Cách Nấu Lẩu Riêu Cá Chép Giòn Đơn Giản, Ngon Miệng, Cách Làm Lẩu Cá Chép Giòn Thơm Ngon Tại Nhà – quangtrungetc.com

Trang chủ Món ngon mỗi ngày Món ngon cuối tuần: Cách nấu lẩu riêu cá chép, giòn giòn dai dai thích ăn hợp ngày se lạnh

Cá chép là loại cá thơm ngon và không quá mắc tiền. Thịt cá chép giòn, bổ dưỡng và được rất nhiều người yêu thích. quangtrungetc.com Review sẽ gợi ý bạn cách nấu món lẩu riêu cá chép, ăn vừa giòn vừa dai, thích hợp với ngày mát trời.

Đang xem: Cách nấu lẩu riêu cá chép giòn

Món ngon cuối tuần: Công thức chuẩn nấu món lẩu bò nhúng me, thơm ngon chua chua, thanh mát trong mùa thu

Cá chép giòn là loại cá nước ngọt được lai giữa giống cá chép ta và cá giòn Nga, được nuôi chủ yếu bằng đậu tằm nên thịt cá rất săn chắc, dai ngon, béo đậm và không có mỡ tạo nên một hương vị rất đặc biệt. Để nấu được lẩu cá chép, ta cần có những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu làm lẩu cá chép:

2 kg cá chép giòn phi lê (xẻ miếng hoặc xẻ hình quân cờ)Rau nhúng lẩu: rau muống, rau cải, mồng tơi, hoa chuối bào…Măng chua 500grGia vị kèm theo: nước mắm, sa tế, ớt, cà chua (1 quả to 200gr), thơm (1/2 trái 300gr), sả, hành, tỏi, mè trắng…Bún tươi.

Xem thêm:: Ấn tượng với 13 cách để đơn vị tiền tệ trong excel hay nhất

Cách làm lẩu cá chép:

1. Sơ chế:

Cá chép giòn xát với muối và chanh rồi rửa sạch. Phi lê cá sau đó cắt thành hình quân cờ cỡ 2 đốt ngón tay. Rửa sạch, để ráo các loại rau nhúng lẩu. Hoa chuối cần ngâm nước muối loãng có vắt nước cốt chanh để hoa chuối trắng và tươi.

Xào sơ măng chua với tỏi phi thơm. Mè rang bằng nồi chiên không dầu trong 5 phút ở 160 độ Ccho vàng giòn. Phi thơm hỗn hợp hành tím, sả và tỏi, rồi vớt ra để riêng.

2. Nấu nước lẩu:

Xem thêm:: Bỏ túi 17 cách tạo ra tia lửa điện hot nhất

Xào cà chua và thơm trong chảo dầu hành phi ở trên, nêm chút nước mắm sau đó thêm nước (có thể là nước hầm xương cá,đầu cá hoặc nước dừa/ nước lọc), đun sôi lăn tăn (gần 30 phút) để cà chua và thơm tiết vị chua.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Nước Lẩu Nấm Chay Cực Ngon Thanh Đạm Đơn Giản

Nêm lại nước lẩu với sa tế và nước mắm, chút đường phèn đến khi thấy vị chua, cay, mằn mặn hài hòa.

Bày ra nồi lẩu và thêm mè rang, sả đập dập, hỗn hợp sả,tỏi,hành tím phi thơm.

3. Ướp cá chép giòn:

Xem thêm:: Tổng hợp 17 tên hay đặt cho chó hay nhất

Cá chép giòn ướp cùng 1 muỗng café sa tế, 1 muỗng canh nước mắm, tỏi-hành-sả phi thơm và đầu hành cắt nhỏ.

Xem thêm: 3 Quán Lẩu Vịt Nấu Chao Ở Sài Gòn Thơm Ngon Khó Cưỡng, 3 Quán Lẩu Vịt Nấu Chao Ngon Nhất Sài Gòn

4. Dọn bàn ăn:

Bày rau nhúng lẩu, cá và măng chua ra dĩa. Cho nồi nước lẩu lên bếp, rồi đun nóng nước lẩu để ăn đến đâu là nhúng rau và cá đến đó. Lẩu cá chép giòn ăn kèm bún tươi và chấm nước mắm có dầm ớt.

Hi vọng rằng những chia sẻ của quangtrungetc.com sẽ giúp bạn có thêm cách để làm món lẩu cá chép giòn. Chúc các bạn thành công!