Cắt, thái hành có lẽ là nỗi sợ của nhiều người vì sợ sẽ phải “khóc ròng” vì chúng. Tuy nhiên với những mẹo vặt cắt hành không cay mắt mà META.vn chia sẻ dưới dây sẽ giúp bạn trở thành một “Master” cắt hành!
1. Hãy dùng một con dao thật sắc
Bạn hãy dùng một con dao bằng thép không gỉ thật sắc để để lột vỏ hành, cắt hành thật nhanh và dứt khoát. Bởi vì nếu dùng dao cùn, bạn sẽ phải đè mạnh lên củ hành để thái, khiến nó tiết ra nhiều nước hơn và dẫn đến cay mắt. Ngay cả khi bạn có áp dụng những mẹo khác, thì hãy cứ dùng một con dao thật sắc để cắt hành tây. Nó sẽ giúp bạn cắt hành nhanh hơn.
2. Dùng khoai tây
Bạn có thể dùng một miếng khoai tây tươi chà lên hai mặt của dao, sau đó thái hành thoải mái mà không lo bị cay mắt.
3. Ướp lạnh củ hành trong 15-20 phút
Khi củ hành bị làm lạnh, các tế bào của nó phản ứng chậm hơn khi bị cắt nên sẽ tiết ra ít nước hơn và ít làm cay mắt hơn. Vì vậy, bạn có thể bỏ củ hành vào tủ lạnh trước khi cắt trong vòng từ 15 đến 20 phút.
4. Đặt một chậu nước bên cạnh
Bạn cũng có thể để một chậu nước lạnh nhỏ bên cạnh, vừa cắt vừa nhúng dao liên tục vào thau nước đó.
5. Sử dụng nến
Hơi cay từ củ hành có chứa lưu huỳnh. Do vậy, bạn hãy thắp một ngọn nến rồi để gần thớt của bạn khi thái hành để lượng nhiệt tỏa ra có thể làm giảm bớt hơi cay.
6. Nhai kẹo cao su
Nhai một miếng kẹo cao su cũng là cách thái hành không cay mắt khá hiệu quả đó. Khi nhai kẹo sẽ khuyến khích bạn sẽ mở miệng và thở qua miệng nhiều hơn, từ đó giúp hút các giọt nước li ti bắn ra từ củ hành trước khi chúng bay lên mắt của bạn.
7. Dùng quạt
Đặt một cái quạt nhỏ trước thớt cắt hành để gió thổi bay các hơi hay, hạn chế cay mắt khi thái hành.
8. Để lại gốc hành
Bạn hãy để lại gốc củ hành khi cắt sẽ đỡ cay mắt hơn vì các hơi cay tập trung nhiều hơn ở gần gốc.
9. Đeo kính bảo vệ
Bạn có thể đeo kính để bảo vệ mắt trước sự tấn công của hơi cay từ củ hành. Kính bơi hay kính làm vườn đều được, miễn là chúng che kín đôi mắt.
10. Dùng máy xay
Và cách tối ưu nhất là bạn hãy dùng một chiếc máy xay. Máy xay có nắp bảo vệ, do vậy bạn sẽ không bị các hơi cay từ hành bắn vào mắt. Đây chắc chắn là trợ thủ đắc lực nhất giúp bạn bào hành nhanh mà không hề cay mắt.
Xem thêm:
- Máy xay Vitamix của nước nào? Vì sao máy xay sinh tố Vitamix đắt đến vậy?
- Review máy xay cầm tay Philips HR1600 có tốt không?
- Nên mua máy ép trái cây hay máy xay sinh tố?
- Máy xay sinh tố có xay được đá không?
Trên đây 10 cách cắt hành không cay mắt mà META.vn đã chia sẻ đến bạn. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp cho bạn. Hãy truy cập META.vn để biết thêm nhiều mẹo vặt hay và hữu ích nhé!
Top 21 cách thái hành tây viết bởi Nhà Xinh
Tổng hợp 15 cách cắt hành không cay mắt đơn giản, hiệu quả
- Tác giả: hc.com.vn
- Ngày đăng: 03/06/2022
- Đánh giá: 4.65 (478 vote)
- Tóm tắt: Cắt hành tây dưới nước hoặc dưới vòi nước cũng sẽ giúp ích một cách đáng kể bởi nước sẽ hòa tan các hợp chất lưu huỳnh trước khi chúng có thể tới được mắt …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách cắt hành không cay mắt lầ thông tin được nhiều bạn nội trợ quan tâm trong quá trình nấu nướng những món ăn ngon từ nguyên liệu này cho gia đình. Để không bị cay chảy nước mắt trong quá trình thái hành, bạn đừng bỏ qua những mẹo nhỏ hữu ích ngay …
9 mẹo vặt giúp không cay mắt khi thái hành tây – VOV
- Tác giả: vov.vn
- Ngày đăng: 02/08/2022
- Đánh giá: 4.43 (326 vote)
- Tóm tắt: Một cách hữu ích khác, đó là dùng 1 khoanh khoai tây tươi để chà lên hai mặt dao trước khi cắt. 9 meo vat giup khong cay mat khi thai hanh tay …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Hòa chút giấm với nước, làm ướt bề mặt thớt bằng hỗn hợp này trước khi thái hành tây là một cách làm khá hiệu quả. Bởi giấm có khả năng làm dừng phản ứng của lưu huỳnh và khiến việc thái hành trở nên dễ dàng hơn. Tuy nhiên, hãy chú ý về liều lượng …
16 cách cắt hành tây không cay mắt, cách băm hành tay nhanh lẹ đúng cách không chảy nước mắt
- Tác giả: massageishealthy.com
- Ngày đăng: 12/13/2022
- Đánh giá: 4.35 (484 vote)
- Tóm tắt: 16 cách cắt hành tây không cay mắt, cách băm hành tay nhanh lẹ đúng cách không chảy nước mắt – Làm thế nào để khắc phục hành tây không bị …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Các bà nội trợ trong gia đình mỗi lần nấu ăn rất e ngại khi cắt hành tây. Bởi mỗi lần cắt hành tây thì nước mắt càng tuôn ra như khóc, tại sao lại như vậy. Đó là loại khí bắn ra từ củ hành tây có tính kích thích rất cao, khi gặp nước sẽ tạo ra thành …
Cách cắt nhỏ hành tây nhanh và gọn
- Tác giả: bingofood.net
- Ngày đăng: 10/13/2022
- Đánh giá: 4.09 (236 vote)
- Tóm tắt: Vậy là các bạn đã có thể cắt nhỏ hành tây một cách nhanh gọn. Hành tây thái nhỏ thường được dùng trong các món chả giò hải sản, bánh đa nem.
99% người làm bếp đều thái hành tây sai, hãy xem đầu bếp Gordon Ramsay hướng dẫn cách chuẩn nhất
- Tác giả: emdep.vn
- Ngày đăng: 08/23/2022
- Đánh giá: 3.98 (373 vote)
- Tóm tắt: 99% người làm bếp đều thái hành tây sai, hãy xem đầu bếp Gordon Ramsay hướng dẫn cách chuẩn nhất.
Cách làm thịt bò xào hành tây nhanh – gọn – ngon miệng
- Tác giả: daotaobeptruong.vn
- Ngày đăng: 02/18/2022
- Đánh giá: 3.66 (221 vote)
- Tóm tắt: Nhặt bỏ lá úa vàng, rửa hành lá với nước muối pha loãng, cắt thành khúc ngắn. Bắc chảo có 2 muỗng dầu ăn lên bếp đun sôi. Cho hành, tỏi vào phi thơm rồi cho …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Trên đây là các cách làm thịt bò xào hành tây đơn giản, thực hiện trong thời gian ngắn nhưng vẫn đảm bảo thu được thành phẩm thơm ngon hấp dẫn. Các bạn hãy nhanh tay lưu ngay những công thức thực hiện trên để bổ sung vào thực đơn của gia đình mình …
3 cách cắt hành tây siêu hay ít người biết
- Tác giả: webtretho.com
- Ngày đăng: 08/06/2022
- Đánh giá: 3.47 (431 vote)
- Tóm tắt: – Cho hành tây vào ngăn đá từ 10 – 15 phút trước khi cắt sẽ giúp làm giảm độ nồng cay của hành. – Ngâm hành tây với nước trước khi cắt. Để dễ hình dung, mọi …
Mẹo thái hành tây không “tốn” nước mắt
- Tác giả: kenh14.vn
- Ngày đăng: 09/28/2022
- Đánh giá: 3.22 (510 vote)
- Tóm tắt: Khi thái hành, nhiều người dễ bị chảy nước mắt. Có nhiều cách để hạn chế không cay mắt, không chảy nước mắt khi cắt củ hành, mọi người hãy …
Cách Làm Món Thịt Bò Xào Hành Tây Đơn Giản, Đậm Đà Đưa Cơm
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 11/10/2022
- Đánh giá: 3.02 (518 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay, hãy đến với cách làm thịt bò xào hành tây do các đầu bếp của CET chia … Bạn mua thịt bò loại mềm để xào, rửa sạch, thái lát mỏng theo thớ vừa ăn.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Miếng thịt bò mềm đậm đà, hành tây giòn ngon chắc chắn không chỉ là món ăn khiến các thành viên hài lòng mà còn cung cấp đủ dinh dưỡng cho cả nhà sau một ngày dài làm việc vất vả. Hôm nay, hãy đến với cách làm thịt bò xào hành tây do các đầu bếp của …
Cách cắt hành tây thành hình khối, khoanh và dải đúng cách
- Tác giả: farm.desigusxpro.com
- Ngày đăng: 04/10/2022
- Đánh giá: 2.8 (123 vote)
- Tóm tắt: Hành tây là một trong những loại rau phổ biến và được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Đồ ăn nhẹ cay được chế biến từ nó, được sử dụng trong súp và salad, …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Một loại rau được cắt thành từng khoanh hoặc dải lớn, mặc dù có vẻ ngoài hấp dẫn, nhưng không thuận tiện lắm cho một bữa ăn độc lập. Các khối có kích thước khác nhau vừa vặn với dao kéo và dễ sử dụng. Mỗi phương pháp băm nhỏ phù hợp cho cả bữa ăn …
Các cách thái hành tây không cay mắt cực kì hiệu quả
- Tác giả: dotnet-gui.com
- Ngày đăng: 01/30/2022
- Đánh giá: 2.83 (139 vote)
- Tóm tắt: Nhiều chị em phụ nữ thường e ngại việc thái hành tây vì sợ cay chảy nước mắt. Với một số mẹo nhỏ cách thái hành tây dưới đây Donet-gui.com …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Như vậy, bạn chỉ cần thực hiện theo một trong những cách trên thôi là đã có thể thái hành tây không bị cay mắt rồi. Chúng tôi hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ có ích cho các bà nội trợ trong việc nấu các món ngon cho gia đình. Chúc các bạn thành …
Mẹo hay không sợ cay mắt khi cắt hành tây
- Tác giả: daynauan.vn
- Ngày đăng: 06/13/2022
- Đánh giá: 2.69 (102 vote)
- Tóm tắt: Nếu cắt hành thời gian càng nhiều thì lượng axit lưu huỳnh tạo ra càng nhiều, nước mắt vì thế mà chảy càng nhiều hơn để bảo vệ mắt. Có nhiều cách để hạn chế …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Phun lên thớt hỗn hợp giấm – nước với tỷ lệ 50/50 bởi giấm có khả năng làm dừng phản ứng của lưu huỳnh. Nếu hỗn hợp trên chưa hiệu quả, hãy thử chỉ sử dụng giấm để phun lên thớt. Tuy nhiên, điều này có thể làm ảnh hưởng đến hương vị của hành tây nấu …
Cách cắt hành tây siêu hay các chị em không thể bỏ qua
- Tác giả: nhipsongphunu.com
- Ngày đăng: 02/26/2022
- Đánh giá: 2.67 (161 vote)
- Tóm tắt: Tùy vào mục đích cắt hành là thái lát hay cắt hạt lựu mà phương pháp cắt khác nhau. … Hành tây cắt lát các chị em thực hiện như sau. Lột bỏ lớp …
Bí quyết xử lý mùi hành tây nhanh chóng và hiệu quả – Knorr
- Tác giả: knorr.com
- Ngày đăng: 10/14/2022
- Đánh giá: 2.44 (144 vote)
- Tóm tắt: Knorr hiểu được điều này nên sẽ bật mí cho bạn một vài cách để khắc phục tình trạng này. Khắc phục vị hăng của hành tây. Sau khi thái hành tây thành từng …
Làm sao để cắt hành không bị cay mắt?
- Tác giả: vsapat.net
- Ngày đăng: 11/12/2022
- Đánh giá: 2.32 (133 vote)
- Tóm tắt: Vì vậy, hãy bỏ hành vào tủ lạnh trước khi cắt, lột vỏ ít nhất 30 phút hoặc bỏ chúng lên ngăn đá trong vòng 10-15 phút (tùy vào kích thước củ hành). cach cat …
Cách làm thịt bò xào hành tây vừa ngon vừa đẹp
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 04/05/2022
- Đánh giá: 2.29 (112 vote)
- Tóm tắt: Để khử vị hăng và giữ độ trắng của hành tây, sau khi cắt thái nên ngâm trong tô nước muối loãng. Nếu có đá lạnh, bạn có thể cho vài viên vào …
Mẹo cắt hành tây không cay mắt
- Tác giả: plo.vn
- Ngày đăng: 05/16/2022
- Đánh giá: 2.21 (132 vote)
- Tóm tắt: 1. Ướp lạnh hành tây trong ngăn đá 10-15 phút trước khi xắt · 2. Cắt hành tây trong nước · 3. Cắt hành tây gần vòi nước nóng hoặc hơi nước · 4.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Theo wikiHow, đây là một phương pháp hiệu quả nhưng hơi khó thực hiện. Khi ở trong nước, hành tây hay trơn trượt trừ khi bạn bốc nó lên đợi ráo nước rồi cắt; nhưng làm như vậy cũng không giúp ích được gì. Nếu bạn chọn cách này thì hãy vạch rõ “chiến …
10 mẹo cắt hành tây không bị cay mắt cho các mẹ ngày tết
- Tác giả: dienmaycholon.vn
- Ngày đăng: 07/26/2022
- Đánh giá: 2.11 (75 vote)
- Tóm tắt: Để lại gốc hành · Bỏ hành vào tủ lạnh trước khi cắt · Nhai kẹo cao su hoặc bất kỳ món đồ ăn nào khi cắt hành · Dùng khoai tây chà lên 2 mặt dao · Cho một chút giấm …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Có rất nhiều món ngon phải có thêm hành tây mới đúng vị, nhưng đa số mọi người đều ghét và sợ nó vì mỗi khi cắt thì lại bị cay chảy nước mắt. Vì khi cắt, hành tây sẽ tiết ra một loại dung môi chứa thể khí propanelthial sulfoxide gây kích thích cho …
Những cách cắt hành không lo cay mắt
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 03/24/2022
- Đánh giá: 2.05 (95 vote)
- Tóm tắt: Hành tây khi trồng sẽ hấp thụ lưu huỳnh trong đất để phát triển, sau đó hành sẽ chuyển lưu huỳnh thành một loại axit amin là sulfoxide, sulfoxide phản ứng với …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Vì sao cắt hành tây lại làm chảy nước mắt, cay mắt khóc?Hành tây khi trồng sẽ hấp thụ lưu huỳnh trong đất để phát triển, sau đó hành sẽ chuyển lưu huỳnh thành một loại axit amin là sulfoxide, sulfoxide phản ứng với chính môi trường của nó tạo thành …
Mẹo Cắt Hành Tây Không Cay Mắt Cực Hay
- Tác giả: daubepgiadinh.vn
- Ngày đăng: 05/17/2022
- Đánh giá: 1.92 (148 vote)
- Tóm tắt: Cách này sẽ giúp hòa tan các hợp chất propanelthial sulfoxide có trong hành tây, giúp hạn chế chất cay tự nhiên có trong hành tây. Đây là một trong những mẹo …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Bỏ hành tây vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc vào ngăn đá trong vòng 10-15 phút. Với cách làm này sẽ làm các tế bào hành phản ứng chậm hơn khi cắt, tiết chế sự giải phóng các hợp chất lưu huỳnh gây cay mắt, khó chịu. Chính vì thế, đây cũng là …
Cách thái hành tây – angiangtourism.vn
- Tác giả: angiangtourism.vn
- Ngày đăng: 12/11/2022
- Đánh giá: 1.84 (177 vote)
- Tóm tắt: Sử dụng ngay lập tức mọi mẹo này thuộc Bếp để cảm xúc cay đôi mắt không hề lúc cắt hành tây.