1. Hướng dẫn cách làm chân gà rút xương xào sả ớt đơn giản nhất
1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Chân gà: 10 chiếc
- Sả: 3 cây
- Gừng: 1 củ
- Ớt thái lát: 2 quả
- Nước mắm: 1 thìa
- Hạt nêm: 1 thìa
- Muối: 1 thìa
- Bột ngọt: 1 thìa
- Đường: 1 thìa
- Hạt tiêu xay: ½ thìa
1.2. Các bước chế biến món chân gà rút xương xào sả ớt hấp dẫn
1.2.1. Sơ chế nguyên liệu
- Sơ chế chân gà: Chân gà rửa sạch, cho vào nồi luộc với gừng đập dập vừa giúp khử mùi hôi, vừa làm chân gà thơm hơn. Chân vừa chín tới là vớt ra luôn, không để lâu sẽ bị nhão, bong da, ăn không ngon. Cho ngay vào thau đá lạnh ngâm trong 10 phút là vớt ra rổ để ráo nước. Đặt chân gà lên thớt, dùng dao khía nhẹ lên từng ngón chân, từ từ tách phần da gà và bỏ hết các khớp xương đi.
- Sơ chế sả và ớt: Sả bóc hết lớp vỏ già bên ngoài, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, thái thành từng lát mỏng.
1.2.2. Ướp chân gà
- Cho hết chân gà vào âu lớn, ướp cùng muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay trong 5 phút. Tiếp đến, cho hết phần sả, ớt băm vào ướp tiếp thêm 5 phút.
xem thêm: Mách bạn các bước làm nước chấm chân gà ngâm sả ớt cực ngon
1.2.3. Xào chân gà rút xương
- Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, chờ chảo nóng thì đổ vào 1 lượng dầu ăn vừa đủ.
- Dầu sôi lăn tăn thì đổ toàn bộ phần chân gà rút xương vừa ướp mắm muối gia vị, sả ớt vào. Để lửa lớn, đảo thật đều và nhanh tay để chân gà chín mềm, thấm gia vị.
- Cho hết phần nước mắm và đường vào đảo đều tay. Có thể nêm nếm lại gia vị cho hợp khẩu vị gia đình rồi trút chân gà ra đĩa.
2. Cách làm nước chấm chân gà rút xương xào sả ớt
Món chân gà rút xương xào sả ớt vốn dĩ đã rất thơm ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, nếu dùng kèm với nước mắm chua ngọt hoặc nước sốt mắm me thì hương vị lại càng hấp dẫn hơn.
xem thêm: Cách làm chân gà sả ớt chua cay cực ngon
2.1. Cách pha nước mắm chua ngọt theo tỉ lệ vàng
2.1.1. Nguyên liệu
- 2 thìa nước mắm
- 2 thìa nước cốt chanh
- 2 thìa đường
- 4 thìa nước lọc
- Tỏi, ớt băm nhuyễn nhỏ
2.2.2. Cách pha nước mắm chua ngọt
Bước 1: Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ; ớt thái nhỏ, bỏ hạt (nếu ăn cay tốt, bạn có thể để nguyên hạt ớt) rồi cho vào 1 bát nhỏ.
Bước 2: Bạn hòa tan 4 thìa nước lọc với 2 thìa đường trong 1 cái bát, khuấy đều lên để đường tan hết.
Bước 3: Cho vào bát 2 thìa nước mắm và 2 thìa nước cốt chanh. Lưu ý là khi vắt nước cốt chanh, bạn nên vớt bỏ thật kỹ hạt chanh để nước chấm không bị đắng.
Bước 4: Cho tỏi và ớt băm đã chuẩn bị ở bước 1 vào bát nước mắm, khuấy đều lên là hoàn thành. Như vậy là bạn đã có một chén nước mắm chua ngọt ngon hết sảy, được pha theo tỉ lệ vàng 1:1:1:2 rồi đấy! Giờ thì dọn gà rút xương xào sả ớt ra đĩa và thưởng thức ngay nào!
Top 8 cách làm chân gà xào sa tế tổng hợp bởi Nội Thất Xinh – Siêu thị nội thất tại Hà Nội
Cách làm chân gà xào sa tế thơm ngon hút hồn
- Tác giả: thaitinfood.com
- Ngày đăng: 08/08/2022
- Đánh giá: 4.8 (738 vote)
- Tóm tắt: Hãy cùng anngonbinhthanhmathu.com theo dõi xem cách thức thực hiện món ăn thơm ngon này như thế nào nhé. Với món chân gà rim sa tế, các bạn có …
HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM CHÂN GÀ XÀO SA TẾ TẠI NHÀ
- Tác giả: atuankhang.vn
- Ngày đăng: 08/30/2022
- Đánh giá: 4.46 (412 vote)
- Tóm tắt: Chân gà:
Sa tế:
Ớt tươi:
Dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt, muối: - Khớp với kết quả tìm kiếm: Chân gà xào sa tế – Món ăn mê hoặc mọi thực khách. Chẳng phải tự nhiên món ăn này trở thành một món ăn gây dấu ấn trong tâm trí bất cứ ai đã từng thưởng thức, đó là bởi cái hương vị thơm nồng của sa tế, tỏi tươi …
Cách làm chân gà rút xương xào sả tế
- Tác giả: boxhoidap.com
- Ngày đăng: 04/22/2022
- Đánh giá: 4.35 (357 vote)
- Tóm tắt: Cách làm chân gà rút xương xào sả tế. Thanh Nguyễn @cook_9975938 Vũng Tàu. Nội dung chính. Chân gà xào sate; Nguyên Liệu; Các bước. Món này làm để nhâm nhi …
Mách bạn công thức làm món chân gà xào sa tế cay thơm, đậm đà
- Tác giả: vinipr.vn
- Ngày đăng: 04/14/2022
- Đánh giá: 4.18 (590 vote)
- Tóm tắt: Chân gà là món ăn rất được lòng nhiều chị em thích ăn vặt. Ngoài ra thì chân gà cũng rất bổ dưỡng, chứa nhiều thành phần collagen.
[Có Gì Trong Bếp] Cách Làm Chân Gà “Nhâm Nhi” Vào Những
- Tác giả: nguyenkim.com
- Ngày đăng: 07/21/2022
- Đánh giá: 3.95 (577 vote)
- Tóm tắt: Ai mà cưỡng lại được món chân gà sả tắc siêu hấp dẫn này chứ? Nguyên liệu: 1kg chân gà, 30 trái quất (tắc), 10 cây sả, 5g lá chanh …
Cách Làm Chân Gà Xào Sa Tế Cả Nhà Cùng Mê – A TUẤN KHANG
- Tác giả: hemradio.com
- Ngày đăng: 04/06/2022
- Đánh giá: 3.6 (271 vote)
- Tóm tắt: Ngâm trong vòng 10 phút sau đó vớt ra, rửa sạch lại với nước và để ráo . >> Có thể bạn quan tâm: Cách làm gà xào sa tế cay nồng thơm ngon.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Cuối cùng bạn vớt ra đĩa và tùy ý trang trí sao cho thích mắt. Vậy là bạn đã hoàn thành xong mónchân gà xào sa tếchỉ trong chưa đến 40 phút đồng hồ đeo tay . Chia sẻ thành quả của bạn dưới phần comment nhé! Cùng cải thiện kỹ năng …
Cách làm gà xào sa tế thơm ngon ai cũng thèm thuồng
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 06/12/2022
- Đánh giá: 3.51 (444 vote)
- Tóm tắt: Gà xào sa tế thơm ngon với cách làm vô cùng đơn giản bạn đã có ngay món ăn đậm đà chiêu đãi cả nhà vào dịp Giáng Sinh này rồi. Xem ngay công thức nhé.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Gà xào sa tế chắc hẳn là món ăn không còn xa lạ gì đối với bữa ăn người Việt chúng ta, món ăn không những đem lại cảm giác thơm ngon mà còn bổ sung dưỡng chất rất lớn cho cơ thể chúng ta. Hãy cùng YummyDay theo dõi xem cách thức thực hiện món ăn …
Cách làm chân gà xào sa tế đậm vị cay nồng
- Tác giả: vaobepaz.com
- Ngày đăng: 10/12/2022
- Đánh giá: 3.34 (333 vote)
- Tóm tắt: Hãy cùng vaobepaz mày mò cách làm chân gà xào sa tế cùng những lưu ý khi triển khai món ăn ngon này qua bài viết sau đây nhé. Chân gà xào sa tế …