Nattokinase hay còn gọi là enzyme chiết xuất từ đậu tương có thể hỗ trợ điều trị một số bệnh tim mạch. Vậy thực hư tác dụng của Nattokinase là gì? Vai trò của Nattokinase đối với sức khỏe ra sao? Hãy cùng khám phá thông qua bài viết sau đây.
Nattokinase được bác sỹ Hyroyuki Sumi phát hiện vào năm 1980 tại Nhật Bản. Từ đó đến nay, loại enzyme này vẫn được tin dùng như một chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Vậy vai trò thực sự của nattokinase là gì? Cùng tìm hiểu thôi nào.
1Nattokinase là gì? Giới thiệu sơ về nattokinase
Nattokinase là một loại enzym tự nhiên có trong Natto, một loại thực phẩm được làm từ đậu nành Nhật Bản. Enzyme Nattokinase được hình thành trong quá trình lên men Natto dưới sự xúc tác của khuẩn Bacillus subtilis.
Natto từ lâu đã được sử dụng trong y học dân gian để điều trị các bệnh tim mạch. Vì thế, Nattokinase cũng được cho là có đặc tính tương tự.
Việc tiêu thụ nhiều Nattokinase có liên quan mật thiết đến việc tuổi thọ trung bình người dân Nhật Bản cao hơn phần lớn dân số thế giới. Tỉ lệ người dân Nhật mắc các bệnh mãn tính cũng thấp hơn tỉ lệ chung toàn cầu một phần nhờ thực phẩm này.
Ở khu vực Đông Á, thực phẩm Natto đã phổ biến hàng nghìn năm nay, rất nhiều các cửa hàng tạp hóa bán Natto như một loại thực phẩm thiết yếu.
Đặc biệt, bạn có thể tự làm ra natto nhờ dụng cụ chuyên biệt và hoàn toàn có thể dùng Nattokinase như một chất bổ sung rất tốt cho sức khỏe. Natto có thể được bảo quản đến một tuần trong tủ lạnh và lên đến hai tháng trong tủ đông.
2Lợi ích sức khỏe của nattokinase
Natto là thực phẩm rất giàu protein, vitamin và khoáng chất, nhưng phần lớn các lợi ích sức khỏe của thực phẩm này đều gắn liền với enzym nattokinase. Các tác dụng cụ thể của nattokinase gồm:
Nattokinase giúp ngăn ngừa huyết khối tĩnh mạch sâu
Huyết khối tĩnh mạch sâu là tình trạng xuất hiện cục máu đông trong tĩnh mạch sâu. Nó có xu hướng ảnh hưởng xấu đến sức khỏe những người lớn tuổi bị béo phì và tiềm ẩn các vấn đề không tốt về hệ tuần hoàn.
Nattokinase giúp làm tan cục máu đông – duy trì cấu trúc mạch máu tốt, từ đó giúp cho việc cải thiện lưu lượng máu tuần hoàn được ổn định và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Một liều nattokinase uống duy nhất làm tăng khả năng làm tan huyết khối và chống đông máu đã được nghiên cứu chứng minh: một liều uống 100mg nattokinase có thể phá vỡ fibrin – một loại protein liên quan đến quá trình đông máu – hiệu quả hơn so với việc sử dụng giả dược nhiều lần.
Mặc dù kết quả mang lại nhiều dấu hiệu khả quan nhưng các kết luận thực tiễn vẫn bị giới hạn do nghiên cứu chỉ diễn ra trong quy mô nhỏ. Cần có nhiều hơn những nghiên cứu sâu và rộng để xem kết quả có thuyết phục ở các nhóm có nguy cơ cao hơn hay không.
Nattokinase giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch
Xơ vữa động mạch (xơ cứng của động mạch) là tình trạng diễn ra do sự tích tụ của các mảng chất béo trên thành động mạch.
Một nghiên cứu lâm sàng về tác dụng của Nattokinase đối với chứng xơ vữa động mạch cảnh và tăng lipid máu đã được tiến hành. Nghiên cứu diễn ra trên phạm vi 76 người lớn bị xơ vữa động mạch cho kết quả rằng những người tham gia khi sử dụng liều 150 mg nattokinase/ ngày trong thời gian 26 tuần đã giảm được 36,6% mảng bám động mạch. Tốt hơn rất nhiều so với chỉ 11,5% ở những người được sử dụng 20 mg simvastatin. Hơn nữa, nattokinase còn giúp làm tăng mức cholesterol HDL “tốt” trong khi đó simvastatin thì không có hiệu quả bằng.
Tuy nhiên, simvastatin lại có hiệu quả hơn nhiều trong việc giảm các chất cholesterol toàn phần, chất béo trung tính và cholesterol LDL “xấu” những mức giảm này rất quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Nattokinase giúp ngăn ngừa đột quỵ
Bệnh tim mạch và sức khỏe của não bộ có sự liên quan mật thiết với nhau. Trong những năm gần đây đã có những lập luận chỉ ra rằng nattokinase có tác dụng bảo vệ các tế bào thần kinh, ngăn ngừa được sự tiến triển của bệnh đột quỵ ở những người hay mắc chừng thiếu máu cục bộ.
Một nghiên cứu về tác dụng bảo vệ thần kinh của Nattokinase đã được diễn ra, kết quả cho thấy: nattokinase thông qua sử dụng đường tiêm, có thể cải thiện lưu lượng máu lên não sau đột quỵ. Các nhà khoa học đã tiêm thí nghiệm cho chuột ba liều nattokinase trước khi gây ra đột quỵ. Họ đã nhận thấy rằng các mạch máu nhỏ hơn trong não vẫn không bị tắc nghẽn còn hạn chế được sự lan rộng của tổn thương mô. Việc xác nhận tác dụng tương tự ở người đòi hỏi phải nghiên cứu thêm.
Khả năng tiêu sợi huyết làm cho nattokinase trở thành một ứng viên hàng đầu cho các nghiên cứu đột quỵ, cùng với các diễn biến bệnh khác bị ảnh hưởng bởi suy giảm chức năng phân hủy fibrin, bao gồm cả bệnh Alzheimer.
Nattokinase cải thiện sức khỏe xoang
Viêm xoang mãn tính là tình trạng viêm liên tục trong các xoang gây ảnh hưởng tới hô hấp, sinh hoạt của người bệnh. Đây là căn bệnh mãn tính thường thấy khó điều trị dứt điểm. Nếu bệnh nặng hơn, bác sĩ có thể yêu cầu bệnh nhân phẫu thuật để làm thông mũi.
Trên thực tế, Nattokinase có thể cải thiện sức khỏe xoang thông qua việc làm co các polyp mũi gây tắc nghẽn đồng thời làm loãng dịch nhầy, giảm cảm giác khó chịu cho bệnh nhân.
Qua những tác dụng trên, các nhà khoa học vẫn đang tiếp tục nghiên cứu hiệu quả của nattokinase đối với các tình trạng hô hấp khác như bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính (COPD) và viêm phế quản.
Nattokinase cải thiện sức khỏe đường ruột và trao đổi chất
Nattokinase có khả năng giúp thúc đẩy sự trao đổi của các lợi khuẩn trong đường ruột con người. Từ đó giúp sức khỏe đường ruột khỏe mạnh hơn, tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, béo phì, viêm khớp dạng thấp, ung thư và bệnh tim,…
Các đặc tính probiotic của bản thân nattokinase tạo điều kiện tăng cường trao đổi chất, giảm mỡ trong cơ thể. Từ đó nó giúp điều chỉnh và có khả năng ngăn ngừa các rối loạn chuyển hóa như béo phì và tiểu đường.
3Liều dùng của nattokinase
Ở Hoa Kỳ, nattokinase đa phần chỉ được tìm thấy qua dạng bào chế viên nang hoặc viên nén. Liều thường được chỉ định bằng đơn vị tính fibrin (FU), với 2.000 FU tương đương 100 miligam (mg) và 3.000 FU tương đương tầm 150 miligam (mg).
Liều lượng thích hợp của Nattokinase phụ thuộc vào các yếu tố như tuổi tác, sức khỏe, các tình trạng bệnh đi kèm. Không có khuyến nghị chính xác về liều dùng cho nattokinase, nhưng bác sĩ khuyên rằng chỉ nên sử dụng liều uống nattokinase 100 đến 200 miligam mỗi ngày.
Ngoài các chất bổ sung gián tiếp qua thực phẩm chức năng, bạn cũng có thể bổ sung nattokinase thông qua việc thêm trực tiếp natto vào chế độ ăn uống. Có những nhà sản xuất nhỏ ở Hoa Kỳ vận chuyển natto tươi đến tận tay người tiêu dùng và các cửa hàng thực phẩm. Bạn cũng có thể tự chế biến natto bằng cách mua bào tử Bacillus subtilis natto trực tuyến.
4Lưu ý khi sử dụng nattokinase
Nhìn chung thì nattokinase khá an toàn nhưng tác dụng mạnh của enzyme có thể dẫn đến một số biến chứng cho sức khỏe. Bạn cần lưu ý những điều sau:
– Không có đầy đủ dữ liệu chứng minh nattokinase an toàn với phụ nữ có thai và cho con bú, do đó không sử dụng cho phụ nữ có thai và cho con bú.
– Vì nattokinase có tác dụng làm tan cục máu đông, nên những người đang dùng thuốc làm loãng máu không nên sử dụng vì có nguy cơ bị chảy máu nhiều hơn.
– Những người bị huyết áp thấp còn được gọi là hạ huyết áp thì Nattokinase có thể gây choáng váng, đau đầu, chóng mặt và ngất xỉu.
– Đối với những người bị rối loạn chảy máu chẳng hạn như bệnh máu khó đông: Nattokinase có thể làm cho các triệu chứng khó kiểm soát và tồi tệ hơn.
– Nattokinase cũng được khuyến cáo nên ngừng ít hơn hai tuần trước khi phẫu thuật để giảm nguy cơ chảy máu quá nhiều.
Nattokinase là loại enzyme với nhiều công dụng vượt trội. Hy vọng bài viết trên đây đã giúp các bạn hiểu rõ hơn về vai trò của nattokinase cũng như những lợi ích của enzyme này đối với sức khỏe nhé.
Nguồn: WebMD, verywellhealth
Có thể bạn quan tâm: