Nước chấm có thể gọi là “linh hồn” của ẩm thực Việt, bất kì một món ăn nào cũng có riêng cho mình một loại nước chấm.Và món gỏi cũng vậy thiếu nước chấm thì thật là tẻ nhạt. Cách làm nước chấm gỏi của Cô Lê Thị Vân – cô còn có tên thân thương là Cô Sáu Cây Dừa dưới đây tuy không quá khó bạn chỉ cần thực hiện theo đúng các thao tác dưới đây nhé!
Gỏi là món ăn quen thuộc của người Việt, ở đó các gia vị được hòa quyện với nguyên liệu chính tạo nên trải nghiệm ẩm thực thú vị cho người thưởng thức. Món gỏi ngon phải có độ tươi mát của nguyên liệu, gia vị thấm đều vào các thành phần và quan trọng là nước chấm đi kèm phải thật đậm đà. Cách làm nước chấm gỏi hoàn toàn khác so với nước xốt trộn gỏi do đó bạn cần chú ý để không nhầm lẫn khi chế biến. Sau đây Dạy nấu ăn Gia đình, Mở quán ® sẽ hướng dẫn làm một số loại nước chấm gỏi quen thuộc trong ẩm thực Việt.
Nước mắm chấm gỏi
Nước chấm sẽ làm món gỏi thêm đậm đà
Đầu tiên bạn vắt nước cốt chanh nhớ loại bỏ hạt sau đó hòa cùng một ít nước nguội và đường cát để làm dịu độ chua. Tiếp theo bạn cho ớt, tỏi băm vào và từ từ đổ nước mắm vào. Chú ý vừa đổ nước mắm vừa khuấy đều tay. Bạn có thể áp dụng tỷ lệ pha nước nước chấm gỏi như sau: 1:1:1:4, tức là 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh hoặc giấm, 4 thìa nước lọc và lượng ớt tỏi tùy theo khẩu vị của bạn.
Nước chấm gỏi gà
Nguyên liệu bao gồm: 3 tép tỏi, 2 trái ớt tươi, 1 trái chanh, nước mắm và đường. Đầu tiên bạn cho tỏi và ớt đã băm nhỏ vào chén. Thêm nước mắm, đường và nước cốt chanh vào, khuấy tan để được hỗn hợp nước chấm có vị chua cay mặn ngọt. Tỷ lệ đường và mắm sẽ là: 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa café đường và 1 thìa nước cốt chanh.
Nước chấm gỏi cá
Đầu tiên bạn cho mẻ trắng vào nồi và đun nhỏ lửa, trong quá trình đun thì dùng đũa khuấy thật đều tay sao cho mẻ không bị cháy ở đáy nồi. Khi mẻ sôi cho trứng cá, riềng, nghệ vàng đã giã vào nồi, tiếp thục đun nhỏ lửa khoảng 4 phút. Trước khi cho nồi nước chấm xuống bạn nêm nếm theo khẩu vị của mình. Loại nước chấm này thích hợp với các loại gỏi cá trích, cá mai…
Nước chấm gỏi cá đặc biệt từ mẻ trắng
Nước chấm là thành phần không thể thiếu trong món gỏi, hy vọng với cách hướng dẫn làm nước chấm gỏi như trên sẽ giúp cho bữa ăn của bạn thêm ngon miệng và đậm vị. Bạn cũng có thể tham gia các lớp dạy nước chấm ngon các món ăn Âu, Á, Việt để nắm bí quyết làm nước chấm chuẩn vị để kinh doanh tại daynauan.info.vn. Để lại thông tin bên dưới để được chúng tôi tư vấn về khóa học nhé!
Điểm: 5 (7 bình chọn)
Top 20 cách làm nước sốt gỏi viết bởi Nhà Xinh
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Ngon Nhất Tại Nhà
- Tác giả: meonhasach.vn
- Ngày đăng: 11/25/2022
- Đánh giá: 4.68 (380 vote)
- Tóm tắt: Linh hồn của món gỏi chính là nước mắm trộn gỏi, được pha với tỷ lệ vừa phải và hương vị chua cay đan xe rất ngon. Điều này đã quyết định khoảng …
Cách làm Sốt trộn gỏi kinh doanh – Gỏi gà rau răm – To Thien Thanh
- Tác giả: giavihanhphuc.com
- Ngày đăng: 11/08/2022
- Đánh giá: 4.49 (281 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu sốt trộn gỏi đa năng, có thể bảo quản tủ mát 1 tháng, … Để hỗn hợp nguội hẵn mới cho nước cốt chanh hoặc tắc vào khuấy đều là sử …
Gỏi cá trích – đặc sản số một Phú Quốc nhất định phải thử
- Tác giả: vinpearl.com
- Ngày đăng: 02/11/2022
- Đánh giá: 4.26 (254 vote)
- Tóm tắt: 100g bánh tráng cuốn;; Gia vị khác: tỏi đường, nước mắm, bột ngọt… Các loại rau sống ăn kèm. cách làm gỏi cá …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Thật không quá lời khi có câu ví von rằng “Chưa một lần ăn gỏi cá trích là chưa cảm nhận được linh hồn, văn hóa ẩm thực của đảo ngọc”. Do vậy, rất nhiều thực khách từ phương xa đã cất công lặn lội đến đây để được thưởng thức món đặc sản nổi tiếng …
5 cách làm gỏi hải sản thơm ngon lạ miệng chiêu đãi cả nhà cuối tuần
- Tác giả: daohaisan.vn
- Ngày đăng: 10/03/2022
- Đánh giá: 4.1 (336 vote)
- Tóm tắt: Làm nước trộn gỏi: 3 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa tương ớt, nước cốt chanh hòa với nhau. Sau đó rưới lên đĩa rau củ và hải sản.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Đặt nồi lên bếp, cho vào 1 lít nước, đun sôi, luộc phần hải sản. Cho vào luộc bao gồm mực và muối, vị muối sẽ giúp mực trở nên đậm đà hơn. Khi luộc mực sẽ thấy mực săn lại, chứng tỏ mực tươi ngon. Tiếp theo đó là cho tôm vào, tôm Khách nhớ rửa sạch …
Cách làm sốt Thái chua cay, trộn gỏi hay chấm gì cũng ngon bá cháy
- Tác giả: guu.vn
- Ngày đăng: 12/26/2022
- Đánh giá: 3.92 (536 vote)
- Tóm tắt: Nước sốt Thái được coi là linh hồn của nhiều món ăn ngon, biến những món ăn bình thường thành hấp dẫn cân hết mọi thể loại như trộn gỏi hay chấm gì cũng …
Cách làm nước mắm trộn gỏi xoài ngon tuyệt cú mèo
- Tác giả: monngon.tv
- Ngày đăng: 03/23/2022
- Đánh giá: 3.65 (367 vote)
- Tóm tắt: Để những món gỏi của bạn thêm phần hấp dẫn và đậm đà hơn, hãy bỏ túi ngay cách làm nước mắm trộn gỏi xoài ngon này. Có thể bạn không biết nhưng linh hồn của …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Để những món gỏi của bạn thêm phần hấp dẫn và đậm đà hơn, hãy bỏ túi ngay cách làm nước mắm trộn gỏi xoài ngon này. Có thể bạn không biết nhưng linh hồn của những món gỏi chính là phần nước mắm được pha với tỉ lệ vừa đủ, với những hương vị đậm đà …
Nghe đầu bếp bật mí 5 cách làm nước chấm gỏi cá ngon hết sảy
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 01/02/2023
- Đánh giá: 3.54 (266 vote)
- Tóm tắt: Gỏi cá nói chung và gỏi cá trích nói riêng ngon nhất là khi được cuốn kèm với bún, rau sống và bánh tráng. Rồi chấm cùng nước mắm tỏi ớt đậm đà …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Gỏi cá nói chung và gỏi có mai nói riêng là món ngon dễ ăn, có tính thanh mát nên được nhiều người yêu thích. Món gỏi cá mai sẽ trở nên hoàn hảo hơn nếu chúng ta có nước chấm gỏi cá ngon. Cùng Blog chúng mình xem cách làm nước chấm gỏi cá mai như …
Cách pha chế nước chấm và nước để trộn nộm, gỏi. ?
- Tác giả: vatgia.com
- Ngày đăng: 11/17/2022
- Đánh giá: 3.32 (586 vote)
- Tóm tắt: Cách pha rất đơn giản. Cần dùng : – nước mắm ngon – tỏi tươi – ớt tươi chín đỏ – đường cát – chanh tươi ( hoặc giấm trắng ) Cách làm: Vắt …
Cách làm Nước mắm trộn gỏi – Bếp nhà – Kingfoodmart
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 10/02/2022
- Đánh giá: 3.06 (411 vote)
- Tóm tắt: 1. Chuẩn bị ớt tỏi đã xay sẵn hoặc giã nhỏ. · 2. Tiếp theo cho vào 10 muỗng canh đường trắng. · 3. Sau đó vắt nước cốt 5 trái chanh vào, số lượng …
2 cách làm nước mắm trộn gỏi gà cực ngon cho bữa ăn gia đình tròn vị
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 11/20/2022
- Đánh giá: 2.99 (89 vote)
- Tóm tắt: Cách làm nước mắm trộn gỏi gà ngon sẽ giúp món gà bóp gỏi thêm đậm đà hương vị, hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rõ bí quyết …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Giấm trắng từ lâu là nguyên liệu được dùng phổ biến trong nấu ăn với tác dụng ngâm chua, tạo mùi đặc trưng kích thích ngon miệng. Cách pha nước mắm trộn gỏi gà dùng giấm trắng thay chanh giúp thịt gà mềm, ngon hơn, ngấm gia vị tốt hơn. Hơn nữa, đây …
Cách làm nước trộn gỏi chuẩn vị nhà hàng 5 sao
- Tác giả: bangxephang.com
- Ngày đăng: 01/07/2023
- Đánh giá: 2.74 (79 vote)
- Tóm tắt: Sau đó, bạn cho thêm 1 thìa nước mắm ngon vào hỗn hợp chanh đường vừa mới pha rồi khuấy đều lên để tất cả mọi thứ hòa quyện vào với nhau. Cách …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Bước 2: Bạn lột sạch vỏ tỏi, đập dập rồi băm thật nhuyễn. Ớt đem rửa sạch với nước, bỏ hết phần cuống, cắt đôi và loại bỏ phần hạt bên trong sau đấy cắt ớt thành từng miếng nhỏ. một khi thực hiện xong thì để riêng ớt và tỏi ra một cái đĩa, không …
Cách pha nước mắm ngon khi trộn gỏi
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 07/20/2022
- Đánh giá: 2.62 (155 vote)
- Tóm tắt: Làm sao để nước mắm trộn đậm đà, đầy đủ các vị mặn, chua, cay, ngọt tăng phần hấp dẫn cho món ăn? Bỏ túi ngay các bước đơn giản dưới đây …
Công thức làm nước mắm tắc, chấm hoặc trộn gỏi đều ngon xuất sắc
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 08/21/2022
- Đánh giá: 2.53 (156 vote)
- Tóm tắt: Do đó, hôm nay Bách hóa XANH sẽ giới thiệu cho bạn công thức cách nấu nước mắm tắc, chấm hoặc trộn gỏi ngon xuất sắc này nha!
Cách pha chế nước sốt trộn gỏi thơm ngon thần thánh khiến cả nhà mê tít!
- Tác giả: bokhocomai.com
- Ngày đăng: 01/07/2023
- Đánh giá: 2.56 (170 vote)
- Tóm tắt: Cách 1 : Trộn gỏi bằng nước sốt tắc · 50g ớt sừng ( không cay ) · 10g ớt hiểm ( ớt cay ) · 300g trái tắc ( khoảng 150ml nước cốt sau khi vắc ) …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Ắt hẳn mâm cơm gia đình sẽ chẳng thể nào thiếu được những món nộm, gỏi với vị chua chua ngọt ngọt dễ ăn và kích thích vị giác lại nhiều chất xơ nữa. Thế nhưng điều làm chị em nội trợ băn khoăn nhất là phần nước sốt trộn gỏi để tăng thêm vị ngon hấp …
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Ngó Sen Ngon, Thanh Ngọt
- Tác giả: unileverfoodsolutions.com.vn
- Ngày đăng: 07/23/2022
- Đánh giá: 2.29 (170 vote)
- Tóm tắt: Trong bài viết dưới đây, Unilever Food Solutions sẽ tổng hợp chi tiết một số công thức về cách làm nước mắm trộn gỏi ngó sen đúng chuẩn. Nguyên liệu làm nước …
Cách Làm Sốt Chua Ngọt Trộn Gỏi Ngon, Đơn Giản
- Tác giả: canbepxinh.com
- Ngày đăng: 11/10/2022
- Đánh giá: 2.37 (109 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn làm nước sốt chua ngọt đa năng. Vừa đơn giản, dễ làm, hương vị chua ngọt hài hòa, lại sử dụng được cho nhiều loại gỏi/nộm khác …
Cách làm nước trộn gỏi (cho tất cả món gỏi) ngon tại nhà
- Tác giả: ckktv.net
- Ngày đăng: 11/16/2022
- Đánh giá: 2.13 (153 vote)
- Tóm tắt: – Chanh, tắc rửa sạch. Cắt đôi, vắt lấy nước. · – Cho nước mắm, tương ớt, đường, nước chanh tắc vào thau. Khuấy tan đường. · – Múc nước trộn gỏi …
2 cách làm nước sốt trộn gỏi và món gỏi dưa rau muống tôm thịt thơm ngon
- Tác giả: hayan.vn
- Ngày đăng: 04/17/2022
- Đánh giá: 2.15 (169 vote)
- Tóm tắt: Nước sốt là linh hồn của một món gỏi thơm ngon, đậm đà. Hãy cùng HAY ĂN vào bếp học ngay cách làm nước sốt để trộn món gỏi dưa rau muống tôm thịt thật hấp …
Công Thức Nước Mắm Trộn Gỏi Ngon Cho Mọi Loại Đồ Ăn
- Tác giả: nuocmamthinhphat.com
- Ngày đăng: 02/23/2022
- Đánh giá: 1.9 (130 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay Nước mắm Thịnh Phát xin chia sẻ về cách làm nước mắm trộn gỏi ngon cho mọi loại đồ ăn. Hãy lưu lại khi cần dùng đến bạn nhé!
Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Đu Đủ, 4 Công Thức Pha Nước Mắm Chấm Gỏi Ngon Ngất Ngây
- Tác giả: khcvina.com
- Ngày đăng: 01/05/2023
- Đánh giá: 1.83 (162 vote)
- Tóm tắt: Cach lam goi du du tom thit ngon tại nhà. Bước 1: Đu đủ xanh: Rửa sạch, gọt vỏ, bào thành sợi dài, vừa bào vừa ngâm vào thau nước có đá lạnh …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Chính vì vậy, đây sẽ là món ăn không thể thiếu trong những bữa tiệc của gia đình bạn đặc biệt là trong dịp Tết Nguyên Đán này phải không nào. Hãy cùng Mâm Cơm Việt tìm hiểu về cách làm gỏi đu đủ thơm ngon đẹp mắt dưới đây để có thêm nhiều bí kíp làm …