Mời các bạn cùng khám phá thông tin và kiến thức về Cách nấu cháo hải sâm khô hay nhất được tổng hợp bởi Nhà Xinh Plaza, đừng quên chia sẻ bài viết thú vị này nhé!
Hải sâm là một trong số những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của con người. Ngoài việc dùng để ngâm rượu thuốc thì từ hải sâm người ta cũng có thể tạo ra các món ăn rất hấp dẫn. Tuy nhiên, không biết cách chế biến bạn có thể làm mất chất dinh dưỡng của món ăn tuyệt vời này. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn một số cách chế biến hải sâm đơn giản mà ngon.
Đang xem: Cách nấu cháo hải sâm khô
Hải sâm làm món gì ngon? Hải sâm khô làm món gì?
Những món ăn ngon từ hải sâm:
- Cháo hải sâm.
- Súp hải sâm.
- Hải sâm hầm thịt dê
- Hải sâm sốt dầu hào.
- Canh hải sâm rau củ
- Hải sâm xào nấm đông cô và cải thìa.
- Canh gà hải sâm.
- Hải sâm xào nấm đông cô và bông cải xanh.
Danh sách những món ăn được chế biến từ hải sâm khô:
- Hải sâm xào nấm đông cô
- Cháo hải sâm.
- Súp hải sâm bào ngư vi cá
- Súp hải sâm thịt gà
- Canh hải sâm nấu nấm.
- Canh gà hải sâm.
- Canh hải sâm thuốc bắc.
3 cách chế biến hải sâm ngon mà đơn giản
Cách nấu hải sâm nấu cháo
Nguyên liệu
Hai con hải sâm cỡ vừa hoặc một con hải sâm cỡ to, một ít thịt xay, một bắp ngô ngọt, 1 đến 2 củ gừng nhỏ, ỏ 2 tép tỏi, một nắm gạo nếp, một nắm gạo tẻ, nước dùng, hành lá, và một số gia vị khác như muối mì chính hạt tiêu,…
Cách nấu cháo hải sâm cho bé
– Bước 1: Cho bắp ngô đã tẽ hạt luộc với nước dùng. Sau khi nước sôi được 5 phút thì bỏ lõi ngô đi và cho gạo nếp gạo tẻ vào để nấu cháo.
– Bước 2: Sơ chế hải sâm: người dùng tiến hành bổ bụng, cạo bỏ lớp nhớt bẩn ở bên trong và cho vào nồi luộc cùng gừng để khử tanh. Sau khi nước sôi thì vớt ra và để vào chậu nước lạnh, đây là một cách chế biến hải sâm giúp cho hải sâm giữ được độ giòn.
Xem thêm:: Cách làm giò tai heo Ngon Giòn sừn sựt ngày Tết cổ truyền
– Bước 3: Thái nhỏ tỏi gừng, cho thêm một chút muối tiêu và mì chính, sau đó ướp hải sâm trong vòng 10 phút.
– Bước 4: Phi hành và cho hải sâm và xào. Đợi đến khi cháo sôi thì trút hải sâm và nồi cháo, nêm nếm gia vị cho vừa.
– Bước 5: Cho thịt băm vào chảo xào chín sau đó cho thêm ít hành lá.
– Bước 6: Cắt một ít hành và rau ngò để dưới đáy bát, múc cháo, rắc tiêu và thịt xay vào chính giữa. Như vậy bạn đã có món cháo hải sâm thơm ngon, bổ dưỡng.
Cách chế biến hải sâm ngon
Cách nấu canh hải sâm
Nguyên liệu chuẩn bị
3 con hải sâm cỡ vừa, 2 củ cà rốt, người ta nấm đông cô tươi, nước dùng ( nên dùng nước gà), gia vị gồm dầu mè, dầu hào, gừng hạt nêm đường phèn muối,…
Cách nấu hải sâm ngon
– Bước 1: Sơ chế hải sâm: ở bước này đầu tiên cần đun nước với một chút gừng và rượu trắng, đến khi sôi thì cho hải sâm vào chần qua. Sau đó cho vào ngâm nước đá từ 10 phút, để giữ được độ giòn và khử tanh. Tiến hành cấp hải sâm ra thành từng miếng sao cho vừa miệng trước khi thực hiện cách chế biến hải sâm.
– Bước 2: Cắt nấm và cà rốt
Xem thêm:: Cách tải google earth cho android ở Việt Nam 2022 – UNITOOLS
– Bước 3: Đập nát gừng, cho dầu mè phi thơm và trút hải sâm vào chảo và đảo đều. Sau đó cần nêm nếm gia vị sao cho cho đường muối dấm và hải sâm.
Xem thêm: Đánh Giá Nồi Nấu Cháo Bbcooker, Ở Đâu Chính Hãng Và Cách Sử Dụng
– Bước 4: Cho nấm và cà rốt vào đảo đều sau đó đổ nước dùng và cho muối hạt nêm em sao cho vừa miệng. Đun sôi trong 15 phút.
– Bước 5: Cho hải sâm vào nồi nước đã đun, nấu thêm 5 phút và cho vài lát gừng và tắt bếp. Đến nay bạn chỉ việc múc canh ra tô và thưởng thức.
Món ngon với hải sâm
Hải sâm xào bắp cải
Nguyên liệu cần có trong món hải sâm xào bắp cải: 300g hải sâm đã bỏ ruột, 500g bắp cải tím, hai đến ba củ hành tây, một quả ớt, một củ gừng, tỏi và hành lá, 20ml rượu trắng, ngoài ra cùng các gia vị như dầu hào, mắm, muối, dầu ăn, hạt nêm.
Cách chế biến hải sâm xào bắp cải:
– Bước 1: Mua loại hải sâm đã được làm sạch ruột. Nấu nước sôi cho gừng và rượu trắng vào nồi, sau đó cho hải sâm vào. Việc làm này sẽ giúp khử được mùi tanh trên hải sâm. Sau đó mang hải sâm ra rửa lại bằng nước lạnh và ngâm vào đá, nhờ đó mà hải sâm vẫn giữ được độ giòn ngon của mình.
Xem thêm:: CÁCH CHỈNH ĐỒNG HỒ LỊCH VẠN NIÊN TREO TƯỜNG
– Bước 2: Thực hiện thái thành từng miếng nhỏ vừa miệng ăn. Sau đó người dùng ướp hạt nêm em và muối vào hải sâm.
– Bước 3: Bổ hành tây thành từng múi cau, tỏi đập dập, gừng đập dập và thái thành các sợi, ớt bổ đôi, làm sạch hạt bên trong, bắp cải tím cũng rửa sạch cắt miếng.
– Bước 4: Cho tỏi vào nồi mỡ đang sôi phi thơm, sau đó cho rau bắp cải vào xào cùng với các gia vị như nêm muối. Trong cách chế biến hải sâm này cần đảo đều trong khoảng 5 phút thì người dùng nên giảm lửa ở mức nhỏ.
– Bước 5: Lấy một chảo khác đặt lên phi thơm gừng và cho hải sâm vào đảo đều, tiếp theo đó là cho hành tây và tỏi ớt. Thời gian đảo là 5 phút đủ để cho gia vị ngấm vào bên trong hải sâm. Cũng giống như xào bắp cải, người dùng nên thường xuyên đảo đều để bắp cải được chín đều.
– Bước 6: Sau khi hải sâm đã chín, đổ cả hải sâm và bắp cải vào chung 1 chảo rồi trộn đều lên. Tiến hành nêm nếm, kiểm tra xem gia vị đã được hay chưa, và cho thêm một ít thành lá đá vào bếp. Vài phút sau là bạn đã có một món hải sâm xào bắp cải phục vụ cho những bữa ăn gia đình.
Xem thêm: Cách Nấu Cháo Táo Đỏ Tân Cương Minh Long, Cách Chế Biến Món Ăn Từ Táo Đỏ
Cách nấu hải sâm khô đơn giản nhất
Cách nấu hải sâm khô khá đơn giản, bạn chỉ cần làm theo các bước sau đây:
- Đập gừng và mè phi thơm rồi cho hải sâm vào đun với nước dùng gà.
- Chờ khoảng 10 phút đến khi nào sôi thì vớt hải sâm ra.
- Cà rốt và nấm xắt thành từng miếng nhỏ vừa miệng rồi cho vào nồi dùng gà đun 2 phút.
- Sau đó cho hải sâm vào tiếp tục đun thêm 5 phút rồi trút 1 ít gừng vào và tắt bếp.
- Khi ăn bạn múc ra bát, tốt nhất là nên dùng khi nóng.
Như vậy, trên đây là ba cách chế biến hải sâm đơn giản mà người dùng có thể sử dụng để nấu cho mình những món ăn ngon miệng từ hải sâm. Ngoài ra, người dùng cũng có thể để thưởng thức một số món ăn khác như hải sâm tiềmthuốc bắc, hải sâm nấu súp, hải sâm nấu thịt dê… Cảm ơn bạn đã đón đọc tại trang ohhvietnam.com.