước rồi trụng sơ lại với nước sôi khoảng 3 phút cho thật sạch.
  • Nghệ cạo sạch vỏ, rửa với nước rồi đập cho dập. Chia phần nghệ làm 2 phần bằng nhau. 1 nửa đem đi băm nhỏ để ướp ốc, phần còn lại thì lúc luộc chuối thì cho vào.
  • Chuối xanh tước sạch vỏ, ngâm qua nước giấm pha loãng cho sạch hết phần nhựa chuối khoảng 10 phút, rửa lại với nước rồi cắt lát dày tầm 2-3cm.
  • Đậu hũ rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn, chiên chín vàng đều các mặt.
  • Lá tía tô và lá lốt nhặt sạch sau đó đem đi rửa, để ráo rồi cắt nhỏ.
  • Hành tím lột sạch vỏ rồi cắt nhuyễn.
  • Mẻ rây lấy nước, bỏ phần xác
  • Bột bắp pha cùng 100ml nước lọc, khuấy đều.

Bước 2: Ướp nguyên liệu

  • Cho thịt ốc vào tô thêm các gia vị: 2 thìa cà phê tiêu xay + 2 thìa nghệ băm + 1 thìa cà phê bột ngọt + 3 thìa cà phê hạt nêm + 2 thìa cà phê đường trắng + 1 thìa cà phê nước mắm + hành tím băm. Trộn đều rồi ướp tầm 20 phút để các gia vị thấm vào ốc.

Bước 3: Nấu ốc om chuối đậu

  • Phi thơm hành tím băm, cho phần ốc đã ướp + mẻ đã lọc vào xào trên lửa vừa tới khi hỗn hợp hơi khô nước lại.
  • Cho 500ml nước lọc vào đun trên lửa nhỏ khoảng 15 phút thì thả chuối + đậu hủ vào nấu thêm 5 phút. Nêm nếm cho vừa khẩu vị, cuối cùng là cho bột bắp pha nước vào. Đun tới khi nước sôi và có độ sánh thì cho tiếp phần lá tía tô, lá lốt vào rồi tắt bếp.

Ốc ôm chuối đậu với nhiều nguyên liệu nhưng cách nấu không quá cầu kỳ. Thành phẩm có màu sắc bắt mắt, hương vị hấp dẫn, mới lạ bạn nhất định phải thử nhé.

Tham khảo thêm Hướng Dẫn Cách Làm Ốc Bươu Hấp Sả Thơm – Ngon – Giòn

Một số lưu ý để nấu ốc om chuối đậu chuẩn vị thơm ngon

  • Vỏ chuối sau khi tước ra bạn có thể giữ lại, rửa cho sạch mủ rồi nấu cùng để tạo hương vị riêng đặc trưng cho món ăn.
  • Ngoài cách dùng bột bắp (bột năng) để tạo độ sánh cho món ăn, bạn có thể xay nhuyễn 2-3 trái chuối đã luộc chín cho vào nồi nấu cùng.
  • Chuối muốn sạch mủ, không thâm đen, sau khi tước vỏ bên nên ngâm qua nước vôi trong hoặc nước chanh đã pha loãng.
  • Quá trình ngâm cho sạch ốc nếu bạn không có nước vo gạo thì có thể thay thế bằng cách cho thêm ít bột mì để ốc có vị béo hơn.

Để quá trình chế biến món ốc om chuối đậu không mất quá nhiều thời gian chế biến, bạn nên ngâm ốc trước 1 đêm để ốc nhà hoàn toàn các chất bẩn, nhớt. Ốc nên nấu thật chín, hạn chế ăn ốc dưới đang tái vì có thể gây ảnh hưởng tới sức khỏe.

Hy vọng với 2 cách nấu ốc om chuối đậu trên đây sẽ giúp bạn có một món ăn khi dùng kèm với cơm nóng
hoặc bún thì sẽ rất tuyệt vời. Chúc bạn thành công. Theo dõi Trí Việt Phát Foods để cập nhật thêm những công thức nấu ăn ngon và các sản phẩm chất lượng cho thực đơn hằng ngày của bạn nhé.

Top 13 cách nấu cá tầm om chuối đậu tổng hợp bởi hao

Cách nấu món cá tầm om chuối đậu thơm ngon

  • Tác giả: cuasotinhyeu.vn
  • Ngày đăng: 01/04/2022
  • Đánh giá: 4.81 (641 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu nấu món cá tầm om chuối đậu. Cá tầm; Chuối xanh; Đậu phụ; Rau thì là, tía tô, hành lá; Nghệ, mắm tôm, riềng, cơm mẻ, tỏi, hành tím; Gia vị, …

Cách làm món cá lăng ôm chuối đậu chuẩn vị mẹ nấu – Tiệc Cao Cấp

  • Tác giả: tieccaocap.vn
  • Ngày đăng: 03/31/2022
  • Đánh giá: 4.5 (529 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu cá lăng om chuối đậu thơm ngon. Sơ chế nguyên liệu. Tỏi, hành tím lột vỏ …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cá lăng om chuối đậu thơm ngon hấp dẫn với cách làm đơn giản tại nhà, nhưng chất lượng ngon như nhà hàng nổi tiếng. Món cá lăng om chuối đậu nóng hổi ăn kèm cơm nóng hoặc bún, sự kết hợp tuyệt vời, khiến cả nhà bạn không thể cưỡng nổi. Ngoài ra, …

Chia sẻ 3 cách chế biến cá tầm thành ngon như ngoài hàng

 Chia sẻ 3 cách chế biến cá tầm thành ngon như ngoài hàng
  • Tác giả: phunugioi.com
  • Ngày đăng: 05/06/2022
  • Đánh giá: 4.25 (585 vote)
  • Tóm tắt: Hãy cùng Phunugioi.com tìm hiểu 3 cách chế biến cá tầm om chuối đậu, cá tầm nướng riềng mẻ, cá tầm rang muối thơm ngon, đậm vị dưới đây nhé.

Xem thêm:: [Bật mí] Cách viết bìa hồ sơ xin việc CHUẨN cho mọi ứng viên – Links Hay – Links Hay – Kiến Thức Cho Người lao Động Việt Nam

Cách nấu cá chình om chuối đậu ngon đúng chuẩn

Cách nấu cá chình om chuối đậu ngon đúng chuẩn
  • Tác giả: cachnau.net
  • Ngày đăng: 06/21/2022
  • Đánh giá: 4.15 (326 vote)
  • Tóm tắt: Cá chình om chuối đậu✓ là món ăn dân dã✓, quen thuộc, mang đậm hương vị Việt✓. Sự hòa quyện giữa thứ nước dùng vàng óng✓, vị thịt cá …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cho thịt ba chỉ vào một cái tô, mang đi rửa thật sạch rồi thái chỉ con. Ướp thịt với các gia vị như ướp cá chình và để khoảng 15 phút. Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, cho dầu vào. Đợi đến khi dầu nóng thì cho thịt vào chảo để rán cháy cạnh cho bớt mỡ …

Cá Tầm om chuối đậu

  • Tác giả: cathuonghang.com
  • Ngày đăng: 03/09/2022
  • Đánh giá: 3.91 (533 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu cá tầm om chuối đậu: Bước 1: Sơ chế cá tầm và một số nguyên liệu. – Cá tầm khi mua ngoài chợ về, chúng ta hãy đem đi làm …

Cá Tầm Om Chuối Đậu Xem Nhiều Nhất, Cập Nhật Mới Nhất

  • Tác giả: caboptuoisong.com
  • Ngày đăng: 07/23/2022
  • Đánh giá: 3.73 (392 vote)
  • Tóm tắt: Đề xuất thông tin liên quan đến【cá tầm om chuối đậu】nhanh nhất và mới nhất. … hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các …

Xem thêm:: Cấu Trúc và Cách Dùng từ Crash trong câu Tiếng Anh

Cách làm cá tầm om chuối đậu đơn giản mà thật là ngon

  • Tác giả: yellowfin.vn
  • Ngày đăng: 03/31/2022
  • Đánh giá: 3.42 (480 vote)
  • Tóm tắt: Công thức chế biến Cá Tầm. Cách làm cá tầm om chuối đậu đơn giản mà thật là ngon. Cập nhật: 07/07/2016 03:48 – Lượt xem: 3892. Cách làm cá tầm om chuối đậu …

Cách nấu cá tầm om chuối đậu

  • Tác giả: ihoctot.com
  • Ngày đăng: 08/21/2022
  • Đánh giá: 3.31 (309 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu cho món cá tầm om chuối đậu · Cách nấu món cá tầmom chuối đậu · Bước 1: Sơ chế thịt chuối, đậu và các nguyên liệu khác · Bước 2: Làm hỗn hợp ướp cho cá …

Cách chế
biến cá tầm sạch nhớt, ngon đơn giản

Cách chế biến cá tầm sạch nhớt, ngon đơn giản
  • Tác giả: sawasdee.vn
  • Ngày đăng: 07/05/2022
  • Đánh giá: 3.18 (255 vote)
  • Tóm tắt: Món cá tầm om chuối đậu có vị thịt cá ngọt, vị chuối xanh bùi bùi, màu sắc món ăn vô cùng bắt mắt. 3.1. Nguyên liệu. Cá tầm, thịt ba …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Không những là nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, mà bạn còn có thể chế biến cá tầm nhiều cách thành các món ngon mỗi ngày để thưởng thức. Cá tầm là một trong những nguyên liệu nổi tiếng và có giá đắt đỏ. Hiện nay, cá tầm được nuôi nhiều ở …

Cách Nấu Cá Tầm Om Chuối / TOP 10 ❤️ Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 11/2022 ❣️ Top View

  • Tác giả: morningstarinternationalschool.edu.vn
  • Ngày đăng: 04/26/2022
  • Đánh giá: 2.84 (174 vote)
  • Tóm tắt: Cá tầm om chuối đậu là thực đơn bổ dưỡng chứa nhiều vitamin A, B6, B12, phốt pho, selenium, omega 3 rất tốt cho sức khỏe, được nhiều gia đình yêu thích.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Trên đây là cách làm món cá tầm om chuối đậu ngon tại nhà phù hợp với khí trời se lạnh vào cuối tuần này. Ngoài ra nếu bạn muốn thưởng thức trọn vị món cá tầm om chuối đậu này ở trong không gian rộng rãi sang trọng thì hãy đến các quán ăn uy tín đảm …

Xem thêm:: Ấn tượng với 10+ cách đổi đơn vị tụ điện hot nhất

Cách Nấu Cá Tầm Om Chuối Đậu Kết Hợp Độc Lạ Thơm Ngon

Cách Nấu Cá Tầm Om Chuối Đậu Kết Hợp Độc Lạ Thơm Ngon
  • Tác giả: haisan.online
  • Ngày đăng: 04/11/2022
  • Đánh giá: 2.85 (101 vote)
  • Tóm tắt: Chính vì thế trong bài viết này Haisan.online sẽ bật mí cho bạn cách chế biến siêu dễ mà lại siêu thơm ngon dành cho bạn. Cá tầm om chuối đậu.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Để hoàn thiện món ăn mọi người nhất định phải cho thêm mẻ nghệ để đẹp màu. Gia vị không thể thiếu với món ăn này chính là mắm tôm. Bạn cho thêm vào đó 1 thìa mắm sẽ giúp cho độ thơm của món ăn khác ngay. Tiến hành om chúng trong 5 phút đến 7 phút …

Top 8 Cá Tầm Om Chuối Đậu Mới Nhất Năm 2022

  • Tác giả: banhmihangxanh.com
  • Ngày đăng: 09/14/2022
  • Đánh giá: 2.68 (82 vote)
  • Tóm tắt: 3. Cách nấu cá tầm om chuối đậu kết hợp độc lạ thơm ngon. Tác giả: haisan.online; Ngày đăng: 03/20/2022 01:46 …

Bật mí Cách nấu cá lăng om chuối đậu đậm đà, ngon khó cưỡng

Bật mí Cách nấu cá lăng om chuối đậu đậm đà, ngon khó cưỡng
  • Tác giả: bepmina.vn
  • Ngày đăng: 05/08/2022
  • Đánh giá: 2.51 (128 vote)
  • Tóm tắt: Cá lăng: 1 con tầm 1kg · Chuối xanh: 4 quả · Đậu phụ: 2 bìa · Rau tía tô · Riềng, hành tím, nghệ tươi · Mắm tôm, mẻ · Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt,…
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cá lăng thuộc họ cá da trơn, nhìn bên ngoài hơi giống cá trê nhưng da vàng bóng hơn. Cá lăng có giá trị dinh dưỡng cao. Lượng protein trong cá lăng còn cao hơn cả trong thịt gà và bò. Theo nghiên cứu, 1kg cá lăng cung cấp tới 112 kcal, đủ để giúp cơ …

Nguồn: https://nhaxinhplaza.com