Nước cốt dừa hay còn được gọi là sữa dừa, không chỉ là thành phần quan trọng tạo nên hương vị món ăn mà còn là thức uống được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể làm được nước cốt dừa ngon đặc sánh. Chính vì vậy, bài viết tin tức món ăn hôm nay cokhiviendong.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước cốt dừa siêu đơn giản tại nhà.
Tác dụng của nước cốt dừa đối với sức khỏe
Nước cốt dừa thường được dùng trong các công thức món ăn như thịt kho, vịt nấu chao, xôi xoài nếp cẩm, bánh chuối hấp, các món chè hay thức uống tráng miệng… Trong nước cốt dừa có chứa các khoáng chất như đồng, sắt, selen, canxi, sắt, phốt pho cùng các vitamin C, E, B1, B5… → Sử dụng nước cốt dừa rất tốt cho sức khỏe của con người.
Tốt cho tim mạch: Nước cốt dừa chiếm 50% axit lauric, đây là loại axit có tác dụng cải thiện nồng độ cholesterol và sức khỏe tim mạch cho con người.
Giảm mỡ, tạo cơ bắp: Các chất béo tốt trong nước dừa sẽ tạo cho bạn cảm giác no đồng thời có khả năng tiêu hao năng lượng và tăng cường thể chất → Giúp đốt cháy mỡ thừa và làm cơ bắp săn chắc hơn.
Ngăn ngừa mệt mỏi: Do chưa nhiều khoáng chất quan trọng của cơ thể nên khi sử dụng nước cốt dừa cơ thể sẽ ngăn ngừa được tình trạng tiêu chảy, đồng thời duy trì thể tích máu và cung cấp năng lượng cho não bộ.
Tuy mang lại nhiều lợi cho sức khỏe cho con người, nhưng trong nước cốt dừa cũng chứa một lượng calo lớn → Bạn cần sử dụng lượng vừa đủ để tốt cho sức khỏe và tránh tình trạng béo phì.
Vậy đâu là cách làm nước cốt dừa ngon đơn giản tại nhà? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu tiếp theo ngay sau đây!
Cách làm nước cốt dừa ngon đơn giản tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1kg cùi dừa
- Muối hạt
- Nước lọc
Cách làm nước cốt dừa ngon:
Bước 1: Cùi dừa mua về bạn loại bỏ phần vỏ nâu để cho cốt dừa được trắng → Thái dừa thành những miếng nhỏ để xay hoặc có thể nạo dừa.
Bước 2: Chia dừa thành 4 phần rồi cho vào máy xay sinh tố cùng 500ml nước lọc→ Tiến hành xay nhuyễn.
Bước 3: Sau khi xay xong toàn bộ dừa, bạn tiến hành lọc sữa dừa bằng cách cho chúng vào vải lọc rồi vắt kiệt.
Bước 4: Cho lượng nước cốt dừa được vắt ra từ trên vào nồi và đun với mức lửa nhỏ → Đến khi sôi thì cho thêm vài hạt muối vào → Khuấy đều, tắt bếp, để nguội.
Cách làm nước cốt dừa ngon thật đơn giản phải không nào! Tuy nhiên với cách vắt cốt dừa này bạn sẽ mất rất nhiều sức để vắt kiệt sữa dừa. Chính vì vậy mà hiện nay máy ép nước cốt dừa mini tại nhà ra đời nhằm giải quyết sự bất tiện trên. Cùng chúng tôi tìm hiểu cách sử dụng thiết bị này nhé!
Cách sử dụng máy ép cốt dừa mini
Máy vắt nước cốt dừa mini được xem là “trợ thủ đắc lực” cho các chị em khi tiến hành làm sữa dừa ngon tại nhà. Sử dụng thiết bị này khá đơn giản và không cần mất quá nhiều sức lực. Bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn sau:
Bước 1: Vệ sinh qua một số bộ phận tiếp xúc với dừa như khoang ép, đầu ép → Đặt tô lớn hoặc nồi để hứng nước dừa ép ra.
Bước 2: Cho cơm dừa đã xay nhuyễn vào khoang ép → Dùng tay xoay mặt ép đi xuống dần và ép lấy nước cốt dừa.
Bước 3: Sau khi ép xong, bạn tiến hành vệ sinh và để máy ở nơi khô ráo.
Để đáp ứng nhu cầu sử dụng của các gia đình, hiện nay máy ép cốt dừa dùng tay có 2 dòng là 1kg/lần ép và 1,5 kg/lần ép, với tỉ lệ ép kiệt lên đến 35 – 45% trong lần đầu tiên. Nếu bạn muốn ép lại, thì cho thêm nước vào xác dừa đảo đều lên và cho vào khuôn ép lại. Tuy nhiên, cốt dừa lúc này sẽ loãng hơn so với lần 1.
Với những ưu điểm mà nó mang lại thì việc đầu tư chiếc máy ép nước cốt dừa gia đình là một điều bạn nên làm.
Những lưu ý với cách làm nước cốt dừa ngon tại nhà
Để nước cốt dừa làm ra được hoàn hảo nhất có thể, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Để làm thiểu thời gian với cách làm nước cốt dừa ngon thì bạn nên sử dụng cùi dừa thay vì quả dừa. Đồng thời cùi dừa được chọn phải là loại cùi già và đang còn tươi.
- Để sữa dừa nấu ra được đặc sánh hơn thì bạn có thể sử dụng thêm bột năng.
- Bảo quản nước dừa bằng cách cho chúng vào hộp/ chai thủy tinh, nắp chặt và bỏ vào trong tủ lạnh → Có thể giữ được trong 2 – 3 tuần.
Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về cách làm nước cốt dừa ngon dành cho bạn. Chúc các bạn thành công!
>>> Giá máy ép cốt dừa? Địa chỉ mua máy ép cốt dừa uy tín?