Ở bài viết này, Nhà Xinh Plaza đã tổng hợp danh sách rất hay về Cách nấu cháo cá chép cho bé hot nhất hiện nay được quan tâm nhiều nhất, đừng quên chia sẻ kiến thức rất hay qua bài viết này nhé!
Tham khảo ngay những thông tin được tổng hợp trong bài viết dưới đây của Hello Bacsi để biết được những bí kíp nấu cháo cá chép cho bé không bị tanh, mà còn kết hợp cùng những nguyên liệu bổ dưỡng khác, đảm bảo bé sẽ thích mê!
Những lợi ích của món cháo cá chép cho bé
Cá chép là một trong những loại cá ngon và được tiêu thụ phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới, nhất là các nước châu Á. Trong 100g cá chép chứa khoảng:
- 18g chất đạm
- 5,6g chất béo
- 0,43g omega-3
- 25mcg vitamin D3
- 41mg canxi
- 1,2mg sắt
- 333mg kali
Bên cạnh đó, cháo cá chép cho bé cũng chứa nhiều loại vitamin B khác nhau, folate, selen giúp chống oxy hóa, vitamin A rất tốt cho mắt của trẻ và các khoáng chất như magiê, phốt pho, kẽm…
Xem thêm:: Địa Chỉ Bán Túi Hút Chân Không Ở Hà Nội | Đóng Gói Tiết Kiệm .Vn
Nhờ những thành phần trên mà việc nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm sẽ mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời cho con, bao gồm:
- Cải thiện sức khỏe tim mạch
- Giảm viêm
- Bảo vệ sức khỏe đường hô hấp
- Tối ưu hóa chức năng tiêu hóa
- Làm chậm quá trình lão hóa
- Chống lại bệnh mãn tính.
Tuy nhiên, một nhược điểm của cháo cá chép cho bé là nếu nấu không đúng cách bát cháo sẽ có mùi tanh, khiến bé không muốn ăn, đặc biệt là những bé trong độ tuổi ăn dặm chưa quen với những mùi lạ trong thực phẩm. Vậy, nấu cháo cá chép cho bé như thế nào để không bị tanh? Cháo cá chép có thể kết hợp với những nguyên liệu bổ dưỡng nào? Mời bạn đọc tiếp để biết được những cách nấu cá chép cho bé thơm ngon, giàu dinh dưỡng.
Mách mẹ 7 công thức nấu cháo cá chép cho bé
Dưới đây là 7 công thức nấu cháo cá chép bổ dưỡng, dễ làm mà các mẹ nên tham khảo:
1. Cách nấu cháo cá chép cho bé thơm ngon, không bị tanh
Để nấu cháo cá chép cho bé không bị tanh, mẹ cần làm theo hướng dẫn sau:
Xem thêm:: Thớt Kính Cường Lực Thật Sự Có Bền Hoặc Tốt Hay Không? –
Nguyên liệu:
- 1 con cá chép
- 20g gạo tẻ
- 10g gạo nếp
- Hành khô, hành lá, ngò gai, gừng, chanh
- Muối hột
- Dầu ô liu
Cách nấu cá chép cho bé không có mùi tanh:
Bước 1: Sơ chế cá chép và các nguyên liệu
Cá chép cần làm sạch cá bằng cách đánh vảy, cắt bỏ mang, bỏ ruột rồi dùng dao cạo sạch lớp màng đen bên trong bụng cá và rửa cá thật sạch. Sau đó, bí quyết đầu tiên để khử mùi tanh của cá chép là mẹ có thể áp dụng một trong các cách sau:
- Dùng gừng hoặc nước cốt chanh kèm với muối hột thoa đều lên mình cá khoảng 3-5 phút rồi rửa sạch lại với nước và để ráo.
- Ngâm thịt cá chép trong hỗn hợp nước muối pha loãng từ 10-15 phút rồi rửa lại với nước và để ráo.
- Ngâm thịt cá chép trong nước vo gạo khoảng 15 phút, rồi vớt ra, rửa lại với nước và để ráo.
Hành lá và ngò gai rửa sạch và cắt nhỏ. Hành khô, gừng bóc vỏ, xắt mỏng. Vo 2 loại gạo thật sạch. Phi lê cá lấy một lượng vừa ăn cho bé.
Bước 2: Luộc, lóc thịt và xào cá chép
Xem thêm:: Khám phá 10+ cách hủy gói premium spotify hay nhất
Trước khi luộc cá, mẹ cần nắm được bí quyết thứ 2 để nấu cá chép cho bé không bị tanh. Đó là thay vì cho cá vào nồi nước lạnh rồi mới bật bếp để luộc cá, mẹ hãy đợi nước thật sôi, sau đó mới bỏ cá vào luộc cùng vài lát gừng.
Cá chín, vớt cá ra nhẹ nhàng, để nguội, sau đó tách xương lấy thịt, xé hay dùng muỗng đè nhẹ để thịt cá tơi ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Tiếp đến, cho một ít dầu vào chảo. Dầu nóng, cho hành tím thái mỏng vào phi thơm rồi cho thịt cá vào đảo đều khoảng 3 – 5 phút thì tắt bếp.
Bước 3: Nấu cháo cá chép cho bé
Mẹ cho 2 loại gạo và nước vào nồi theo tỷ lệ 1 gạo 4 – 5 nước rồi nấu thành cháo. Khi cháo chín, cho ½ hỗn hợp cá vào nồi cháo khuấy đều khoảng 1 – 2 phút rồi tắt bếp. Sau đó, cho hành lá và ngò gai vào tô, rồi múc cháo cá chép cho bé vào tô, trộn đều, cho thêm phần thịt cá xào còn lại lên trên là đã hoàn thành món cháo cá chép cho bé.