Cách Làm Lẩu Thái Thập Cẩm

Bài này Nhà Xinh Plaza sẽ giúp các bạn tìm hiểu thông tin và kiến thức về Cách nấu lẩu thái thập cẩm hay nhất được tổng hợp bởi Nhà Xinh Plaza, đừng quên chia sẻ bài viết thú vị này nhé!

Nấu lẩu thái thập cẩm

các bước nấu lẩu thái thập cẩm
Các bước nấu lẩu thái thập cẩm

Vớt xương ống ra khỏi nồi ninh nước lẩu, vẫn tiếp tục nấu ở nhiệt độ sôi tim.

Chuẩn bị 1 cái chảo khác, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, nóng dầu thì cho hành gừng băm vào phi thơm, rồi cho 1/2 lượng cà chua vào xào cùng. Tiếp đến cho 2/3 lượng dứa vào, nêm thêm 1 ít bột canh để dung hòa vị chua của cà chua và dứa. Xào thêm 1 phút nữa rồi trút hỗn hợp này vào nồi nước dùng. Lưu ý lượng nước lẩu khoảng 3,5 – 4 lít nước là vừa đủ để 4 người ăn.

Tăng nhiệt độ lên để nước dùng sôi, sau đó cho nước cốt của gói lẩu Thái vào. Khi nước bùng sôi trở lại thì nêm nếm gia vị vừa ăn (lưu ý nước lẩu hơi nhạt 1 chút, không nên nêm quá mặn, khi nhúng các nguyên liệu vào thì nước lẩu sẽ càng lúc càng đậm). Tiếp đến cho cà rốt và ngô ngọt vào ninh cùng.

gói nước dùng nấu lẩu thái
Một loại nước dùng nấu lẩu thái có bán ngoài siêu thị.

Nấu thêm khoảng 10 phút thì cho nốt phần cà chua và dứa vào, sau đó trút ra nồi lẩu chuyên dụng để bắt đầu ăn lẩu. Sở dĩ cho 1 phần cà chua và dứa vào sau để nồi lẩu được đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

Nếu nhà có trẻ em và thích ăn ngô thì có thể cho ngô ngọt vào trước lúc thả cà chua xào vào để ngô không bị ngấm cay từ nước cốt lẩu Thái.

Khi cho ra nồi lẩu chuyên dụng, nên nhớ phải để nước sôi mới bắt đầu thả các nguyên liệu vào như hành lá, nấm, 1 ít rau muống, đậu phụ, thịt bò, bò viên, váng đậu…vào nhúng. Nếu thích ăn cay hơn nữa thì bạn có thể cho thêm sa tế.

Nếu sử dụng ngao thì nên cho vào cuối cùng. Nhiều người hiện nay vẫn hay lầm tưởng về việc cho ngao vào nồi lẩu ngay từ đầu để nước dùng ngọt, tuy nhiên điều này lại vô tình làm cho nước lẩu bị mặn vì ngao vốn dĩ đã mặn rồi.

món lẩu thái thập cẩm
Trút nước dùng sang nồi lẩu và sắp xếp bữa ăn

Công việc cuối cùng trước khi thưởng thức là pha nước chấm lẩu thái để chấm các loại rau, nấm, thịt bò, lòng heo…

Trên đây Cookbeo đã chia sẻ cách nấu lẩu Thái thập cẩm chua cay. Nồi lẩu thái có mùi vị chua cay rất đặc trưng và rất thơm bởi sự kết hợp của nhiều nguyên liệu, chưa kể đến nó có màu sắc rất đa dạng và đẹp mắt, rất lôi cuốn người dùng.

Nguồn: https://nhaxinhplaza.com