Sử dụng cần tây với công dụng giảm cân, trị mụn, đẹp da đang trở thành trào lưu được chị em phụ nữ đón nhận và áp dụng bởi có hiệu quả thực sự, an toàn. Cách sử dụng cần tây thông dụng nhất đó là bột cần tây có thể sử dụng bất cứ lúc nào thay vì ăn sống hay xay ép, uống trực tiếp. Vậy cách làm bột cần tây như nào, xem ngay tại bài viết dưới đây nhé!
Cách làm bột cần tây sấy khô tại nhà
Các bước tiến hành làm bột cần tây như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bạn chuẩn bị khoảng 1kg rau cần tây tươi, không bị sâu, héo, ít sử dụng thuốc trừ sâu, tăng trưởng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
- Máy xay sinh tố để xay bột khô hoặc bằng cối và chày giã nhuyễn. Lọ thủy tinh hay hộp có nắp kín bảo quản.
Làm sạch
Rau cần tây mua về bạn đem rửa sạch, rửa bụi bẩn, vi khuẩn,… Bạn nên ngâm rau trong nước muối loãng từ 3-5 phút để diệt khuẩn.
Chần qua nước sôi
Chần sơ rau cần tây qua nước sôi, sau đó cho vào thau nước đá để giữ được độ xanh. Thông thường, rau không được chần để nguyên sấy sẽ mất đi màu xanh.
Thái nhỏ và sấy khô
- Lá cần tây bạn cắt sắp 1 lớp mỏng trên khay.
- Phần thân thái nhỏ ra thành từng đoạn dài khoảng 2-3cm để quá trình sấy nhanh hơn.
- Quá trình sấy diễn ra từ 6-8 giờ trong 60 độ C đối với máy sấy nhiệt. Nếu không có máy sấy bạn lựa thời điểm trời nắng to để phơi trong vài ngày.
Các dòng tủ sấy khay tròn Đông Nam là:
- Tủ sấy khay tròn 9 khay năng suất từ 10-20kg/mẻ
- Tủ sấy khay tròn 12 khay với năng suất sấy 30kg/mẻ
- Tủ sấy khay tròn 16 khay với năng suất sấy khoảng 50kg/mẻ
Các loại máy sấy công nghiệp Đông Nam
- Máy sấy công nghiệp 12 khay vuông với năng suất sấy từ 50-70kg/mẻ.
- Tủ sấy công nghiệp 24 khay với năng suất sấy lên đến 100kg/mẻ.
Tán bột cần tây mịn
Sau khi sấy khô hoàn toàn, bạn dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn cần tây thành bột mịn. Nếu không có máy xay thì bạn dùng cối và chày để giã nhuyễn và dùng rây lấy bột mịn.
Bảo quản
Bạn bảo quản bột cần tây vào lọ thủy tinh hoặc hộp có nắp kín là được nhé.
Pha chế bột cần tây như thế nào?
Bột cần tây có thể pha chế thành nhiều thức uống khác nhau tăng lợi ích cho sức khỏe đặc biệt trong giảm cân và trị mụn. Bạn có thể làm theo cách pha chế hay được sử dụng nhất như sau:
- Cho một muỗng cà phê bột cần tây vào (khoảng 6g) vào cốc thủy tinh.
- Cho thêm 200ml nước ấm vào khuấy đều.
- Bạn có thể
- Cho một muỗng cà phê bột cần tây đã tự làm (khoảng 6g) vào cốc thủy tinh.
- Cho 200ml nước ấm và khuấy đều.
- Để dễ uống hơn bạn cho thêm một ít mật ong (hoặc đường) và vài viên đá vào nhé.
Mỗi ngày, bạn hãy uống từ 1-3 cốc, uống khi bụng đói hoặc trước ăn 30 phút sẽ giúp bạn hỗ trợ giảm cân nhé. Bạn có thể dùng chung với các loại nước rau củ quả khác như chuối, cam, táo, ổi, lê,… để tạo thành những cốc nước trái cây giàu dinh dưỡng hơn. Đối với trẻ em nếu muốn sử dụng bột cần tây thì bạn cho một ít vào trong cháo khi cho bé ăn dặm nhé, cách này giúp bé bổ sung chất xơ rất tốt và tiện lợi cho sức khỏe của bé nhé.
Cách làm bột cần tây sấy lạnh quy mô công nghiệp
Hiện nay bạn có thể thấy có rất nhiều đơn vị sản xuất bột cần tây, điều này chứng tỏ nhu cầu rất lớn. Trong đó bạn hay thấy sản phẩm bột cần tây sấy lạnh và bột cần tây sấy thăng hoa giữ vai trò chủ đạo.
Nếu bạn đang muốn thử sức kinh doanh mô hình bột rau củ quả thì bạn nên bắt đầu thử nghiệm mô hình sấy lạnh thay vì dùng phương pháp sấy thăng hoa. Bởi vì đầu tư máy sấy lạnh chi phí sẽ rẻ hơn gần ít nhất 6 lần so với máy sấy thăng hoa, vả lại khi bạn là một doanh nghiệp mới nguồn phân phối còn ít thì mạo hiểm dùng phương pháp sấy hiện đại sẽ đối mặt rủi ro quá lớn. Hơn nữa công nghệ sấy lạnh đã hiện đại hơn sấy nhiệt rất nhiều, các chỉ tiêu sản xuất đạt tiêu chuẩn, chi phí đầu tư và thu hồi vốn nhanh nên đây sẽ là một phương án hợp lý và an toàn.
Vậy quy trình sản xuất bột cần tây sấy lạnh được tiến hành như sau:
Bước 1: Thu hoạch cần tây tươi và sơ chế
- Cần tây sau khi thu hoạch, bỏ lá, bóc từng nhánh để rửa sạch đất cát, bụi bẩn tích tụ.
- Sau đó, bạn thái nhỏ cần tây để quá trình sấy lạnh diễn ra nhanh hơn. Nếu số lượng lớn bạn dùng máy thái rau củ quả đa năng sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian, công sức.
Bước 2: Sấy cần tây bằng máy sấy lạnh
Cần tây sau khi thái nhỏ được đem sấy lạnh ở nhiệt độ khoảng 35-40 độ C. Thời gian sấy lạnh từ 10-15 tiếng tùy vào độ dày lát thái.
Cần tây sấy lạnh sẽ giữ nguyên được màu xanh nguyên chất, khô, có độ giòn nhất định, dễ nghiền hơn so với sấy nhiệt và hàm lượng dinh dưỡng giữ gần như trọn vẹn.
Các dòng máy sấy lạnh Đông Nam phân phối trên thị trường
- Máy sấy lạnh mini MSL-30 với năng suất sấy khoảng 30kg
- Tủ sấy lạnh TSL-100 với năng suất sấy lên đến 100kg
- Máy sấy lạnh TSL-300, với năng suất sấy lên đến 300kg
- Máy sấy lạnh công nghiệp MSL-1000, MSL-2000, MSL-3000 với năng suất sấy lần lượt là 1 tấn, 2 tấn, 3 tấn.
Bước 3: Tiến hành nghiền bột cần tây
Cần tây sau khi sấy khô, để nguội, cho vào máy nghiền bột siêu mịn công nghiệp bột sau nghiền sẽ mịn theo kích thước yêu cầu.
Bước 4: Kiểm tra thành phẩm và đóng gói
Cuối cùng, sau khi nghiền xong, bạn kiểm tra thành phẩm, màu sắc sau đó tiến hành đóng gói.
Ngoài bột cần tây sấy lạnh ra thì thị trường còn làm cả bột cần tây sấy phun với quy trình như sau:
- Cần tây sau khi thu hoạch, nhặt và rửa sạch, cắt khúc và để ráo nước.
- Cho cần tây vào máy ép trục vít công nghiệp để ép lấy dịch ép nguyên chất.
- Cho dịch ép vào máy sấy phun sẽ tạo ra được sản phẩm bột cần tây sấy chất lượng cao.
Như vậy bạn đã hiểu rõ cách làm bột cần tây chưa, nếu bạn muốn tự thưởng thức hãy tự làm tại nhà nhé, hoặc bạn muốn kinh doanh sản phẩm bột rau củ quả hãy liên hệ đến Đông Nam để được tư vấn tìm hiểu dây chuyền sản xuất nhé!
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ KHÍ VÀ KỸ THUẬT ĐÔNG NAM
Địa chỉ: Số 562 đường Phúc Diễn, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội
Xưởng sản xuất: Cụm công nghiệp Dương Liễu, xã Dương Liễu, huyện Hoài Đức, Hà Nội
Hotline: 0869 286 525 / 0886 255 729
Facebook: Cơ Khí Đông Nam
Website: www.cokhidongnam.vn
Xem thêm: Chính sách bảo hành sản phẩm
Top 5 lý do nên mua máy móc tại cơ khí Đông Nam