Một số điều lưu ý khi chế biến bì heo trộn thính
- Không nên nêm hạt nêm vào bì sẽ làm cho bì có vị lạ (nên nêm muối).
- Nên trộn nhạt vì khi dùng bì để ăn cơm tấm, bì cuốn, bánh mì bì… đều ăn kèm với nước mắm thì sẽ vừa.
- Thính gạo trộn bì nên dùng ít vì hơi nhiều sẽ bị đắng và làm cho bì thành phẩm bị đậm màu không đẹp
Công dụng của da heo đối với sức khỏe
Theo nghiên cứu các nhà khoa học chỉ ra rằng việc ăn nhiều da heo sẽ không gây nên tình trạng mập mà ngược lại chúng có rất nhiều tác dụng cho cơ thể nếu chúng ta không lạm dụng nó quá mà sử dụng một cách hợp lý. Ta có thể kể đến những công dụng tuyệt vời của da lợn như sau:
– Trong bì lợn có rất nhều những thành phần dinh dưỡng, hợp chất có đặc điểm là dẻo dai, mềm mại, hương vị độc đáo, nên có tác dụng rất tốt cho những bộ phận trên cơ thể chúng ta như: xương, tóc, làn da, gân của con người.
– Với hàm lượng lớn Collagen có trong da heo, nên đây được coi là một trong những nguyên liệu có khả năng ức chế và làm chậm quá trình lão hóa ở cơ thể con người. Đặc biệt là những người bị nhiệt, hay xuất hiện tình trạng đau họng, sốt tắc mạch.
– Theo đông y, thì da heo có vị ngọt, mát nên có công dụng rất lớn cho việc âm khí, giải nhiệt và hỗ trợ hô hấp hiệu quả.
– Da heo được coi như một vị thuốc bổ, đặc biệt có tác dụng bổ âm, giúp làn da căn bóng khỏe mạnh, hạn chế những dấu hiệu oxy hóa, và xóa tan đi những vết nhăn trên da, giúp chị em phụ nữ tự tin hơn trước mọi người.
– Qua nhiều năm nghiên cứu các nhà khoa học hiện đại đã phát hiện ra rằng những người ăn bì lợn thường xuyên có tác dụng chống lão hóa và chống ung thư hiệu quả.
– Bề dày, cấu trúc và chức năng của da lợn tương đối giống da người, nên các ngành da liễu và mỹ phẩm đã khai thác triệt để ưu điểm này của da lợn để nghiên cứu, tìm hiểu tác dụng của tia cực tím trên da và quá trình lên sẹo của vết thương, đắp lên vết bỏng phòng chống nhiễm trùng trong khi chờ cấy ghép.
– Bên cạnh những tác dụng kể trên, da heo còn có khả năng hỗ trợ điều trị những trường hợp bệnh nhân bị: đau họng, thiếu máu hay một số bệnh liên quan đến rối loạn chảy máu, bổ máu, giúp nhanh cầm máu.
Mách bạn cách lựa chọn da heo tươi ngon phù hợp với nhiều cách chế biến
- Da heo: chọn da heo thật dày và phẳng, điều này sẽ giúp da heo khi chiên được giòn hơn. Nếu chưa có ý tưởng gì về nguyên liệu này thì bạn có thể nói với người bán hàng để mua phần da bên dưới lớp thịt thăn hoặc thịt nạc vai, đây sẽ là phần da thích hợp nhất cho món ăn của bạn. Nên tránh phần da ở vùng bụng vì đây là nơi có da mỏng, không căng trái với yêu cầu của chúng ta.
- Lựa chọn da heo ngon cũng cần phải đúng thời điểm. Chúng ta nên đi chợ sớm để chọn mua được da heo tươi, ngon nhất. Đi chợ muộn, nhiều khi da ngon đã được bán hết rồi hay thậm chí là hết da heo không mua được hoặc da heo không được ngon và dễ bị ôi do ảnh hưởng của thời tiết.
Đơn vị cung cấp thịt heo uy tín chất lượng tại Thành Phố Hồ Chí Minh
Trải qua thời gian hình thành và phát triển, thương hiệu TỔNG KHO THỊT HEO đã không ngừng phát triển và trở thành một trong những công ty sản xuất thực phẩm thịt heo đông lạnh uy tín – an toàn trên thị trường Việt.
Với những tiêu chí:chuyên cung cấp các sản phẩm thịt heo nhập khẩu chất lượng và có giá trị dinh dưỡng cao, các loại thịt heo đều có giấy kiểm dịch, giấy xuất kho.
Ngoài sản phẩm tốt nhất, cửa hàng chúng tôi luôn có các ưu đãi lớn kèm theo cho khách hàng của mình.
Vì vậy nếu bạn muốn lựa chọn cho mình những miếng thịt tươi ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm thì hãy truy cập vào website:https://tongkhothitheo.vnvà Hotline: 09 7272 9797 để được chúng tôi tư vấn kĩ càng hơn nữa nhé.
Đặc biệt sẽ được đổi trả hàng miễn phí khi thực phẩm không đáp ứng yêu cầu của quý khách khi đã mua sản phẩm.
Để có thêm chi tiết về thông tin các sản phẩm của công ty vui lòng truy cập fanpage: https://www.facebook.com/thucphamhuunghi và zalo: 0972729797
Qua bài viết ở trên, mong rằng chúng tôi đã chia sẻ được đến cho bạn những công thức ngon và càng hy vọng hơn nữa các bạn có thể làm thành công để cho mọi thành viên gia đình cùng thưởng thức.
Hãy luôn đồng hành, theo dõi TỔNG KHO THỊT HEO của chúng tôi để lựa chọn được thực phẩm an toàn, hợp vệ sinh và có được nhiều công thức làm những món ăn ngon vừa bổ dưỡng, vừa tăng cường sức khỏe nhé! Chân thành cảm ơn các bạn đã đọc bài viết này.
==> Xem thêm bài viết: Cách làm da heo lắc muối ớt ngon hết sẩy