Canh hàu nấu chua có vị béo ngậy của hàu sữa, chua chua, ngọt thanh của dứa và cà chua, thêm mùi thơm rau răm hành lá. Món canh không chỉ ngon, mát mà còn cực bổ dưỡng.
Cách làm canh hàu nấu chua
Nguyên liệu chuẩn bị
- Ruột hàu sữa: 300g
- Dứa chín: ½ quả
- Cà chua: 2 quả
- Me ngào: 2 thìa
- Hành tím: 1 củ
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Rau răm, hành lá
- Gia vị: mắm, muối, tiêu, bột nêm…
Ruột hàu sữa có bán sẵn tại các siêu thị khá tiện lợi. Bạn chọn những túi nhìn còn mới, con hàu tươi, béo múp, không có màu sắc lạ hay mùi lạ. Nếu có thời gian, hãy tự mua hàu sống về tự tách vỏ để đảm bảo nhất nhé.
Làm canh hàu nấu chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Hàu sữa đổ ra rổ, rửa với nước cho sạch hết cát dính sót lại. Dùng nước muối loãng ngâm hàu 15 phút vừa khử mùi tanh vừa khử nhớt hiệu quả. Bạn cũng có thể dùng nước rượu loãng. Sau đó rửa lại thật sạch rồi để ráo nước
– Cà chua rửa sạch, thái múi cau
– Dứa gọt vỏ, bỏ mắt rồi thái lát mỏng
– Me ngào ngâm vào nửa bát con nước nóng, dầm cho nát rồi lọc lấy nước cốt. Ngoài cách dùng me thì bạn có thể thay bằng nước mẻ, sấu tùy từng vùng miền.
– Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng thái sợi. Vì hàu có tính hàn nên thêm vào một chút gừng nhỏ để làm ấm, tránh bị lạnh bụng.
– Rau răm, hành lá nhặt lấy cọng non, rửa rồi thái nhỏ
Bước 2: Nấu canh chua hàu
– Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím và gừng. Tiếp đó cho hàu vào xào săn lại. Nêm 1 thìa nước mắm, ½ thìa bột nêm để đậm đà hơn. Cho cà chua vào xùng cùng đến khi cà chua chín mềm.
– Đổ một bát tô nước vào, ước chừng đủ canh dùng. Thêm bát nước cốt me vào
– Canh sôi thì thả dứa vào. Nêm gia vị muối, bột nêm cho vừa miệng. Nếu thích bạn có thể thêm vào 1 thìa đường để cân bằng lại vị chua nhé
– Dùng muôi hớt bỏ bọt để nước canh được trong. Để canh sôi nhỏ lửa khoảng 3-4 phút là được
– Thêm rau răm, hành lá vào rồi tắt bếp
Hàu nấu canh chua có vị chua chua, ngọt ngọt hài hòa. Canh ngon nhất là khi ăn nóng, món canh phù hợp cho cả ngày hè và những ngày đông.
Một số cách nấu canh hàu khác
Canh hàu nấu rau muống
Nếu không phải dân biển thì bạn hơi ngạc nhiên khi nói đến món canh hàu rau muống. Ấy vậy đây là sự kết hợp trên cả tuyệt vời. Bạn sẽ phải xuýt xoa khi lần đầu nếm thử. Nguyên liệu cần chỉ là hàu sữa đã làm sạch, rau muống non, tỏi băm và gia vị thông thường. Rau muống vặt đôi cho ngắn, cho rau xào với tỏi rồi thêm nước vào đun sôi. Canh sôi thì thả hàu vào, nêm gia vị cho vừa khẩu vị. Để canh sôi 2-3 phút hàu chín là được
Canh hàu mồng tơi
Món canh giải nhiệt ngày hè này nấu tương tự như canh ngao hay canh hến vậy. Đun sôi nước, thả rau thái nhỏ và hàu vào, nêm gia vị là được. Canh giữ được độ ngọt tự nhiên, béo ngậy của hàu, rất dễ ăn.
Canh hàu lá lốt
Có lẽ nhiều bà nội trợ cũng sẽ lạ lẫm với món canh này nhưng lá lốt rất hợp với hàu. Hãy thử áp dụng công thức này xem, cả nhà sẽ trầm trồ khi thưởng thức. Nguyên liệu cần có là hàu sữa, cà chua, hành khô, gừng và một nắm lá lốt
Bạn phi thơm hành tím, gừng rồi cho cà chua xào chín rồi cho nước vào. Khi nước sôi thả hàu vào, nêm gia vị cho vừa miệng. Canh sôi 2-3 phút thì thả rau lốt thái nhỏ vào và tắt bếp
Cách làm canh hàu nấu chua cũng như các món canh từ hàu chế biến đơn giản lại vô cùng ngon và bổ dưỡng. Các bà nội trợ hãy lưu lại công thức và chế biến cho gia đình nhé.
=>> CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
- Cách làm hàu chiên trứng
- Ruột hàu xào mỡ hành
- Cách nấu canh bí
Top 23 cách nấu canh chua hàu viết bởi Nhà Xinh
Canh chua hàu sữa ngon ngây ngất
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 04/17/2022
- Đánh giá: 5 (618 vote)
- Tóm tắt: còn những con hàu sữa (tức hàu nhỏ) dùng để nấu canh chua. Canh chua hàu sữa ngon ngây ngất vì thịt hàu sữa rất ngọt và mọng sữa. Cách chế biếm …
Mách bạn cách nấu canh hàu nấu chua thơm ngon dễ thực hiện
- Tác giả: nhabanhaisan.com
- Ngày đăng: 11/20/2022
- Đánh giá: 4.4 (596 vote)
- Tóm tắt: Đặc biệt trong những ngày trời nắng nóng oi bức, rất thích hợp thưởng thức món ăn hàu nấu canh chua cực kỳ thanh mát, vừa ngon vừa bổ. Ngay bây …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Đảo đều với lửa nhỏ khoảng 3 phút đến khi hàu chín và săn lại. Khi hàu đã săn lại, tiếp tục cho 700ml đến 1 lít nước nóng và thêm bát nước cốt me chua vào tùy theo khẩu vị người ăn. Nếu cảm thấy chua quá thì có thể thêm đường vào để cân bằng vị …
Chỉ bạn cách nấu canh hàu không tanh, ngọt nước
- Tác giả: tphcm.city
- Ngày đăng: 04/24/2022
- Đánh giá: 4.28 (594 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh hàu chua · Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím. · Cho cà chua vào đảo đều, xào đến khi cà chua chín thì cho hàu, cùng 1/ …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Cũng giống như món canh hến, canh hàu được xem là có tác dụng giải nhiệt rất tốt cho những ngày nắng nóng. Món ăn này mang hương vị của biển, ngọt thanh và cũng cực kỳ bổ dưỡng đối với sức khỏe. Vì vậy, rất nhiều người tìm hiểu cách nấu canh hà …
Món canh này nấu chưa tới 20 phút là xong mà ngon bổ đủ đường, lại đưa cơm xuất sắc!
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 04/03/2022
- Đánh giá: 4.17 (530 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh hàu cà chua, Cách nấu canh hàu sữa, Công thức nấu canh hàu cà chua, món ăn từ hàu, món ngon từ hàu, hàu làm món gì ngon?
Công thức chế biến món canh hàu nấu chua thơm ngon bổ dưỡng
- Tác giả: barona.vn
- Ngày đăng: 07/09/2022
- Đánh giá: 3.95 (411 vote)
- Tóm tắt: Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona – Canh chua Nam Bộ:
Hàu sữa:
Cà chua:
Rau răm, hành lá, hành tím: - Khớp với kết quả tìm kiếm: Ngoài ra, hàu sữa còn rất tốt cho nam giới. Kẽm đóng vai trò rất quan trọng đối với tuyến tiền liệt. Sử dụng hàu mỗi tuần sẽ bổ sung đầy đủ kẽm cho cơ thể nam giới. Giúp nam giới cải thiện chất lượng và số lượng tinh trùng (Theo tiến sĩ dinh dưỡng …
Cách nấu canh hàu củ cải siêu nhanh mà lại vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng
- Tác giả: ameovat.com
- Ngày đăng: 10/14/2022
- Đánh giá: 3.67 (287 vote)
- Tóm tắt: Để cách nấu canh hàu củ cải ngon không bị nồng thì khi cho hàu vào các bạn hãy để vung mở, không đậy. cach-nau-canh-hau-cu-cai. Cho hàu vào củ cải đun sôi. Bước …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách nấu canh hàu củ cải khá đơn giản, dễ làm được nhiều người tìm hiểu để thực hiện. Đặc biệt, hàu là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe khi kết hợp với các loại rau như củ cải, hàu nấu canh rau mồng tơi, canh hàu nấu bầu lại càng tăng …
Bỏ túi 5 cách nấu canh hàu ngon bổ cho chồng thêm sinh lực
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 05/25/2022
- Đánh giá: 3.41 (268 vote)
- Tóm tắt: 4.2. Hướng dẫn cách nấu canh hàu giá đỗ rong biển thanh mát cơ thể · Cồi hàu sữa rửa sạch, để ráo nước. · Củ cải trắng thái lát vuông nhỏ. · Hành …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Ngoài việc dùng làm nguyên liệu để chế biến các món ngon, hàu còn là loại thực phẩm chứa nhiều kẽm và rất tốt cho cả phụ nữ lẫn đàn ông đấy các bạn nhé. Và những cách nấu canh hàu vừa ngon lại cực kỳ dễ làm như Bếp đã hướng dẫn tin chắc sẽ giúp các …
“Quyến rũ” chồng yêu với món canh chua hàu sữa ngon vô đối
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 02/17/2022
- Đánh giá: 3.26 (533 vote)
- Tóm tắt: Từ khóa: Cach lam canh chua hau sua · mon canh ngon · canh hàu sua · học nấu ăn · nấu ăn ngon · mon ngon hang ngay …
ĐỔI VỊ CHO GIA ĐÌNH VỚI MÓN HÀU NẤU CANH CHUA THƠM NGON BỔ DƯỠNG TẠI NHÀ 17/03/2022
- Tác giả: pasgo.vn
- Ngày đăng: 07/09/2022
- Đánh giá: 3.14 (361 vote)
- Tóm tắt: Hàu có rất nhiều cách chế biến ngon như hàu nướng, hàu nấu cháo, hàu chiên. Ngoài ra với những con hàu nhỏ bạn có thể chế biến thành món canh …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Hàu nấu canh chua có màu nước trong, mùi vị thơm ngon vô cùng hấp dẫn, vị béo ngậy của hàu hào quyện vị chua chua ngọt ngọt của dứa và me cùng vị ngọt mát lạnh của giá đỗ thêm vị cay cay của ớt, vị thơm của gừng giúp món canh thêm thơm ngon bổ dưỡng …
Tẩm bổ chồng yêu món canh hàu sữa nấu chua thơm ngon dễ làm
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 02/13/2022
- Đánh giá: 2.93 (133 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh chua hàu sữa. Canh hàu sữa nấu chua thơm ngon, dinh dưỡng sẽ là món ngon “khó cưỡng” mà bạn có thể đưa vào thực đơn để tẩm bổ …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Các Virtual Store – Siêu thị VinMart 4.0 được hiển thị trên các pano, áp phích, bảng điện tử, đặt tại nơi nhiều người qua lại như sảnh chung cư, vỉa hè đi bộ, điểm chờ xe buýt, thang máy… Người dùng có thể mua sắm dễ dàng dù đang đi làm hay đi chơi …
Canh hàu sữa nấu chua – món ăn bổ dưỡng cho các ông chồng
- Tác giả: chunmani.vn
- Ngày đăng: 01/29/2022
- Đánh giá: 2.72 (74 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm: Hàu sữa bạn đem rửa lại cho sạch hết những mảng vỏ vỡ vụn còn sót lẫn trong hàu. Dứa gọt vỏ bỏ mắt và …
Hàu nấu canh chua như thế nào ngon ngọt mà không tanh?
- Tác giả: tintuconline.com.vn
- Ngày đăng: 12/12/2022
- Đánh giá: 2.71 (118 vote)
- Tóm tắt: Cách làm hàu nấu canh chua không bị tanh bạn đã biết chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo cách nấu canh hàu chua mà Tintuconline chia sẻ ở bài …
Món canh này nấu chưa tới 20 phút là xong mà ngon bổ đủ đường, lại đưa cơm xuất sắc!
- Tác giả: congthucmonngon.com
- Ngày đăng: 01/04/2023
- Đánh giá: 2.54 (157 vote)
- Tóm tắt: Trời bắt đầu nóng, bữa ăn muốn ngon miệng thì cứ các món canh chua mà triển là chuẩn bài luôn. Một gợi ý cho bạn là món canh hàu cà chua vừa …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Sau đó, bạn thêm vào nồi khoảng 800-1000ml nước nóng. Chị em lưu ý phải dùng nước nóng, vì dùng nước lạnh thì món canh sẽ dễ bị tanh đấy. Bạn nêm thêm 1 thìa canh hạt nêm, khuấy đều và đậy vung. Đun cho nồi canh sôi khoảng 2 phút thì thả phần lá lốt …
Cách nấu canh hàu sữa nấu chua không tanh dễ ăn cho cả nhà
- Tác giả: anhvufood.vn
- Ngày đăng: 07/30/2022
- Đánh giá: 2.47 (111 vote)
- Tóm tắt: Hàu là loại hải sản giàu dinh dưỡng, thơm ngon, là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Ăn kèm với hàu sữa nhỏ, cháo hoặc tô canh chua rất …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Bát canh nóng hổi tỏa ra mùi thơm đặc trưng của nước canh chua, hòa quyện với nhiều loại màu sắc khiến người ăn sáng mắt, ăn ngon miệng. Nước lẩu có vị chua nhẹ của cà tím và me, nhưng ăn miếng hàu sống thì thơm, ngọt và hấp dẫn vô cùng. Ngoài ra, …
Cách làm hàu nấu canh chua dứa giải nhiệt ngày hè
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 12/16/2022
- Đánh giá: 2.39 (138 vote)
- Tóm tắt: Cách làm món ruột hàu nấu canh chua với dứa, cà chua, giá đỗ… Cách làm đơn giản mà thành phẩm thì siêu ngon.
Cách nấu canh hàu sữa nấu chua không tanh dễ ăn cho cả nhà
- Tác giả: hotronghiencuu.com
- Ngày đăng: 10/17/2022
- Đánh giá: 2.31 (51 vote)
- Tóm tắt: Với những con hàu sữa nhỏ thì bạn nên nấu cháo hoặc một bát canh chua ngon lành. Hãy học cách nấu canh hàu sữa nấu chua không tanh dễ ăn cho …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Đặt nồi canh lên bếp cùng với một chút dầu ăn, bạn cho hành tỏi băm vào phi thơm cho mùi vị món canh hấp dẫn. Sau đó, cho cà chua vào xào cho tới khi chín mềm để tạo màu cho nồi canh. Khi cà chua đã chín, bạn cho thêm hàu vào xào sơ rồi nêm thêm …
Ngon miệng với canh chua hàu cho bữa tối ngày đông
- Tác giả: nauanmoingay.net
- Ngày đăng: 10/11/2022
- Đánh giá: 2.26 (95 vote)
- Tóm tắt: Hàu sữa hay hàu đá chứa nhiều canxi, chất béo, đặc biệt là kẽm. Hướng dẫn cách làm hàu sữa nấu canh chua không tanh, thơm ngon, bổ dưỡng cho chồng.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Bên cạnh các dưỡng chất có lợi như vitamin, protein. Hàu cũng chứa một lượng chất chống oxy hóa tốt mới được phát hiện có tên DHMBA, chất này có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, làm giảm quá trình oxy hóa cholesterol LDL có hại liên quan tới bệnh xơ …
Cách nấu canh chua hàu sữa với dứa thật ngon không bị tanh
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 06/15/2022
- Đánh giá: 2.01 (77 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh chua hàu là một trong những gợi ý hay cho những ai yêu thích món canh chua hải sản. Tuy nhiên, so với một số món canh chua …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: So với canh chua cá , cách nấu canh chua hàu có vẻ dễ hơn. Tuy nguyên liệu dễ chuẩn bị nhưng khâu chọn nguyên liệu lại cần sự tỉ mỉ và kỹ lưỡng và nấu khéo để món canh vừa vị không bị tanh. Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ có thêm cho mình một món …
Bí quyết để có món hàu sữa nấu canh chua ngon tuyệt
- Tác giả: bepnamduong.vn
- Ngày đăng: 03/28/2022
- Đánh giá: 1.94 (110 vote)
- Tóm tắt: Mục lục bài viết: Tư vấn chọn mua bếp từ; Chuẩn bị nguyên liệu; Cách làm món hàu sữa nấu canh chua ngon tuyệt. Với …
Nấu Canh Hàu Với Gì Ngon? Top 15 Món Canh Từ Hàu Sữa Tốt Cho Bà Bầu Và Nam Giới
- Tác giả: blog.leflair.com
- Ngày đăng: 08/15/2022
- Đánh giá: 1.84 (180 vote)
- Tóm tắt: Hàu sữa nấu canh chua dứa khế. Cách nấu canh hàu với rau mồng tơi. Cách nấu canh hàu lá lốt. Cách nấu canh hàu mùng. Hàu nấu canh thì là.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Nguyên liệu cần có gồm: hàu đã làm sạch, nấm đông cô ngâm nước nóng. Cách làm cũng khá đơn giản. Bạn chỉ cần cho nồi lên bếp, sau đó, phi thơm hành rồi cho nấm đông cô vào xào. Đến khi nấm săn lại, bạn cho nước vào và đợi nước sôi thì thêm hàu vào …
Cách nấu canh chua hàu nhanh và đơn giản
- Tác giả: gatrongcooking.com
- Ngày đăng: 06/20/2022
- Đánh giá: 1.88 (79 vote)
- Tóm tắt: Nấu canh chua hàu … Phi thơm hành khô với 2 thìa canh dầu ăn rồi cho cà chua và dứa vào xào. Nêm bột canh và nước mắm để cà chua nhanh mềm cũng …
Cách nấu món canh hàu ngon bổ dưỡng
- Tác giả: m.baohaiduong.vn
- Ngày đăng: 02/25/2022
- Đánh giá: 1.67 (71 vote)
- Tóm tắt: – Ảnh 7. Trời bắt đầu nóng, bữa ăn muốn ngon miệng thì cứ các món canh chua mà triển là chuẩn bài luôn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý …
Canh hàu sữa măng chua
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 11/18/2022
- Đánh giá: 1.68 (73 vote)
- Tóm tắt: Cho 1/2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái vào nồi 1 lít nước, đun sôi cho gói tan đều. Cho măng vào nấu chín, thêm cà chua + 1M nước mắm, cuối cùng cho hàu …