Trà sữa than tre hay còn được biết dưới tên gọi trà sữa “bóng đêm” là thức uống gây sốt trong thời gian vừa qua bởi sở hữu vẻ ngoài ấn tượng. Món trà sữa mới lạ này có màu đen đặc trưng của bột tinh than tre, khi kết hợp với vị béo thơm của sữa, mặn mặn của macchiato tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Cùng Hướng Nghiệp Á Âu khám phá cách làm trà sữa than tre để xem thức uống này có gì hấp dẫn mà được giới trẻ yêu thích đến vậy.
Trà sữa than tre thu hút các tín đồ trà sữa nhờ có màu sắc độc đáo. Ảnh: Internet
Cơn sốt bánh mì than tre vừa lắng xuống chưa được bao lâu, giới trẻ lại tiếp tục “phát sốt” với món trà sữa than tre mới toanh. Vẫn với nguyên liệu chính là tinh than tre, nhưng khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm mát, vị thanh ngọt dễ chịu và không hề ngán, hoàn toàn khác so với các loại trà sữa truyền thống.
Nguyên liệu pha trà sữa than tre macchiato
Công thức pha trà sữa từ tinh than tre độc đáo
Làm macchiato béo thơm
Bạn chuẩn bị một ca thủy tinh dung tích 500ml, lần lượt cho whipping cream, topping cream và bột nền vanilla vào. Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp cho đến khi sánh mịn, không quá đặc hay quá lỏng.
Lưu ý, sử dụng bột nền vanilla để macchiato lâu tan và thơm ngon hơn.
Chuẩn bị macchiato để uống kèm trà sữa
Hãm trà đen
Cho 2 gói trà túi lọc vào bình pha, rót ít nước nóng vào, lắc nhẹ để rửa trà rồi đổ bỏ phần nước này đi. Tiếp đến, cho 150ml nước nóng khoảng 80 – 90 độ C vào hãm trà. Ủ trà trong bình từ 3 – 5 phút để chiết xuất nước cốt, sau đó vớt bỏ xác trà.
Hãm trà 3 – 5 phút với nước nóng. Ảnh: Internet
Pha trà sữa bột tinh than tre
Cho nước trà đã lọc vào ly thủy tinh, thêm đường cát, bột sữa và sữa đặc rồi dùng muỗng khuấy tan. Sau đó, cho bột tinh than tre vào, khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện.
Bạn rót trà sữa vừa pha vào bình lắc, thêm đá viên đầy bình, đậy nắp và lắc đều hỗn hợp. Cuối cùng, cho trà sữa ra ly, rồi rót macchiato đã chuẩn bị lên trên, vậy là hoàn thành món trà sữa than tre thơm ngon, độc đáo.
Thưởng thức ngay để cảm nhận trọn vẹn hương vị mà món trà sữa mang lại. Ảnh: Internet
Bột tinh than tre pha trà sữa là gì?
Bột tinh than tre là một loại bột than được lấy từ thân cây tre Mosochiku (một giống tre quý được trồng tại Nhật Bản), bằng cách đốt cháy ở nhiệt độ trên 800 độ C rồi xay nhuyễn thành bột siêu mịn. Nhiên liệu đốt lò nung chỉ sử dụng vụn tre để đảm bảo an toàn sức khỏe cho người sử dụng.
Bột tinh than tre có màu đen tuyền, không mùi, không vị. Đây là loại phụ gia thực phẩm quen thuộc của người Nhật nhờ chứa nhiều khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như canxi, muối khoáng và khả năng thanh lọc cơ thể hiệu quả.
Những ứng dụng thiết thực của bột tinh than tre trong đời sống có thể kể đến như chăm sóc và làm đẹp, chế biến thực phẩm, làm sạch nguồn nước,…
Bột tinh than tre được làm bằng cách đốt thân cây tre Mosochiku. Ảnh: Internet
Công dụng của trà sữa tinh than tre Macchiato
Bột tinh than tre nếu nếm trực tiếp sẽ nhận thấy có độ nhám nhẹ trên lưỡi, tạo cảm giác không ngon miệng. Tuy nhiên, khi kết hợp với các nguyên liệu khác sẽ tạo ra món ăn có màu sắc độc đáo, hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
Đặc biệt, thưởng thức trà sữa tinh than tre không chỉ ngon miệng mà còn gia tăng lợi ích sức khỏe. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bột tinh than tre có những công dụng nổi bật:
- Detox cơ thể hiệu quả nhờ khả năng hấp thụ những chất có hại, chất dư thừa và đào thải ra ngoài theo đường tiêu hóa. Ngoài ra, nó còn hấp thu lượng đường và mỡ thừa trong cơ thể nên giúp thanh lọc cơ thể và giảm cân hiệu quả.
- Tinh than tre chứa hàm lượng khoáng chất thiên nhiên phong phú như canxi, kali và sắt giúp bổ sung khoáng chất bị thiếu hụt trong bữa ăn hằng ngày.
- Làm tăng vi khuẩn có lợi, cải thiện hệ tiêu hóa.
- Hấp thụ và loại bỏ tính phóng xạ, lọc sạch các độc tố, hóa chất độc hại như phụ gia, thuốc bảo vệ thực vật, chất gây ung thư trong thực phẩm chúng ta nạp vào mỗi ngày.
Trong than tre có nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet
Bài viết vừa chia sẻ cách làm trà sữa than tre và những thông tin hữu ích về bột tinh than tre. Hy vọng bạn đã có thêm kiến thức về một loại thực phẩm độc đáo và biết cách sử dụng đúng để chăm sóc sức khỏe bản thân và gia đình.
Nếu muốn học hỏi thêm nhiều cách pha chế trà sữa mới, hợp khẩu vị giới trẻ, học pha chế trà sữa là khóa học rất phù hợp với bạn. Điền vào form bên dưới hoặc gọi đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn chi tiết hơn về nội dung chương trình học.
Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách làm trà sữa trái cây tại website của chúng tôi ngay nhé.