Bánh con sùng là món bánh tuổi thơ của nhiều người. Hôm nay hãy cùng với Bách hóa XANH vào bếp làm bánh con sùng nước cốt dừa béo ngậy, giòn tan nhé.
Chuẩn bị 20 phút Chế biến 40 phút Dành cho 4 người
Đây là món bánh mà chắc hẳn tuổi thơ ai cũng từng rất thích. Miếng bánh giòn tan trong miệng kết hợp với vị ngọt ngọt béo béo của nước cốt dừa đảm bảo ai ăn vào cũng mê. Hãy cùng bắt tay vào làm món bánh này nhé
1Nguyên liệu làm bánh con sùng nước cốt dừa
- 200g bột năng
- 50g bột mì
- 50g bơ lạt
- 50ml nước cốt dừa
- 50ml sữa đặc
- 60g đường bột
Nguyên liệu làm bánh con sùng nước cốt dừa
2Cách làm bánh con sùng nước cốt dừa
Bước 1 Làm bột
Cho vào tô 60g đường bột, 50ml nước cốt dừa rồi khuấy đều cho đường tan. Khi đường đã tan thì cho vào 20g bơ. Khuấy đều cho bơ tan ra sau đó cho vào thêm 200g bột năng, lượt bột qua rây để bột không bị vón cục.
Dùng tay nhào bột từ 3-5 phút đến khi bột thành một khối dẻo mịn rồi sau đó ủ bột trong khoảng từ 15-20 phút.
Làm bột
Bước 2 Nặn bột
Đem bột đã ủ xong nhào sơ khoảng tầm 1 phút cho bột dẻo lại. Lấy ra từng phần nhỏ để làm, còn phần còn lại cho vào tô ủ tiếp để tránh bột bị khô.
Se bột thành một khối dài rồi cắt ra thành từng khúc nhỏ. Vo các khúc bột nhỏ thành hình tròn rồi để lên lòng bàn tay sau đó lấy một cây lược lăn qua lăn lại tạo đường nét trên thân bột để cho bột có hình thù giống đuông dừa. Rồi tiếp tục làm hết phần còn lại.
Nặn bột
Bước 3 Nướng bánh
Lót giấy nến vào khay nướng và cho bánh lên. Khởi động lò nướng trước 15 phút ở nhiệt độ 150 độ C rồi sau đó cho bánh vào lò nướng khoảng 7 phút đợi bánh vàng đều thì lấy ra.
Nướng bánh
3Thành phẩm
Món bánh con sùng gây nghiện với mùi bơ và mùi nước cốt dừa vô cùng thơm ngon. Vị béo béo ngọt ngọt kết hợp với độ giòn của bánh sẽ là một món ăn khoái khẩu của nhà nhà đó nha.
Bánh có mùi thơm của bơ và mùi thơm của nước cốt dừa
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, nguyên liệu dễ tìm thì chúng ta đã có ngay một món bánh tuổi thơ vô cùng thơm ngon và đặc sắc rồi. Chúc các bạn thành công.
Chọn mua nước cốt dừa bán tại Bách hóa XANH để làm bánh con sùng nước cốt dừa nhé:
Bách hóa XANH