Nếu bạn cảm thấy ngán ngẩm với các món ăn từ động vật và nhiều dầu mỡ, hãy thử đổi vị bằng các món gỏi chay thanh đạm với cách làm vô cùng đơn giản. Nhắc đến các món gỏi chay, chắc chắn có vô vàn món gỏi ngon xuýt xoa và không thể bỏ qua, chẳng hạn như: Gỏi đu đủ chay, gỏi gà chay, gỏi nấm chay, gỏi bưởi chay và gỏi xoài chay… Hôm nay, Nghề Bếp Á Âu sẽ hướng dẫn các bạn một vài món gỏi chay đơn giản.
Đang xem: Món gỏi chay dễ làm
Những món ăn chay không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn mang đến nguồn lợi dinh dưỡng cho sức khỏe. Với vị ngọt ngọt, chua chua của gia vị trộn lẫn với mùi vị riêng của các loại nguyên liệu tạo nên những đĩa gỏi đầy màu sắc và ngon miệng. Cùng vào bếp và thực hiện ngay những món gỏi chay này thôi nào!
Mục Lục
ẨnHiện1 Gỏi nấm chay2 Gỏi gà chay3 Gỏi bưởi chay4 Gỏi đu đủ chay5 Gỏi xoài chay
Gỏi nấm chay
Gỏi gà chay
Nguyên liệu
200g thịt gà chayHành tây, cà rốt, ngò ríGiấm, muối, đường, bột ngọtTiêu, ớt băm
Cách làm
Gà chay khi mua về bạn ngâm vào nước khoàng 15 – 20 phút, sau đó xé nhỏ ra từng miếng.Hành tây và cà rốt rửa sạch, cắt sợi và ngâm vào dung dịch hòa tan đường với giấm và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 – 15 phút. Sau đó, vớt ra cho vào tô lớn.Tiếp theo, bạn cho gà đã xé sợ vào tô hành tây và cà rốt. Nêm với muối, bột ngọt, tiêu và ớt băm vào trộn đều tay.Sau đó, bạn bày trí ra đĩa và thêm lên vài cọng ngò rí và ít tiêu. Vậy là món gỏi gà chay đã hoàn thành.
Gỏi bưởi chay
Nguyên liệu
1 trái bưởi100g sườn non chay2 miếng đậu hũ kyChanh, cần tàu, boa rôMè trắngRau thơm, ớt sừng đỏNước mắm chay, muối, đường, hạt nêm chay, dầu ăn
Cách làm
Bưởi bạn nên lựa trái vừa chín tới cho bưởi có độ giòn. Khi mua về bạn gọt vỏ, tách lấy từng múi, bẻ miếng nhỏ vừa.Boa rô rửa sạch, lấy phần cọng trắng cắt mỏng phi với dầu cho vàng, xong để ráo dầu. Mè trắng rang vàng, rau thơm cắt rối, cần tàu cắt khúc, ớt sừng đỏ bỏ hạt cắt sợi.Tàu hũ ky chiên giòn để ráo dầu và bẻ miếng vừa ăn.Sườn non chay ngâm vào nước cho nở và vắt ráo nước, xé sợi nhỏ. Ướp sườn chay với hạt nêm chay, sau đó chiên giòn để ráo dầu.Pha nước trộn gỏi, gồm: Đường, muối, nước cốt chanh, nước mắm chay, ớt băm, khuấy đều hỗn hợp cho tan đều.Dùng tô lớn, cho bưởi, cần tàu, ớt cắt sợi vào. Riêng sườn non, tàu hũ ky, mè, rau thơm chỉ cho vào mỗi loại một nửa. Sau đó, cho nước trộn gỏi vào, trộn nhẹ tay. Cuối cùng, bày gỏi ra đĩa, rồi phần còn lại của các loại nguyên liệu và boa rô phi lên là đã hoàn thành món gỏi bưởi chay.
Gỏi đu đủ chay
Nguyên liệu
250g đu đủĐậu hũHành láMuối, đường, nước tươngChanh, tỏi
Cách làm
Đu đủ mua về gọt vỏ, bỏ hạt, bào thành những sợi dài, mỏng. Cho đu đủ vào nước muối dùng tay bóp đều, sau đó vắt thật sạch nướcHành lá rửa sạch và cắt nhỏ.Cho nước cốt chanh, đường, nước tương, tỏi băm vào chén và khuấy đều.Cho đu đủ, hành lá vào tô và cho nước trộn gỏi vào, trộn đều. Cuối cùng, bày gỏi đu đủ ra đĩa, trang trí thêm vài cọng ngò rí và thưởng thức thôi nào.
Gỏi xoài chay
Vị chua giòn của xoài kết hợp với vị thanh của tàu hũ tạo nên món gỏi xoài vô cùng hấp dẫn. Ảnh:
Nguyên liệu
Xoài xanhĐậu hũRau húng, rau rămĐậu phộngCà rốtGia vị: Nước mắm chay, đường, chanh, ớt
Cách làm
Xoài và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sau đó bào thành sợi.
Xem thêm: Tư Vấn Mua Đồ Nấu Cỗ Chay Ở Đâu, Mua Đồ Nấu Cỗ Chay Ở Đâu Tươi Ngon, An Toàn
Rau thơm rửa sạch sau đó cắt rối.
Đậu hũ cắt thành miếng nhỏ và chiên chín vàng đều.
Pha nước chấm: Nước canh cốt chanh, đường, nước mắm chay, ớt tỏi băm và khuấy đều.
Xem thêm: Cách Làm Gỏi Cung Đình Đây Là Món Gỏi Thanh Nhẹ Với Các Loại Rau Củ
Tiếp theo, trộn đều các nguyên liệu với nhau và cho nước mắm vào trộn đều. Cuối cùng, bày ra đĩa và rắc thêm đậu phộng rang và rau thơm lên trên là hoàn thành món gỏi chay ngon đậm đà.
Trên đây, là công thức những món gỏi chay ngon hấp dẫn, các bạn có thể trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công! Bạn có thể tham khảo nhiều ở chuyên trang công thức món gỏi ngon để có thể làm được nhiều món gỏi ngon cho gia đình và người thân thưởng thức nhé
Top 15 cách làm các món gỏi chay tổng hợp bởi Nội Thất Xinh – Siêu thị nội thất tại Hà Nội
GỎI CHAY – Món Chay – Cách làm Gỏi Chay với Nấm, Rau Củ Quả – Bí quyết để Gỏi khô ráo by Vanh Khuyen
- Tác giả: thedrunkenpot.com.vn
- Ngày đăng: 08/16/2022
- Đánh giá: 4.71 (591 vote)
- Tóm tắt: Thedrunkenpot chuyên chia sẻ về các quán ăn ngon chuyên về Lẩu và Nướng của tất cả quán tại Việt Nam. Mong mang đến sự bổ ít cho các bạn , đặt …
Các cách làm gỏi chay đủ vị và vô cùng thơm ngon
- Tác giả: sawasdee.vn
- Ngày đăng: 04/16/2022
- Đánh giá: 4.4 (262 vote)
- Tóm tắt: Đây được xem là món gỏi chay ngon nhất và đẹp mắt nhất. Hoa chuối kết hợp các loại rau củ, rau thơm để tăng thêm màu sắc chp món ăn thêm phần bắt mắt. 2.1.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Gỏi chua chua ăn cùng với dưa leo thanh mát sẽ là một sự kết hợp tuyệt vời cho những ngày bí ý tưởng cho thực đơn chay nhà mình. Với một chút thời gian chế biến các nguyên liệu đơn giản là bạn đã có được một dĩa gỏi chay kết cùng với dưa leo vô cùng …
Top 5 món gỏi chay đơn giản không kém phần hấp dẫn cho bữa ăn
- Tác giả: tuthuoc24h.net
- Ngày đăng: 10/14/2022
- Đánh giá: 4.29 (579 vote)
- Tóm tắt: Cùng tuthuoc24h.net tìm hiểu một số món gỏi chay sau đây để áp dụng khi ngày chay đến nhé! … Hướng dẫn cách làm gỏi ngó sen chay chua chua ngọt ngọt.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Món gỏi chay là một món dễ ăn, không những nhanh, gọn, đơn giản mà còn rất ngon miệng. Nếu đã ngán những món ăn dầu mỡ hoặc đến ngày chay mà không biết ăn gì, bạn cho thể chọn làm món gỏi chay để thưởng thức. Gỏi chay cũng là lựa chọn phù hợp để làm …
Gỏi Củ Hũ Dừa Chay
- Tác giả: beptruong.edu.vn
- Ngày đăng: 10/02/2022
- Đánh giá: 4.01 (300 vote)
- Tóm tắt: Gỏi củ hũ dừa là một trong những món ăn ngon thuộc hàng “xa xỉ” nổi tiếng ở miền Tây, đặc biệt là ở xứ dừa Bến Tre.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Củ hũ dừa bạn đem rửa sạch, thái lát mỏng. Trước khi thái bạn chuẩn bị một chậu nước đá lạnh sẵn, vắt vào khoảng 1 – 2 thìa canh nước cốt chanh. Thái đến đâu cho ngay vào chậu ngâm đến đó. Thái xong ngâm khoảng 10 phút thì vớt ra, sửa sạch lại rồi …
Mách bạn cách làm món nộm chay thập cẩm cho ngày rằm
- Tác giả: amthucdochay.com
- Ngày đăng: 05/21/2022
- Đánh giá: 3.84 (211 vote)
- Tóm tắt: món nộm chay thập cẩm được chế biến đơn giản từ nguyên liệu tới cách … Mở đầu cho thực đơn các cách làm món chay ngon ngày mùng 1 chính là …
Cách Làm 3 Món Gỏi Chay Đơn Giản – Hấp Dẫn
- Tác giả: nhahangmocnhien.vn
- Ngày đăng: 01/11/2022
- Đánh giá: 3.75 (592 vote)
- Tóm tắt: Đậu phộng rang chín và bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài. Các loại rau: rau răm, ngò, rau thơm… nhặt sạch rồi đem rửa, để cho ráo nước. Sau đó …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Nhà hàng chay Mộc nhiên còn rất nhiều món gỏi chay hấp dẫn đợi bạn tới thưởng thức. Còn chần chừ gì nữa mà không đến ngay Nhà hàng chay Mộc Nhiên để thưởng thức ngay món gỏi chay ngon mà bạn yêu thích nhé. Mộc Nhiên chắc chắn sẽ không làm bạn thất …
Các món gỏi chay cực hấp dẫn dành cho những người ăn chay trường
- Tác giả: hitavegan.com
- Ngày đăng: 04/22/2022
- Đánh giá: 3.59 (232 vote)
- Tóm tắt: HITA gợi ý các món gỏi chay thanh tịnh dễ chế biến · 1. Gỏi bưởi chay ngọt mát. Đổi vị với gỏi bưởi chay ngọt mát đơn giản và dễ thực hiện giúp bạn đổi vị vào …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Làm nước trộn gỏi: pha 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng canh nước mắm chay, khuấy đều cho tan đường. Trong tô lớn cho bưởi và các nguyên liêu vào, rưới 1/2 chén nước sốt và trộn …
Cách làm gỏi chay từ cùi dừa và củ sắn thanh mát thơm ngon đơn giản
- Tác giả: giadungthongminhvn.com
- Ngày đăng: 03/06/2022
- Đánh giá: 3.35 (557 vote)
- Tóm tắt: Đổi vị cho cả nhà bằng món gỏi chay từ cùi dừa và củ sắn là một ý tưởng khá hay trong … cach-lam-goi-chay-tu-cui-dua-va- … Chúc các bạn thành công!
Top 3 cách làm gỏi xoài chay chua ngọt kiểu Thái đơn giản
- Tác giả: tieccaocap.vn
- Ngày đăng: 11/16/2021
- Đánh giá: 3.16 (435 vote)
- Tóm tắt: Với món ăn này, chúng ta có thể làm phong phú thêm thực đơn ăn chay của mình và đặc biệt có ích cho những bạn ăn chay trường nữa ấy. Tận dụng việc sử dụng rau …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách làm gỏi xoài chay khá đơn giản. Với món ăn này, chúng ta có thể làm phong phú thêm thực đơn ăn chay của mình và đặc biệt có ích cho những bạn ăn chay trường nữa ấy. Tận dụng việc sử dụng rau củ tươi ngon, làm một món nộm xoài xanh chay vừa hấp …
Hướng dẫn CÁCH LÀM các món gỏi chay ngon dể làm tại nhà
- Tác giả: naifood.com
- Ngày đăng: 03/21/2022
- Đánh giá: 2.87 (124 vote)
- Tóm tắt: Top các món gỏi chay được ưa chuộng nhất · Gỏi hoa bắp chuối chay · Gỏi ngó sen chay · Gỏi rau câu chay · Gỏi củ hủ dừa chay · Gỏi hải sản chua cay …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Cà đắng một loại đặc sản của người đồng bào được trồng rất nhiều trên mảnh đất Tây Nguyên. Cà đắng sở hữu vị đắng đặc trưng rất tốt cho sức khỏe giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm cholesterol, phòng ngừa bệnh phong khớp, bệnh …
Cách Làm Các Loại Gỏi Chay Ngon Cho Ngày Rằm – Dạy nấu ăn
- Tác giả: daynauan.info.vn
- Ngày đăng: 08/23/2022
- Đánh giá: 2.73 (194 vote)
- Tóm tắt: Gợi ý các món gỏi chay ngon tuyệt đỉnh có vị chua, cay, mặn, ngọt được tạo nên từ chanh, giấm, ớt và đặc biệt không thể thiếu các loại rau …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Đến đây, bạn chỉ cần trộn thật đều tất cả dưa leo, thơm, xoài xanh, nấm bào ngư và đậu hũ cùng nước xốt trộn gỏi đã chuẩn bị ở trên. Muốn mỏi gỏi thơm hơn, bạn có thể rang thêm một ít mè và cắt thêm vài lá rau răm vào món gỏi chay ngũ sắc nữa là …
TOP 21 các món gỏi chay ngon và hấp dẫn nhất và cách làm
- Tác giả: dattiectainha24h.vn
- Ngày đăng: 05/28/2022
- Đánh giá: 2.64 (72 vote)
- Tóm tắt: TOP 21+ các món gỏi chay ngon và hấp dẫn nhất và cách làm · 1.1 1. Gỏi chay ngũ sắc · 1.2 2. Gỏi ngó sen chay · 1.3 3. Gỏi nộm hoa chuối chay · 1.4 …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Với sự phát triển kinh tế của đất nước cũng như theo nhu cầu của khách hàng mà những món chay hiện đang được chế biến rất phong phú và sáng tạo, xuất hiện nhiều món độc lạ mà không kém phần ngon miệng. Các món chay kể ra rất nhiều loại không thua …
Tổng hợp 10 món gỏi chay tuyệt đỉnh, thanh mát, dễ làm tại nhà
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 11/29/2021
- Đánh giá: 2.63 (174 vote)
- Tóm tắt: Gỏi chay là một trong những món ngon được rất nhiều người ưa thích. Dưới đây là tổng hợp 10 món gỏi chay ngon tuyệt đỉnh, đơn giản, ai cũng làm được ngay tại …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách làm cũng vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần tách lấy múi bưởi rồi xé nấm thành những miếng vừa ăn. Sau đó mang nấm đi chiên rồi làm nước chấm trộn gỏi rồi đảo đều để hỗn hợp ngấm gia vị. Thế là bạn đã có ngay dĩa gỏi bưởi nấm chay cho cả nhà rồi. …
Top 8 Món gỏi chay thơm ngon, thanh mát với công thức đơn giản tại nhà
- Tác giả: toplist.vn
- Ngày đăng: 05/14/2022
- Đánh giá: 2.39 (155 vote)
- Tóm tắt: Rau thơm: các loại; Chanh, ớt, tỏi; Nước tương chay, đường, muối. Cách làm: Sơ chế nguyên liệu: Xoài: Rửa …
Top 10 món gỏi chay đơn giản, ngon miệng, dễ làm tại nhà
- Tác giả: amthucchay.com.vn
- Ngày đăng: 11/13/2021
- Đánh giá: 2.33 (61 vote)
- Tóm tắt: Top 10 món gỏi chay ngon miệng, dễ thực hiện từ các loại rau củ quả quen thuộc. Chia sẻ cách làm những món gỏi chay thân quen nhất.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Top 10 món gỏi chay ngon miệng, dễ thực hiện từ các loại rau củ quả quen thuộc .Trong văn hóa ẩm thực của người Việt, các món gỏi đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày. Vì thế, trong bài viết dưới đây, Ẩm thực chay sẽ chia sẻ …