Một số hormone thay đổi cũng có thể khiến nhiều chị em thèm ăn dưa muối, món ăn được xem khá hữu ích trong việc ngăn ngừa một trong những triệu chứng mang thai điển hình nhất, chính là ốm nghén. Nhưng liệu bà bầu có ăn được dưa muối không và ăn thế nào mới là đúng?
Vì sao bà bầu thèm ăn dưa muối?
Dưa muối là món ăn có nguyên liệu chính là một hay nhiều loại thực vật (rau, củ quả) được trộn với muối, đường và một số loại gia vị khác để lên men vi sinh tạo chua. Dưa muối phổ biến có: dưa cải muối, dưa bắp cải muối, dưa giá muối, rau cần muối, cà muối… Dù chưa biết mang bầu có được ăn dưa muối không nhưng nhiều mẹ bầu vẫn luôn cảm thấy thèm ăn, nguyên nhân có thể là vì:
Ảnh hưởng của nội tiết tố: Các hormone thai kỳ như estrogen hoặc các hormone thay đổi khác ảnh hưởng đến khứu giác và vị giác khiến cảm nhận mùi vị thức ăn của bà bầu thay đổi. Đặc biệt trong 3 tháng đầu thai kỳ, hầu hết chị em đều cảm thấy nhạt miệng, không muốn ăn. Trong khi đó, dưa muối chua lại có thể “thỏa mãn” vị giác và khứu giác của bạn.
Căng thẳng cảm xúc khi mang thai cũng là nguyên nhân khiến bà bầu thèm ăn những món ăn đậm đà như dưa muối.
Giá trị dinh dưỡng của dưa muối
Trước khi làm rõ câu hỏi bà bầu có ăn được dưa muối không thì chị em cũng cần biết rõ rằng giá trị dinh dưỡng của dưa muối thực chất không nhiều. Dưa muối có chứa rất ít cholesterol, protein và chất béo. Món ăn này cũng cung cấp sắt, natri, kali, một số canxi, chất xơ, vitamin A, C và K.
Cụ thể thì 1/4 bát (chén) dưa muối sẽ chứa:
– Lượng calo: 4 kcal – Chất đạm: dưới 1g – Chất béo: dưới 1g – Carbohydrate: 1g – Chất xơ: dưới 1g – Đường: dưới 1g
Mặc dù dưa muối không có chứa nhiều khoáng chất và vitamin nhưng lại chứa nhiều probiotic – một loại men vi sinh rất có lợi cho sức khỏe. Vậy thì liệu có bầu có ăn được dưa muối không?
Bầu ăn dưa muối được không?
Theo chuyên gia dinh dưỡng, ăn dưa muối với số lượng hạn chế trong thời kỳ mang thai sẽ không gây hại. Ngược lại, bà bầu ăn nhiều dưa muối sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của mẹ và bé. Do đó, ăn điều độ sẽ là chìa khóa quan trọng khi bạn muốn đưa món ăn này vào thực đơn dinh dưỡng của mình.
Trong các loại dưa muối thì bắp cải muối khá phổ biến. Vậy thì bà bầu có được ăn dưa bắp cải muối không? Tất nhiên là ăn được nhưng cách ăn dưa muối an toàn nhất là mẹ bầu nên nấu chín thay vì ăn sống nhé.
Lợi ích của việc ăn dưa muối khi mang thai
Như đã nói ở trên, việc bà bầu ăn dưa muối điều độ trong thời kỳ mang thai có thể mang đến những lợi ích sau: