Cách làm bắp bò ngâm mắm hầu hết cuất hiện ở các bữa ăn hằng ngày của người Việt. Và bên cạnh các cách nấu nướng quen thuộc thì ngâm hay ủ cũng là một cách làm chín thức ăn mà người Việt Nam thường hay sử dụng để bảo quản thực phẩm cũng như sử dụng lâu hơn. Đối với các loại thịt như thịt heo, thịt gà, hay thịt bò thì các chị em nối trợ không nên bỏ qua món này nhé. Hôm nay YummayDay.vn sẽ giới thiệu đến chị em một cách làm bắp bò ngâm nước mắm cực kì hấp dẫn và tạo cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bắp bò ngâm nước mắm
Để một món ăn ngon và đầy đủ hương vị thì các nguyên liệu làm nên món ăn đó cũng phải tươi ngon và hấp dẫn nhé. Cùng chọn những nguyên liệu để làm bắp bò ngâm nước mắm như sau nha:
- Bắp bò: 1 kg
- Sả: 2 cây
- Ớt: 3 – 4 quả
- Tỏi: 1 củ
- Gừng: 1 nhánh
- Hành tím: 3 – 4 củ
- Các loại gia vị gồm: nước mắm, đường, dấm gạo, muối
- Nguyên liệu tạo hương: đại hồi, quế chi, đinh hương, thảo quả, tiêu
- Hãy chuẩn bị một hũ thủy tinh lớn để có thể đựng vừa số lượng thịt mà bạn vừa mua về nhé.
Cách làm món tai heo ngâm mắm ai ăn vào cũng say mê đắm đuối
Cách làm món bắp bò ngâm mắm hấp dẫn siêu cấp
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bắp bò mua về bạn hãy rửa sạch với muối và gừng, cách này giúp khử bớt mùi tanh của máu ở thịt bò. Sau đó bạn lọc hết phần mỡ ở bên ngoài.
Lưu ý: Bạn nên chọn các loại bắp bò như bắp bò hoa hoặc lõi rùa thì khi sau khi ngâm xong thịt bò sẽ đậm vị và ngon hơn.
Còn ớt, gừng, và sả thì bạn hãy rửa sạch và cắt thành từng khúc đối với ớt, sả đập dập, và gừng thì cắt thành những lát mỏng nhé. Tiêu bạn nên giữ nguyên hạt, và rang đến khi có mùi thơm.
Bước 2: Luộc bắp bò
Để có được thịt săn chắc hơn, bạn hãy bó dùng dây bó chặt bắp bò lại trước khi luộc nhé. Sau khi buộc xong bạn hãy cho vào một nồi lớn, rồi bỏ vào đó 3 nhanh đại hồi, một ít quế chi, thảo quả, đinh hương, sả đập dập và gừng thái lát. Rồi sau cùng thì bạn cho thêm ⅓ muỗng muối vào nồi, để lửa nhỏ luộc bắp bò khoảng chừng 30 phút để thịt dậy mùi thơm. Khi mà bạn dùng đũa đâm qua được thớ thịt thì miếng thịt đã chín rồi nhé. Hãy vớt thịt ra và cho vào thau nước lạnh cho thịt săn lại và sau đó vớt thịt ra để cho ráo nước.
Bước 3: Cách nấu nước mắm ngâm bắp bò ngon
Bạn hãy tận dụng lúc luộc thịt để nấu nước mắm luôn nhé. Cho vào nồi 200ml nước mắm (khoảng 1 chén), 200 gram đường, 100ml nước, 50ml giấm rồi khuấy đều với nhau và bắt lên bếp để lửa nhỏ. Nếu gia đình bạn muốn ăn thịt bò có vị cay cay, the the thì hãy cho vào nồi một ít ớt và gừng đập dập nhé. Đun đến khi hỗn hợp sôi thì bạn tắt bếp và để nước mắm nguội nha.
Đổi khẩu vị với món chân giò ngâm mắm thịt mềm đậm đà ăn cực đã
Bước 4: Cách làm bắp bò ngâm nước mắm
Trước tiên bạn hãy tráng sạch hũ thủy tinh bằng nước sôi sau khi mua về và để ráo nước nhé. Sau đó hãy kiểm tra xem thịt và nước mắm đã nguội chưa, và hãy xếp từng thớ bắp bò vào hũ khi thịt nguội hẳn. Cuối cùng hãy cho nước mắm ngập thịt trong hũ, bỏ thêm tỏi, hành tím, tiêu đã rang vào cùng và abạn ăn cay thì nhớ cho thêm một ít ớt để có vị the nhé.
Lưu ý: Với bước hướng dẫn món bắp bò ngâm mắm này, hãy cho nước mắm vào đủ để thịt ngập hoàn toàn nhé, nếu không thì thịt sẽ nhanh bị hư.
Sau khi đã hoàn tất công đoạn cho nguyên liệu vào hũ thì bạn hãy đậy kín hũ và để ở nơi thoáng mát nha. Bạn có thể sử dụng được sau khi thịt được ướp từ 5 – 7 ngày, sau thời gian này bạn hãy lấy thịt ra khỏi hũ và bảo quản tại ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Bước 5: Thưởng thức món bắp bò ngâm mắm
Bắp bò sau khi được ngâm mắm sẽ có độ giòn, kèm với vị chua cay mặn ngọn của nước mắm ngâm cùng. Khi dùng bạn sẽ cảm nhận được hương vị thấm qua từng thớ thịt đi vào trong miệng bạn.
Khi nào muốn thưởng thức, bạn chỉ cần lấy thịt ra cắt thành những lát mỏng và bày trí ra dĩa. Món này cực ngon khi ăn kèm kim chi, củ kiệu hoặc hành tỏi ngâm nhé. Ngày tết ngoài bánh chưng, bánh tét, củ kiệu, thịt muối,… thì bạn có thể làm thêm món này để đãi khách những ngày đầu năm cho thật mới lạ nha.
Cách làm bắp bò ngâm mắm cho ngày Tết trọn vị!
Hy vọng với công thức làm bắp bò ngâm mắm mà YummyDay giới thiệu đến các bạn có thể giúp các bạn bổ sung vào menu dinh dưỡng của gia đình mình một món ngon nữa nhé. Chúc các bạn thành công với những cách làm món ngon mà bọn mình chia sẻ.
Yummyday.vn
Top 22 cách làm bắp bò ngâm giấm viết bởi Nhà Xinh
Làm bắp bò ngâm mắm muốn khử mùi hôi của thịt không thể thiếu 5 loại gia vị này
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 07/02/2022
- Đánh giá: 4.73 (483 vote)
- Tóm tắt: Cách làm bắp bò ngâm mắm không khó nhưng cần mẹo nhỏ khi xử lý nguyên liệu để thành phẩm thơm ngon.
Cách làm bò ngâm dấm để được lâu mà không bị màng – NHÀ BẾP
- Tác giả: tapchinhabep.net
- Ngày đăng: 09/29/2022
- Đánh giá: 4.52 (544 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu cần chuẩn bị · Thịt bò: 800 – 1000 gram (bắp hoa là ngon nhất) · Giấm gạo: 1 chai (500 ml) · Tỏi: 3 củ · Gừng: 2 nhánh · Ớt: 6-7 quả · Sả: …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Đun sôi với lửa to 30 phút cho tới khi bò chín tới là được. (Dùng đũa xiên qua giữa miếng bò, nhấc lên không còn nước đỏ chảy ra là được). Không nên đun quá lâu, bò sẽ bị dai, đun chín tới thịt mềm, thơm giữ được độ giòn tự nhiên của bò. Ngoài ra, …
Cách chế biến bắp bò ngâm dấm
- Tác giả: dichvunaucotainha.com
- Ngày đăng: 11/06/2022
- Đánh giá: 4.28 (275 vote)
- Tóm tắt: Món thịt bò ngâm giấm rất dễ ăn và dễ làm, phù hợp với các thực đơn tiệc tùng bởi tuy là thịt nhưng lại có vị chua cay mặn ngọt hài hòa, ăn nhiều mà không …
Cách Làm Bắp Bò Ngâm Mắm Chua Ngọt Ngon Bất Bại
- Tác giả: bepmina.vn
- Ngày đăng: 06/09/2022
- Đánh giá: 4.16 (323 vote)
- Tóm tắt: – Cho 1,5 bát đường, 1,5 bát nước mắm, 1 bát giấm táo cùng 2 bát nước luộc bò ở bước 2 vào nồi. – Đun sôi hỗn hợp mắm đường này trong 5 phút, …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Bắp bò ngâm mắm, món ăn quen thuộc trên những bàn nhậu hay mâm cơm hàng ngày. Bắp bò mềm ngọt, thơm nồng mùi quế, quyện đủ vị chua cay mặn ngọt khiến ta mê mẩn, ăn mãi chẳng ngừng. Ngâm bắp bò không khó, chỉ cần lựa chọn bắp bò tươi ngon cùng đầy đủ …
Bắp bò ngâm mắm làm sao cho ngon đậm đà
- Tác giả: 29foods.com
- Ngày đăng: 03/22/2022
- Đánh giá: 3.79 (600 vote)
- Tóm tắt: Tuy nhiên bạn đừng lo, hãy cùng 29 Foods vào bếp, làm theo hướng dẫn là được ngay. Cùng theo dõi nhé! Bắp bò ngâm mắm có hương vị hấp dẫn. Món …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Các tín đồ ăn uống hẳn khi nghe tới món bắp bò ngâm mắm khó mà kiềm lòng được. Vào dịp lễ tết, đây là món ăn không thể thiếu trong mọi gia đình bên cạnh các món ăn truyền thống. Món ăn này thì ngon nhưng chế biến cũng khá cầu kỳ, làm không đúng công …
Bật mí cách làm bắp bò ngâm mắm ngon chuẩn không cần chỉnh
- Tác giả: doiduavang.vn
- Ngày đăng: 02/02/2022
- Đánh giá: 3.68 (494 vote)
- Tóm tắt: Để giúp chị em tự tay làm món bắp bò ngâm nước mắm ngon cho cả gia đình thưởng thức, chúng tôi sẽ chia sẻ công thức làm dưới đây. Mục lục bài viết.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Đối với cách làm bắp bò ngâm mắm tiêu xanh này thì đầu tiên bạn hãy rửa sạch thịt và cho vào nồi. Sau đó, cho 1 nhánh gừng đập dập, thảo quả, hoa hồi và quế để khử đi mùi hôi đặc trưng của thịt bò rồi bắc lên bếp. Tuy nhiên, bạn nên luộc thịt bò vừa …
3 cách làm bắp bò ngâm mắm giòn ngon cho cả gia đình
- Tác giả: vothisaucamau.edu.vn
- Ngày đăng: 05/08/2022
- Đánh giá: 3.59 (486 vote)
- Tóm tắt: Bò ngâm nước mắm. Chuẩn bị 25 phút Chuẩn bị 35 phút Dành cho 2 – 3 người. Nguyên liệu làm món bò ngâm nước mắm …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Bạn bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 lít nước vào. Đợi nước sôi thì thả ½ củ gừng đập dập, 2 bông hoa hồi, 1 thìa cà phê sọ đập dập, 1 chút muối vào. Đun nước sôi rồi cho thịt bò vào luộc trong 30 phút cho chín mềm. Sau 30 phút, lấy thịt bò ra và để …
Cách làm bắp bò ngâm nước mắm chua ngọt ngon nhất ngày Tết
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 08/27/2022
- Đánh giá: 3.27 (459 vote)
- Tóm tắt: Cách làm bắp bò ngâm nước mắm tuy khá đơn giản và dễ thực hiện, nhưng bạn cũng cần phải biết cách lựa chọn nguyên liệu thật tươi ngon, …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Chỉ cần tốn một ít thời gian cho khâu chuẩn bị nguyên liệu và áp dụng những cách làm bắp bò ngâm nước mắm cực kỳ đơn giản như trên, bạn sẽ có ngay đĩa bắp bò giòn giòn, thơm ngon chuẩn vị. Bạn nhớ lưu lại “bí kíp” làm món ngâm từ bắp bò siêu hấp dẫn …
Cách làm Bắp Bò ngâm mắm để được lâu – Đầu Bếp Gia Đình
- Tác giả: daubepgiadinh.vn
- Ngày đăng: 07/26/2022
- Đánh giá: 3.09 (258 vote)
- Tóm tắt: Bắp bò ngâm nước mắm là món ăn không còn quá xa lạ trong ngày tết âm lịch với nhiều gia đình. Nhưng để tự tin sở hữu một phần bắp bò thơm ngon, đậm vị cùng …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món bắp bò ngâm nước mắm tại nhà rồi đấy. Bí quyết của món ăn ngày chính là ở phần nước mắm dùng để ngâm. Phần nước mắm được nấu đúng cách sẽ có màu nâu sậm trong, hương thơm và vị đậm đà. Nếu chưa tự tin khi nấu …
Cách làm bắp bò ngâm nước mắm – món ăn HOT NHẤT cho TẾT
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 05/05/2022
- Đánh giá: 2.81 (106 vote)
- Tóm tắt: – Bạn chuẩn bị 1 nồi, cho vào 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa giấm gạo với ½ thìa nước lọc. Sau đó đun sôi lên. Tùy theo khẩu vị của từng …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Bạn có thể ăn món này cùng cơm, bún, ăn kèm rau sống hoặc hành muối, kiệu nữa thì cứ gọi là không còn gì bằng. Mâm cỗ ngày Tết chắc chắn sẽ còn hấp dẫn hơn nữa nếu có món “đặc sản” này nhé! Và quan trọng hơn nữa đừng bỏ qua bất kỳ món ăn ngon nào từ …
Cô giáo Hải Phòng chia sẻ cách làm bắp bò ngâm dấm giòn ngon, không lo bị màng đón Tết
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 11/14/2022
- Đánh giá: 2.87 (66 vote)
- Tóm tắt: Cách làm bắp bò ngâm dấm đậm đà, giòn ngon lại có vị chua chua ngòn ngọt hấp dẫn, đặc biệt không bị màng, hỏng cũng cần có bí quyết.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Cứ sát Tết âm lịch, chị em nội trợ lại rủ nhau tự làm nhiều món ăn cho gia đình thưởng thức như giò, chả, mứt… để đảm bảo an toàn, vệ sinh thực phẩm. Bên cạnh đó, các món ăn giải ngán ngày Tết như ngâm mắm/ngâm dấm cũng được chị em quan tâm vì độ …
Cách làm bắp bò ngâm giấm ngon – món ăn khoái khẩu
- Tác giả: anhvufood.vn
- Ngày đăng: 11/02/2022
- Đánh giá: 2.78 (166 vote)
- Tóm tắt: Không phải ai biết cách làm món Bò nhúng dấm cũng có thể tạo nên một bữa ăn ngon. Một số người biết những công thức nấu ăn cơ bản, nhưng món …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Tất cả là do gia vị không được cẩn thận trong quá trình lựa chọn nguyên liệu và chế biến ban đầu. Đôi khi chỉ cần một sơ suất nhỏ hoặc chủ quan trong những giai đoạn này cũng có thể khiến mọi công sức trở nên vô ích. Vậy hãy cùng tìm hiểu công thức …
Bắp bò ngâm giấm – Món Ngon Mỗi Ngày
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 09/22/2022
- Đánh giá: 2.58 (128 vote)
- Tóm tắt: – Nấu sôi hỗn hợp gồm 300ml Giấm gạo lên men LISA®, 300g đường phèn, 1m muối đến khi đường tan hết, tắt bếp để nguội. – Xếp bắp bò, ớt hiểm và tỏi vào keo, đổ …
Mách chị em làm món bắp bò ngâm dấm cho chồng nhắm rượu ngày tết
- Tác giả: emdep.vn
- Ngày đăng: 04/02/2022
- Đánh giá: 2.58 (116 vote)
- Tóm tắt: Cách làm món bắp bò ngâm dấm không hề khó, chỉ cần lựa chọn loại thịt thật chuẩn, thật ngon và đúng các nguyên liệu cũng như gia vị khác là …
BÍ QUYẾT LÀM BẮP BÒ NGÂM NƯỚC MẮM CHUẨN VỊ VIỆT THƠM NGON HẤP DẪN
- Tác giả: nuocmamtin.com
- Ngày đăng: 07/15/2022
- Đánh giá: 2.37 (197 vote)
- Tóm tắt: Cách làm bắp bò ngâm nước mắm thơm ngon chuẩn vị cùng bí quyết gia truyền ít ai biết được khi làm món này cho bạn đãi khách.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Bước 1: Bắp bò sau khi mua về, rửa sơ với nước, sau đó dùng một củ gừng đập dập cùng với muối. Dùng hỗn hợp đó chà sát lên toàn bộ miếng bắp bò, rửa sạch lại với nước và để ráo. Với cách này, mùi của gừng cùng muối sẽ giúp khử đi phần mùi hôi của …
BẮP BÒ HOA NGÂM MẮM TIÊU XANH – MINH HA FOOD
- Tác giả: minhha.com.vn
- Ngày đăng: 08/05/2022
- Đánh giá: 2.28 (92 vote)
- Tóm tắt: Bắp bò ngâm mắm ớt tiêu xanh ăn tuyệt ngon bởi mùi vị khác lạ, không ngán, lại có vị thơm của hoa hồi, thảo quả, vị ngọt từ miếng thịt bò mà cách làm bắp bò …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Bắp bò ngâm mắm ớt tiêu xanh ăn tuyệt ngon bởi mùi vị khác lạ, không ngán, lại có vị thơm của hoa hồi, thảo quả, vị ngọt từ miếng thịt bò mà cách làm bắp bò ngâm nước mắm lại vô cùng đơn giản nữa. Sẽ rất đáng tiếc nếu bạn bỏ lỡ cơ hội làm món ăn đặc …
Bắp bò ngâm giấm – Món ăn đưa vị ngày tết làm hài lòng cả nhà!
- Tác giả: checkinvietnam.vtc.vn
- Ngày đăng: 03/07/2022
- Đánh giá: 2.23 (177 vote)
- Tóm tắt: Làm ngay bắp bò ngâm dấm, món ăn cực bắt miệng cho bữa tiệc ngày tết này nhé! … Hướng dẫn cách làm bắp bò ngâm giấm ngon đơn giản.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách làm bắp bò ngâm giấm thật đơn giản đúng không nào! Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay món này để đãi gia đình mình thôi nào. Đây quả thực là một món ăn nên có trên bàn tiệc của mọi gia đình vào ngày tết. Chúng sẽ “xua tan” đi cảm giác ngán các …
Cách Làm Bắp Bò Ngâm Mắm
- Tác giả: huongnghiepaau.com
- Ngày đăng: 10/02/2022
- Đánh giá: 2.16 (139 vote)
- Tóm tắt: Nếu muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình, bắp bò ngâm nước mắm sẽ là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn. Cách làm món ăn này khá đơn giản, chỉ cần chọn được nguyên …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Đậy kín hũ và ngâm thịt từ 5 – 7 ngày là có thể dùng được. Khi ăn, dùng dao thái bắp bò thành từng lát mỏng. Bắp bò giòn thơm, ngấm nước mắm mặn ngọt, có vị cay nhẹ của ớt, ăn kèm kim chi, hành kiệu muối chua lại càng hấp dẫn. Bắp bò ngâm mắm cuốn …
Top 2 cách làm món bắp bò ngâm mắm siêu dễ – Tiệc Cao Cấp
- Tác giả: tieccaocap.vn
- Ngày đăng: 02/09/2022
- Đánh giá: 2.07 (132 vote)
- Tóm tắt: Bắp bò khi ngâm lên có vị dai, giòn vừa phải kết hợp với vị mặn, ngọt, chua cay vừa đủ. Bạn nên chú ý màu nước mắm ngâm là màu hổ phách và thịt bò có mùi thơm …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Vậy là bí quyết làm ra món bắp bò ngâm mắm đã được Tiệc Cao Cấp chia sẻ hết cho bạn rồi nhé. Hy vọng với những thông tin hữu ích ở trên, bạn sẽ chế biến thêm được món ăn ngon cho gia đình mình nè. Bạn có thể tham khảo cách làm các món ăn khác tại …
Cách làm bắp bò ngâm mắm ngon cho ngày Tết
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 09/12/2022
- Đánh giá: 1.97 (125 vote)
- Tóm tắt: Bước 1: Cho 300g đường cùng 300ml nước mắm và nửa chén giấm gạo vào nồi đun sôi hỗn hợp cho tan hết đường, nước mắm hơi đặc thì tắt bếp, để …
3 cách làm bắp bò ngâm mắm ngon ‘tụt lưỡi’ ngày Tết
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 12/14/2022
- Đánh giá: 1.87 (188 vote)
- Tóm tắt: Nếu muốn đổi vị cho mâm cơm ngày Tết, món bắp bò ngâm nước mắm giòn giòn, thơm thơm sẽ là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn. Cách làm món ăn này …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Miếng bắp bò kèm gân giòn giòn, mềm mềm quyện với hương thơm từ sả tắc quả khó có thể chối từ. Bạn cho nước mắm, đường, giấm ăn và nước (theo tỉ lệ 2:2:1/2:1) vào nồi đun sôi để nguội rồi cho thêm sả, tắc (quất) cắt miếng mỏng rồi ngâm cùng thịt …
Cách Làm Bắp Bò Ngâm Nước Mắm Ngon Xuýt Xoa
- Tác giả: khoquet.vn
- Ngày đăng: 11/26/2022
- Đánh giá: 1.73 (166 vote)
- Tóm tắt: Khi thịt bò và nước mắm đã nguội hẳn, cho bắp bò vào keo thủy tinh trước, sau đó đổ mắm vào sao cho ngập thịt, thêm hột tiêu + ớt đập dập + tỏi thái lát vào …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Với cách làm bắp bò ngâm nước mắm cực kỳ đơn giản này, thêm xíu tỉ mỉ và cẩn thận là bạn có thể tự trổ tài tại gian bếp nhà mình mà không cần phải đi đâu xa. Hứa hẹn sẽ có thêm một món ngon để dành cho ông xã lai rai, hay những dịp đãi khách quý …