Các món canh sủi cảo dường như rất thông dụng ở các nước phương Đông như Trung Quốc, Hàn Quốc… Để có được món canh sủi cảo chay ngon, ngoài việc lựa chọn nguyên liệu làm nhân thay thế các nguyên liệu truyền thống như thịt thì nước canh cũng rất quan trọng. Nếu bạn chưa có ý tưởng nào cho nước canh sủi cảo ngon mà đơn giản thì hãy tham khảo cách nấu dưới đây nhé!
Bạn cần có các nguyên liệu sau:
– Để làm nước canh cần: – Nấm đông cô (Nếu là nấm khô bạn ngâm cho nở rồi rửa sạch)
– Gừng tươi (thái lát)
– Muối
– Cải bắp (thái nhỏ)
– Nguyên liệu làm nhân bánh: – Đậu phụ
– Hành lá thái nhỏ, một chút gừng giã nhỏ
– Cà rốt, cải bắp thái nhỏ (Bạn có thể thay thế bằng những rau củ mình thích)
– Muối, nước tương, dầu vừng, một chút bột ớt (nếu muốn)
– Nguyên liệu cuối cùng bạn không thể thiếu được đó là vỏ sủi cảo (Vỏ bánh được bán ở ngoài rất nhiều, nếu không thích thì bạn có thể tự làm cho mình những chiếc vỏ sủi cảo mang hiệu handmade)
Để bắt đầu:
Bước 1: Nấu nước canh rất quan trọng
Vì vậy trước tiên chúng ta nên nấu nước canh. Sau khi nấm đã nở bạn thêm nước vào nồi nấu và cho nấm cùng gừng vào đun. Với 4-5 người ăn thì bạn cần 8 cups nước (~ 2L nước) và 8 nấm và 2 lát gừng. Bạn đun đến sôi rồi hạ nhỏ lửa, giữ lửa liu riu
Bước 2: Trong khi cho nhỏ lửa nồi nước canh thì bạn bắt tay vào làm nhân sủi cảo
Đậu phụ: Cắt thành các bánh mỏng hơn dày khoảng 1cm rồi trải trên đĩa có lót giấy ăn bên dưới. Chúng ta sẽ bắt đầu ép chặt đậu phụ hơn nữa để loại bỏ bớt nước có trong đậu phụ đi (Đậu phụ được ép chặt lúc làm nhân bánh sẽ ngon hơn). Để ép bớt nước đi ta phủ lên trên bề mặt đậu 1 lớp giấy ăn nữa rồi dùng đĩa đặt lên trên (nước sẽ thấm vào 2 lớp giấy)
Sau khi ép xong đậu phụ thì bạn làm nát đậu phụ ra rồi trộn với các nguyên liệu: Cà rốt + hành lá + cải bắp + gừng.
Tiếp đó bạn trộn đều các gia vị với nhau trong một bát nhỏ : Nước tương + muối + dầu mè + gừng + bột ớt
Bạn trộn đều hỗn hượp gia vị này với nguyên liệu làm nhân bánh đã nói bên trên là xong phần nhân bánh đó!
Bước 3:
Bạn trải vỏ bánh ra rồi lấy đầu ngón tay quệt qua chút nước và làm ướt xung quanh miệng vỏ bánh (Bước này sẽ giúp bạn dễ gắn 2 miệng vỏ bánh lại với nhau dễ hơn)
Đặt nhân vào giữa tấm vỏ bánh rồi dùng tay gói lại
Sau khi đã gói xong tất cả thì bạn phủ lên trên mặt sủi cảo một tấm khăn mỏng thấm ẩm nước để vỏ bánh không bị khô trong lúc chờ nước luộc
Bước 4: Luộc sủi cảo
Bạn đun một nồi nước khi đến sôi để luộc sủi cảo
Trong lúc bạn chờ nước sôi thì bạn cho rau cải bắp vào nồi canh. Nếu thấy mặn hoặc nhạt quá thì bạn tra thêm hoặc thêm nước vào nồi. Khi cải bắp chín thì bạn tắt bếp.
Khi nước đã sôi bạn thả sủi cảo vào và đun đến khi sủi cảo nổi lên thì vớt ra
Thả sủi cảo vào nồi nước canh là được rồi đó!
Bạn ăn cùng nước canh nhé! Nhìn cũng rất hấp dẫn phải không bạn!
Top 10 cách nấu canh sủi cảo ngon tổng hợp bởi hao
Thưởng thức bữa tối với món súp sủi cảo dễ làm
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 01/09/2022
- Đánh giá: 4.66 (436 vote)
- Tóm tắt: Thêm sủi cảo và tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 5-7 phút. … Cách làm bánh xèo Nam Bộ ngon và giòn lâu ngay tại nhà.
Hướng dẫn cách nấu canh sủi cảo thơm ngon tại nhà
- Tác giả: bonzon.vn
- Ngày đăng: 10/21/2022
- Đánh giá: 4.5 (457 vote)
Tóm tắt: Hướng dẫn cách nấu canh sủi cảo thơm ngon tại nhà khiến mọi người trong gia đình mê luyến cơm nhà, không vì nhàm chán mà “ngán cơm thèm phở”, lại tăng thêm tình …- Khớp với kết quả tìm kiếm: Bật mí cho bạn web Bonzon.vn – người bạn mang đến cho mọi nhà nhiều thực phẩm tươi ngon, dễ dùng. Hơn nữa, Bonzon.vn còn hiểu nỗi lòng của nhiều vị nội trợ nên hết mình chia sẻ các mẹo vặt trong bếp với mong muốn giúp phái đẹp đỡ cực hơn trong …
Hướng dẫn cách nấu canh sủi cảo tuyệt ngon từ A – Z
- Tác giả: anhvufood.vn
- Ngày đăng: 09/15/2022
- Đánh giá: 4.38 (414 vote)
- Tóm tắt: Trong bài viết này, cùng tìm hiểu Công thức nấu bánh bao mềm, thơm, ngọt, chiêu đãi cả nhà nhé! Canh Kangkong, canh cua, canh măng, canh xương, …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Canh Kangkong, canh cua, canh măng, canh xương, canh tôm, canh ốc và các món canh truyền thống khác của Việt Nam đôi khi khiến bạn cảm thấy ngán và muốn đổi khẩu vị? Vậy thì hãy nhanh tay thử món bánh bao với tôm tươi nhồi thịt + thịt mềm béo béo, …
Nấu sủi cảo đông lạnh không vỡ nát cần nắm vững 3 tuyệt chiêu này
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 04/23/2022
- Đánh giá: 4.01 (497 vote)
- Tóm tắt: Sủi cảo là món ăn ngon, trẻ em người lớn đều thích. … Sủi cảo đông lạnh và sủi cao tươi được nấu theo cách khác nhau, đặc biệt không thể …
Canh há cảo Hàn Quốc ấm bụng ngày thu
- Tác giả: suckhoecong.vn
- Ngày đăng: 08/04/2022
- Đánh giá: 3.95 (539 vote)
- Tóm tắt: Canh Mandu truyền thống được nấu với nước dùng cá cơm, tuy nhiên, công thức biến tấu với nước dùng từ thịt bò cũng đem lại hương vị thơm ngon không kém. Công …
Canh sủi cảo – Bếp – WordPress.com
- Tác giả: bepnhonhaminh.wordpress.com
- Ngày đăng: 02/06/2022
- Đánh giá: 3.74 (482 vote)
- Tóm tắt: Canh sủi cảo · 1. Chuẩn bị các nguyên liệu: Rau súp lơ xanh thái miếng nhỏ. Cà rốt thái miếng vuông nhỏ. · 2. Đun sôi nước dùng, cho cà rốt và sủi …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Mình hiếm khi sử dụng bột nêm và không sử dụng mì chính trong chế biến món ăn, đặc biệt là các món canh, súp. Bí quyết để có nồi nước dùng hoàn hảo là sử dụng xương (lợn, gà) và các loại rau củ. Nước dùng không chỉ ngọt mà con thơm, đảm bảo 70% đã …
Cách nấu mì vằn thắn thơm ngon chuẩn vị Hà thành
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 09/06/2022
- Đánh giá: 3.53 (571 vote)
- Tóm tắt: Cho vào nồi nước 1 muỗng canh muối, ½ muỗng dầu ăn để luộc sủi cảo không bị dính vào nhau, nước sôi chúng ta cho sủi cảo vào và khuấy nhẹ. Khi sủi cảo nổi trên …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Đối với vỏ bánh hình vuông, chúng ta dùng nhân sủi cảo viên lại và đặt chính giữa của vỏ bánh và phết trứng gà vào xung quanh vỏ bánh rồi gấp thành hình tam giác và bóp xung quanh vỏ bánh để chúng dính lại với nhau. Những cái tiếp theo các bạn cũng …
Cách làm há cảo chiên, hấp, luộc đơn giản ngon chẳng kém nhà hàng
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 01/29/2022
- Đánh giá: 3.35 (551 vote)
- Tóm tắt: Há cảo:
Nhân tôm thịt:
Nhân tôm:
Chay (nhân rau nấm): - Khớp với kết quả tìm kiếm: Ngược lại, sủi cảo lại có phần vỏ vàng vàng như hoành thánh. Nhân bánh sẽ làm từ tôm nguyên con, rau hoặc thịt băm. Nhờ sự tách biệt trong việc làm nhân nên khi ăn bạn dễ dàng cảm nhận được hương vị riêng biệt của thịt hoặc tôm chứ không bị trộn lẫn …
Bí quyết cho cách làm sủi cảo nước ngon ngọt ngay tại nhà
- Tác giả: monngon.tv
- Ngày đăng: 09/20/2022
- Đánh giá: 3.04 (298 vote)
- Tóm tắt: Để biết được cách làm sủi cảo ngon này, bạn hãy theo dõi bài viết này nhé! Một tô sủi cảo nước vô cùng hấp dẫn trong mọi thời tiết. Có thể …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Với các ngyên liệu rau cải: Cải thảo bạn tách từng lá rồi rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch. Nấm hương bạn ngâm vào nước nóng, đến khi nấm nở ra hết. Còn hành lá ngặt bỏ gốc rồi rửa sạch. Bạn thái mỏng rồi bắm nhuyễn tất cả hoặc cắt thành hạt lựu …
Gợi ý 5 cách làm sủi cảo ăn sáng tại nhà thơm nức, ngon khó cưỡng
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 05/20/2022
- Đánh giá: 2.83 (111 vote)
- Tóm tắt: Những cách làm sủi cảo bắt nguồn từ ẩm thực Trung Hoa lâu đời. Đây là món ăn khoái khẩu của nhiều người cũng bởi sự ngon miệng, …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Trong chuyên mục Món Ngon hôm nay, Bếp sẽ giới thiệu đến các bạn một vài cách làm sủi cảo độc đáo, mới lạ đảm bảo ai cũng sẽ yêu thích. Món ăn tuy nhìn đơn giản nhưng đa dạng nhiều hương vị bên trong thành phần chắc chắn sẽ không làm cả nhà bạn thất …