Thành phần dinh dưỡng của sữa đặc
Sữa đặc là sữa tươi trưng cất chỉ còn 2/5 dung lượng của sữa tươi, sau đó cho thêm 40% đường trước khi vô khuẩn và đóng hộp. Sữa đặc thành phẩm khá giàu năng lượng, bổ sung chất đạm, chất béo và cả canxi cho cơ thể.
Tuy nhiên sữa đặc lại khá nghèo về vitamin, các khoáng chất; và vì độ ngọt cao nên nếu dùng để uống trực tiếp cần pha loãng sữa đặc với nước từ 5 – 8 lần, khi đó đạm và chất béo cũng bị pha loãng.
Chính vì thế mà 1 ly sữa đặc pha loãng so với 1 ly sữa các loại khác (sữa mẹ, sữa tươi, sữa công thức) sẽ ít hơn hẳn về hàm lượng dinh dưỡng. Các chuyên gia xếp nó vào nguồn năng lượng rỗng.
Dùng sữa đặc với bé dưới 1 tuổi
Sữa đặc là sản phẩm khuyến cáo không nên dùng cho bé dưới 1 tuổi.
Nguyên do bé dưới 1 tuổi, nhu cầu dinh dưỡng phụ thuộc khá nhiều vào nguồn sữa uống. Vì thế mà bé cần cung cấp các loại sữa giàu dinh dưỡng, bổ sung thêm các vi chất cần thiết để phát triển hoàn thiện bên cạnh dùng sữa mẹ.
Sữa đặc pha loãng quá nghèo dinh dưỡng không thích hợp dùng để nuôi bé dưới 1 tuổi, dùng thay cho các loại sữa khác.
Nếu bé đã đủ tuổi ăn dặm (6 tháng trở lên), mẹ có thể đôi khi pha thêm 1 chút xíu sữa đặc vào các món sinh tố cho bé để đổi khẩu vị, giúp bé ngon miệng hơn.
Dùng sữa đặc với bé trên 1 tuổi
Sữa đặc có thể dùng được cho bé trên 1 tuổi, nhưng cũng như nhóm tuổi trên, nó không dùng thay thế được cho các loại sữa bổ sung dinh dưỡng khác mà chỉ dùng như phụ gia trong chế độ dinh dưỡng của trẻ.
Cha mẹ có thể pha lượng sữa đặc nhiều hơn, thường xuyên hơn vào các món ăn/uống của bé trên 1 tuổi như các món sinh tố, ca cao, làm bánh flan, sữa chua,… hay cho bé ăn kèm với bánh mỳ…
Sữa đặc sẽ tăng hương vị các món ăn/uống cho bé và cung cấp thêm năng lượng cho độ tuổi thích vận động này.
Sữa đặc bản chất cũng khá nhiều chất dinh dưỡng, nhưng so với các loại sữa uống khác thì không sánh bằng. Với trẻ nhỏ, sữa đặc chỉ nên dùng để tăng hương vị trong chế độ ăn uống của bé, không dùng thay thế cho các loại sữa bổ sung dinh dưỡng khác.
Bạn sẽ quan tâm:
- Chẳng cần sữa tăng cân chỉ cần sữa đặc, gầy đến mấy cũng lên cân vù vù
- Các loại sữa đặc tốt nhất trên thị trường
- Không sợ kiến bu vào lon sữa đặc với cách dùng dây thun
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH