Mùa hè mà được nhâm nhi thạch rau câu thì cái nóng bức gần như được xua tan không ít. Chỉ với bột rau câu con cá dẻo, bạn sẽ làm được món thạch rau câu hai tầng mát rượi, thơm ngon. Cùng vào bếp với Bách hóa XANH để làm món ăn cho ngày hè này nhé!
Nguyên liệu
-
1,8lít nước cốt dừa
-
50ml nước cốt lá dứa hoặc siro trái cây
-
250g đường
-
1 gói bột rau câu con cá dẻo
Dụng cụ
-
Nồi, bếp
Cách làm thạch rau câu hai tầng từ bột rau câu con cá dẻo
Bước 1: Trộn đều đường và gói rau câu với nhau cho đều.
Bước 2: Đun sôi một nửa phần nước dừa và đổ một nửa hỗn hợp đường với bột rau câu vào.
Bước 3: Đợi hỗn hợp sôi một lần nữa rồi tắt bếp, đổ ra khuôn, để nguội. Chú ý rằng chỉ nên đổ nửa khuôn thôi nhé!
Bước 4: Hòa phần nước dừa còn lại với nước cốt lá dứa, nước cốt dừa hoặc siro trái cây.
Bước 5: Đun sôi hỗn hợp trên bếp, cho hết phần bột thạch rau câu và đường còn lại vào. Đun đến khi vừa sôi thì tắt bếp.
Bước 6: Đổ hỗn hợp còn nóng lên trên phần thạch màu trắng đã đông lại, để nguội và cho vào tủ lạnh.
Tham khảo thêm: 5 cách làm rau câu dừa dẻo thơm ngon, mát lạnh, dễ làm tại nhà
Thành phẩm
Rau cau hai tầng vừa đẹp mắt vừa thơm ngon, có độ giòn và dẻo. Bạn cũng có thể áp dụng cách làm này để làm món thạch rau câu nhiều tầng hơn với nhiều hương vị khác nhau.
Tham khảo thêm: Tổng hợp 10 cách làm thạch rau câu thơm ngon giòn đẹp
Ngoài thạch rau câu hai tầng, bột rau câu con cá dẻo còn làm được nhiều món ăn ngày hè khác nữa. Hãy theo dõi những bài viết tiếp theo của chúng tôi để tìm hiểu cách chế biến thạch rau câu con cá dẻo nhé!
Bạn sẽ quan tâm:
- Cách làm trà sữa thạch phô mai với bột rau câu con cá dẻo
- Cách làm thạch bi phô mai cho món trà sữa thêm hấp dẫn
- Phân biệt các loại bột rau câu
Chọn mua các sản phẩm bột rau câu tại Bách Hóa Xanh:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH