cách nấu món miến gà hay nhất được tổng hợp bởi Nhà Xinh Plaza, đừng quên chia sẻ bài viết thú vị này nhé!
Để có món gà nấu miến ngon thì bạn nên chọn gà ta thì thịt sẽ thơm ngọt và nước dùng cũng không bị hôi. Chọn miến dong có sợi suôn thẳng, đồng đều về độ dày, màu xám nhạt, màu hơi đục giống như màu nguyên thủy của củ dong.
Nguyên liệu nấu miến gà
– 1 con gà ta (khoảng 1,7kg)
– 350g miến dong
– 1 mớ rau răm
– 5 cây hành lá
– 1 mớ mùi ta
– 1 củ gừng nhỏ
– 2 củ hành tím
– Gia vị nấu nước dùng: 3 cánh hoa hồi, 2 thìa canh hạt mùi tàu, 2 thìa cà phê hạt đinh hương
– Gia vị: Hạt tiêu, muối, bột nêm, nước mắm
Hướng dẫn cách nấu miến gà ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt gà bạn mổ sạch rồi xát với một chút muối trắng sau đó rửa lại với nước. Bạn chặt riêng phần cổ, cánh, chân và xương sống của gà cho vào nồi, ướp với 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê bột nêm. Phần thân gà để riêng.
– Rau răm, hành lá và mùi ta bạn nhặt bỏ rễ và lá già sau đó rửa sạch rồi cắt nhỏ.
– Gừng cạo vỏ đập dập.
– Hành tím nướng sém vỏ rồi đập dập.
Xem thêm:: Note ngay 10+ iphone bao nhiêu gb là đủ hay nhất đừng bỏ lỡ
– Miến dong cho vào ngâm với nước ấm trong 15 phút cho nở mềm sau đó rửa lại với nước sạch.
Bước 2: Rang gia vị nước dùng
Bạn cho hoa hồi và hạt đinh hương vào chảo, bật bếp rang thơm sau đó cho hạt mùi vào, đảo đều cho các nguyên liệu dậy mùi thơm lên thì bạn tắt bếp.
Cho tất cả vào túi lọc rồi buộc chặt lại.
Bước 3: Nấu nước dùng
Đặt nồi xương gà đã ướp gia vị lên bếp, bạn cho vào nồi gừng và hành tím đã đập dập sau đó bật bếp xào qua cho xương gà ngấm gia vị, khi ninh nước dùng sẽ ngọt và thơm hơn.
Tiếp theo, bạn đổ vào nồi 1 lít nước, cho túi gia vị thơm vừa rang vào sau đó đậy vung, ninh với lửa vừa.
Bước 4: Luộc gà
Khi nồi nước dùng sôi lên, bạn cho phần thịt gà còn lại vào luộc trong 15 phút là gà chín sau đó bạn vớt gà ra, để nguội hẳn thì chặt thành miếng vừa ăn.
Nêm nếm lại gia vị vào nồi nước dùng sao cho vừa miệng.
Bước 5: Hoàn thành món miến gà
Cắt miến thành đoạn vừa phải rồi chần miến với nước nóng xong cho vào tô, sau đó bạn xếp thịt gà lên trên, thêm hành lá và rau răm, mùi ta thái nhỏ vào. Thêm rau giá nếu thích sau đó chan nước dùng xâm xấp mặt thịt, rắc chút hạt tiêu vào và thưởng thức.
Món miến gà này, khi ăn bạn chấm gà với nước chấm được pha theo công thức gồm: 3 thìa cà phê đường + 3 thìa cà phê muối + 1 quả ớt cắt lát sau đó dùng chày giã hỗn hợp thật nhuyễn mịn rồi cho 1/2 quả chanh vắt lấy nước vào, 1 ít lá chanh thái sợi rồi khuấy đều lên.
Tham khảo thêm cách nấu miến măng gà
Chuẩn bị nguyên liệu
– Thịt gà (nửa con): 700g
– Măng khô: 200g
– Miến: 250g
Xem thêm:: Sầu riêng bao nhiêu calo? Cách ăn sầu riêng không lo tăng cân cực hiệu quả
– Nấm hương: 5g
– Hành tím 5 củ
– Hành lá 4 nhánh
– Dầu ăn 3 muỗng canh
– Nước mắm 1 muỗng cà phê
– Gừng và rượu trắng để khử hôi gà
– Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, nước mắm
Các bước làm miến măng gà
Bước 1: Sơ chế gà
Thịt gà bạn dùng gừng băm nhỏ pha với chút rượu trắng rồi chà xát khắp mình gà sau đó rửa sạch lại với nước rồi để ráo.
Đặt nồi lên bếp, bạn cho vào nồi 3 củ hành tím đập dập, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường sau đó đổ nước đầy ⅓ nồi. Đậy nắp lại, bật bếp đun sôi nước thì cho gà vào luộc sôi khoảng 10 phút rồi tắt bếp, để ngâm gà trong 10 phút nữa thì vớt gà ra, để cho nguội.
Bước 2: Sơ chế măng khô và nấm
Măng khô bạn cho vào nồi, đổ đầy nước rồi bật bếp ninh nhỏ lửa liên tục trong 4 tiếng để cho măng mềm nhừ. Sau 4 tiếng bạn vớt măng ra rửa lại măng với nước cho sạch, rồi xé sợi nhỏ vừa ăn.
Nấm hương bạn ngâm nước trong 30 phút, sau đó vớt ra cắt bỏ cuống nấm, rồi rửa lại với nước sạch và vắt khô.
Xem thêm:: Canadas Brain Gold, Giá bao nhiêu, Có tốt không, Mua ở đâu?
Bước 3: Xào măng
Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, sau đó thái mỏng 2 củ hành tím cho vào phi thơm.
Tiếp theo, bạn cho măng vào xào, nêm thêm 1/3 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường rồi đảo đều trong 5 phút.
Tiếp đó, bạn cho nấm hương vào xào chung, đảo đều trong 5 phút nữa cho nấm hương và măng thấm đều gia vị.
Bước 4: Chần miến
Miến dong bạn cho vào ngâm nước lạnh trong 20 phút sau đó vớt ra cho ráo nước.
Bạn bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi lên thì cho miến vào chần qua trong 1 phút thì vớt ra, ngâm miến vào nước lạnh trong 5 phút cho miến không bị đông dính vào nhau sau đó vớt miến ra để ráo.
Bước 5: Nấu canh măng
Đặt nồi nước luộc gà lên bếp, đun sôi lại thì bạn thả măng và nấm hương đã xào chung vào. Đun sôi lên sau đó bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Hoàn thành món miến măng gà
Miến bạn cắt làm đôi cho đỡ dài rồi cho vào bát, gà xé sợi nhỏ rồi cho vào, bạn múc măng và nấm hương lên sau đó rắc chút hành lá lên trên, cuối cùng là chan nước dùng và thưởng thức.
Tô miến măng gà hấp dẫn, măng giòn giòn, nước dùng đậm đà thơm mùi nấm hương, thịt gà ngọt mềm. Đây thực sự là một gợi ý tuyệt vời dành cho bữa sáng mà không sợ ngán.
Top 21 cách nấu món miến gà viết bởi Nhà Xinh
DẠY NẤU MIẾN GÀ – Bếp Hướng Nghiệp
- Tác giả: bephuongnghiep.vn
- Ngày đăng: 04/06/2022
- Đánh giá: 4.64 (405 vote)
- Tóm tắt: miến gà là món ăn rất ngon từ rất xa xưa mà ông bà truyền lại, sợi miến rong … Cách nấu miến gà chuẩn công thức truyền thống với nước dùng trong, béo; …
Nấu miến gà như thế nào để chuẩn vị người miền Bắc?
- Tác giả: gatalocphat.com
- Ngày đăng: 02/07/2022
- Đánh giá: 4.49 (304 vote)
- Tóm tắt: Người miền Bắc nấu miến gà khác với cách nấu của người miền Trung hay miền Nam ở chỗ thêm hoặc bớt một vài gia vị. Cũng là gà, cũng từ miến nhưng món miến …
Miến măng gà | Món Ngon Mỗi Ngày
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 08/16/2022
- Đánh giá: 4.23 (273 vote)
- Tóm tắt: Miến măng gà là món ăn phổ biến ngày Tết miền Bắc với sự kết hợp của gà và măng, giúp bổ sung nhiều chất xơ giúp các bạn cân bằng được lượng dinh dưỡng cần …
Cách nấu miến gà ngon nhất không kém cạnh gì kiểu Bắc
- Tác giả: monngonchuabenh.com
- Ngày đăng: 04/15/2022
- Đánh giá: 4.11 (211 vote)
- Tóm tắt: Gia đình tôi là người Bắc nên thưởng hay nấu món miến gà vào những dịp dỗ, tết để cúng tổ tiên ông bà. Bình thường nếu thích chúng ta cũng …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Chúng ta ăn miến gà khi còn nóng, lúc ăn ta rắc thêm một ít tiêu và rải thêm một ít hành ngò, vài lát ớt, vắt một miến chanh nữa vào nha. Vì miến để lâu sẽ tự hút hết nước dùng dẫn đến những sợi trên mặt bị khô, do đó khi đã múc miến ra tô thì ăn …
Cách nấu miến gà đơn giản với nấm mèo, củ sắn và hành tây
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 06/28/2022
- Đánh giá: 3.89 (319 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu miến gà có khá nhiều kiểu tùy thuộc từng vùng miền lẫn khẩu vị người dùng. Ví như ở miền Bắc, món miền gà phải nấu cùng nấm hương …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Một tô miến gà ngon thì nước dùng phải trong, đậm vị và thịt gà vừa chín tới. Và để đáp ứng được các tiêu chí đó người miền Nam có mẹo rất hay khi nấu: dùng thêm củ sắn để nước dùng ngọt thanh. Ngoài ra người dân ở đây còn sử dụng một vài nguyên …
Xem thêm:: Bạn có biết: "Cách làm cho gà mau ra lông ?" – Chăm sóc thần kê
Nấu miến măng gà thơm ngon cho ngày Tết đừng quên loại củ “lạ” này
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 03/04/2022
- Đánh giá: 3.65 (203 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu miến măng gà không khó nhưng cần chọn loại gia vị chuẩn để thành phẩm món ăn được như ý.
Cách nấu miến gà măng tươi dễ ăn
- Tác giả: toinayangi.vn
- Ngày đăng: 12/28/2022
- Đánh giá: 3.55 (476 vote)
- Tóm tắt: Món miến gà măng tươi là một trong những gợi ý tuyệt vời cho cả nhà bạn với cách làm nhanh chóng cùng nguyên liệu đơn giản. Vào bếp cùng Toinayangi.vn học …
Hướng dẫn 3 cách nấu miến gà ngon đúng điệu tại nhà
- Tác giả: phunugioi.com
- Ngày đăng: 12/16/2022
- Đánh giá: 3.21 (573 vote)
- Tóm tắt: Giới thiệu về món miến gà. Đặc điểm: Món ăn dùng miến, thịt gà ăn kèm vùng giá đỗ, rau răm. Nguồn gốc: Hà Nội …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Miến gà là món ăn độc đáo trong nền văn hóa ẩm thực nước ta. Nó là sự kết hợp tuyệt vời của nước dùng đậm đà, thịt gà dai dai cùng sợi miến dong mềm. Dù là người lớn, trẻ em cũng đều rất thích ăn món này. Bạn còn chờ gì mà không tham khảo hướng dẫn …
Cách Làm Miến Gà Hấp Dẫn Nhất 2022 – Thật Là Ngon
- Tác giả: thatlangon.com
- Ngày đăng: 04/15/2022
- Đánh giá: 3.07 (354 vote)
- Tóm tắt: Tuy nhiên, không có một công thức chung cho món các món ăn này. Các bạn có thể thay thế các loại rau, củ mà bạn thích để xào chung với miến gà.
Cách nấu miến gà đơn giản với nước luộc ngon lạ – Tiệc Cao Cấp
- Tác giả: tieccaocap.vn
- Ngày đăng: 08/06/2022
- Đánh giá: 2.81 (154 vote)
- Tóm tắt: Nước dùng thanh ngọt của gà và các nguyên liệu ăn kèm như nấm, măng, rau củ,…Sáng nay cả nhà đã nghĩ ra món gì chưa? Nếu chưa thì hãy món miến gà này nhé.
Xem thêm:: [Chi tiết] Cách nướng thịt bằng lò vi sóng không mất nhiều thời gian
Cách làm miến gà chuẩn vị Hà Nội
- Tác giả: congthucmonngon.com
- Ngày đăng: 05/06/2022
- Đánh giá: 2.77 (143 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu để nấu món miến gà · Gà: ½ con · Lòng gà: 1 bộ · Nấm mèo: 3 tai · Miến : 200g · Hành tây: 1 củ · Hành lá, ngò rí, rau răm, hành tím, ớt.
Cách làm miến gà thơm ngon cho cả nhà
- Tác giả: bepmonngon.com
- Ngày đăng: 12/14/2022
- Đánh giá: 2.63 (93 vote)
- Tóm tắt: Chia sẻ cách làm miến gà đơn giản tại nhà. Hướng dẫn công thức chế biến món miến gà ngon. Cùng vào Bếp Món Ngon ngay hôm nay!
Biến tấu đơn giản cùng với món miến gà
- Tác giả: hocnauan.edu.vn
- Ngày đăng: 02/22/2022
- Đánh giá: 2.67 (108 vote)
- Tóm tắt: Món ăn này dùng nóng sẽ thơm ngon hơn các bạn nhé. Khi ăn tùy vào khẩu vị bạn cho thêm chanh hoặc ớt, ăn kèm với các loại rau như giá, rau sống, hung quế,…
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Bước 1: Bạn làm sạch gà, để nguyên con cho vào nồi, đổ nước vừa ngập, nêm chút muối. Sau đó, đặt lên bếp vặn lửa to đun sôi. Sau khi nước sôi, mình hạ lửa các bạn nhé, đồng thời hớt bọt cho nước hầm trong. Đậy vung để gà chín đều trong khoảng 10 – …
Miến gà nấu măng khô – Món ăn dân dã tuyệt ngon cho ngày hè nóng nực đầu mùa
- Tác giả: quamienbac.com
- Ngày đăng: 09/14/2022
- Đánh giá: 2.53 (82 vote)
- Tóm tắt: Tuy nhiên, Quà Miền Bắc gợi ý rằng, măng lưỡi lợn khô chuẩn vị Tây Bắc là thứ nguyên liệu ngon, hấp dẫn và phù hợp nhất với món miến gà măng khô. Các chị em …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Tuy nhiên, Quà Miền Bắc gợi ý rằng, măng lưỡi lợn khô chuẩn vị Tây Bắc là thứ nguyên liệu ngon, hấp dẫn và phù hợp nhất với món miến gà măng khô. Các chị em nội trợ cũng cần lưu ý chọn măng lưỡi lợn khô còn giữ được mùi đặc trưng vốn có, bên ngoài …
Cách nấu món miến gà ngon tuyệt cú mèo
- Tác giả: sieungon.com
- Ngày đăng: 10/26/2022
- Đánh giá: 2.49 (117 vote)
- Tóm tắt: Nếu các bạn đã chán ngán những món cơm, món cháo hay là món bún thì hãy thử sức với món miến gà mà Siêu ngon sẽ giới thiệu cho các bạn trong hôm nay nhé.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Lưu ý: Không nên luộc thịt gà quá lâu sẽ làm thịt khô và làm mất vị ngọt trong thịt gà, với lại nếu bị mềm và bỡ quá ăn sẽ ngán, không ngon. Tiếp đến là nên thưởng thức ngay sau khi vừa hoàn thành món ăn vì tính chất của miến dong là để càng lâu sẽ …
Xem thêm:: Điểm danh 10+ lắp thêm ổ ssd cho laptop hay nhất
Chia Sẻ Cách Nấu Miến Gà Đơn Giản, Hấp Dẫn Cần Biết
- Tác giả: daynauan.info.vn
- Ngày đăng: 05/31/2022
- Đánh giá: 2.2 (96 vote)
- Tóm tắt: Miến thường được chế biến thành các món ăn như miến xào thịt bò, … Cách nấu miến gà không cầu kỳ, nhưng để nấu được tô miến ngon cần phải …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Bên cạnh phở, bún, mì, hủ tiếu… miến là thực phẩm quen thuộc trong các bữa ăn của người Việt. Miến thường được chế biến thành các món ăn như miến xào thịt bò, miến cua, miến trộn Hàn Quốc, hay đơn giản là món miến gà. Cách nấu miến gà không cầu kỳ, …
Top 3 cách nấu miến gà chuẩn vị thơm ngon mê ly đến sợi cuối cùng
- Tác giả: cachlamhay.vn
- Ngày đăng: 07/07/2022
- Đánh giá: 2.23 (85 vote)
- Tóm tắt: Ngò rí, rau răm, ớt và rau ăn kèm. cach nau mien ga mang kho Cách nấu miến gà măng khô đơn giản tại nhà. Các bước thực hiện:.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách nấu miến gà nấm thơm ngon rất đơn giản, dễ làm và cực kỳ bổ dưỡng. Sự kết hợp của những sợi miến dai với nước dùng ngọt từ thịt gà ngon nhất kết hợp với hương thơm của nấm rơm, nấm mộc nhĩ, nấm hương đã làm nên món miến gà nấm đậm đà, bổ dưỡng …
Cách nấu miến gà măng tươi dễ ăn
- Tác giả: cpfoods.vn
- Ngày đăng: 09/14/2022
- Đánh giá: 2.09 (158 vote)
- Tóm tắt: Món miến gà măng tươi là một trong những gợi ý tuyệt vời cho cả nhà bạn với cách làm nhanh chóng cùng nguyên liệu đơn giản.
Vào bếp với cách làm món miến gà ngon thơm ngon, đậm đà
- Tác giả: ivivu.com
- Ngày đăng: 10/05/2022
- Đánh giá: 1.96 (53 vote)
- Tóm tắt: – Miến các bạn trần qua với nước nóng 10 phút rồi vớt ra để cho ráo nước. – Củ cải trắng, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. – Rau lô …
Miến Gà | Cùng MAGGI nấu Món khỏe ngon lành
- Tác giả: maggi.com.vn
- Ngày đăng: 07/02/2022
- Đánh giá: 1.99 (199 vote)
- Tóm tắt: Tìm các món rau hay món tốt cho sức khỏe? Cùng MAGGI tạo nên sự khác biệt của riêng bạn với món Miến Gà. Chọn sống khỏe, chọn món khỏe ngon lành!
Cách nấu miến gà miền Nam thơm ngon cho bé đơn giản tại nhà
- Tác giả: banhmro.com.vn
- Ngày đăng: 09/10/2022
- Đánh giá: 1.77 (175 vote)
- Tóm tắt: Các bước nấu món miến gà ngon ngất ngây. Bước 1: Sơ chế gà. Thịt gà bạn mua những con gà tơ, nặng chừng một kí là chuẩn ngon, gà tầm này …