Cách làm thạch dưa hấu ngon, bổ và mát lạnh sẽ là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt trong những ngày mùa hè nóng nực, oi bức. Nguyên liệu và các bước làm món thạch dưa hấu sẽ được thực hiện như sau.
Nguyên liệu làm thạch dưa hấu
Dưa hấu: Bạn nên chọn loại dưa hấu không hạt để khi xay nước, bạn không cần phải thực hiện thêm công đoạn bỏ hạt nữa. Tuy nhiên nếu bạn chọn loại dưa hấu có hạt thì cũng không sao. Cả hai loại dưa hấu tròn và dưa hấu dài đều thích hợp cho việc làm món thạch này. Chuẩn bị 1 quả dưa hấu.
Bột rau câu: Có thể thay bột rau câu bằng bột sương sáo hoặc bột galetin đều được. Chuẩn bị 1 gói bột rau câu.
Nước lọc: Chuẩn bị khoảng 200 ml nước lọc để ép dưa hấu cũng như nấu thạch.
Đường: Mặc dù lượng đường trong dưa hấu khá lớn nhưng do quá trình xay ép có thêm nước lọc nên độ ngọt tự nhiên này sẽ là chưa đủ. Bạn nên chuẩn bị khoảng 100 gram đường để cho món thạch có vị ngọt nhẹ, dễ ăn hơn.
- Cách làm thạch rau câu
- Cách làm thạch xoài
Cách làm thạch dưa hấu
Bước 1: Ép nước dưa hấu
Rửa sạch quả dưa hấu đã chuẩn bị rồi bổ đôi quả qua hấu. Bạn bổ dọc quả dưa hay bổ ngang quả dưa đều được, miễn sao là bạn dễ lấy ruột và có thể chưa được nước thạch, đảm bảo không bị trào ra ngoài khi cất trong tủ lạnh.
Dùng thìa nhỏ lấy hết phần ruột dưa, để lại nguyên phần cùi vỏ. Nếu là loại dưa hấu có hạt thì bạn lọc bỏ toàn bộ hạt. Nếu là dưa hấu không hạt thì bạn có thể bỏ qua bước này.
Cho phần ruột dưa hấu đã bỏ hạt vào trong máy xay sinh tố và rót khoảng 50ml nước vào cối. Tiếp đến, bạn xay nhuyễn dưa để lấy nước. Xay xong, bạn lọc phần sinh tố này qua rây lọc để được phần nước ép tinh khiết.
Bước 2: Nấu nước thạch rau câu
Cho bột thạch rau câu vào trong một chiếc bát khô, sạch. Tiếp đến, bạn cho phần đường cát đã chuẩn bị vào trộn chung cho thật đều với bột rau câu.
Đun sôi 150 ml nước lọc sau đó cho hỗn hợp bột thạch và đường vào khuấy tan. Đun nhỏ lửa tiếp tục trong khoảng 3 – 5 phút rồi tắt bếp. Lúc này, bạn sẽ cho phần nước ép dưa hấu vào khuấy chung cho thật đều.
- Cách làm thạch hoa quả
- Cách làm thạch dừa xiêm
Bước 3: Làm thạch dưa hấu
Sau khi đã khuấy đều hỗn hợp thạch rau câu xong, bạn chờ khoảng 3 phút nữa cho hỗn hợp nguội tự nhiên. Lúc này, phần nước rau câu sẽ ở khoảng 60 – 70 độ.
Dùng thìa to múc phần nước thạch này vào các nửa quả dưa hấu sao cho thạch không bị trào ra ngoài. Múc xong, bạn từ từ cho phần nửa quả này vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 2 tiếng cho thạch đông lại. Sau hai tiếng, bạn nhấc miếng dưa hấu ra và bỏ xuống ngăn mát chờ trong khoảng 1 tiếng nữa.
Hết thời gian chờ kể trên là bạn đã hoàn thành xong món thạch dưa hấu tự làm rồi. Lúc này, bạn sẽ nhấc miếng thạch dưa hấu lớn ra, dùng dao sắc để cắt thành những miếng nhỏ rồi bày ra đĩa là có thể thưởng thức.
Một cách làm khác đó là ở công đoạn đổ khuôn thạch dưa hấu, nếu bạn không thích đổ vào nửa quả dưa thì bạn có thể chọn các hình dáng khuôn tuỳ ý. Tiếp theo, bạn cũng cho phần khuôn thạch này vào tủ lạnh và chờ từ 2 – 3 tiếng là có thể lấy ra.
Với cách làm thạch dưa hấu này, bạn sẽ có được những miếng thạch trông hoàn toàn giống với những miếng dưa hấu tự nhiên những lại ngon và mát hơn rất nhiều lần. Vì thế, không có lý do gì mà mùa hè này, bạn lại bỏ qua món thạch dưa hấu phải không ạ?
Chúc các bạn thành công với món thạch dưa hấu vừa ngon vừa hấp dẫn này của kênh cẩm nang đời sống gia đình ameovat.com nhé!
Top 8 cách làm thạch rau câu dưa hấu tổng hợp bởi Nội Thất Xinh – Siêu thị nội thất tại Hà Nội
Mách mẹ cách làm rau câu dưa hấu 3 lớp hấp dẫn, bắt mắt
- Tác giả: hellobacsi.com
- Ngày đăng: 08/04/2022
- Đánh giá: 4.93 (832 vote)
- Tóm tắt: Cách làm rau câu dưa hấu đơn giản · Dưa hấu cắt phần đầu, nạo hết ruột và cho vào tô. · Cho dưa hấu vào máy xay, xay thành nước nhưng tránh xay …
5 cách làm thạch dưa hấu trái cây thập cẩm cực ngon lạ miệng dễ làm
- Tác giả: useful.vn
- Ngày đăng: 05/31/2022
- Đánh giá: 4.73 (573 vote)
- Tóm tắt: Thạch rau câu là món tráng miệng dễ làm và thơm ngon cho những ngày hè nóng bức. Cùng Blog Useful tìm hiểu 5 cách làm thạch dưa hấu dẻo đến …
Hướng dẫn làm thạch rau câu dưa hấu thơm ngon – Hotdeal Mua Sắm
- Tác giả: hotdealmuasam.com
- Ngày đăng: 02/22/2022
- Đánh giá: 4.52 (434 vote)
- Tóm tắt: Tham khảo cách làm thạch rau câu dưa hấu là món ăn thơm ngon, thanh nhiệt mang lại cảm giác mát lạnh cho những ngày hè oi bức.
Cách làm Thạch rau câu dưa hấu trái cây
- Tác giả: ngocthachquan.com
- Ngày đăng: 04/18/2022
- Đánh giá: 4.37 (456 vote)
- Tóm tắt: Những ngày sau Tết, trái cây còn dư nhiều, làm một mẻ thạch trái cây mát lịm lại là nguồn bổ sung vitamin dồi dào cho cơ thể thì còn gì bằng.
Cách làm thạch rau câu dưa hấu ngon mát lạnh
- Tác giả: noithatcosy.com
- Ngày đăng: 10/29/2022
- Đánh giá: 3.87 (314 vote)
- Tóm tắt: Thạch rau câu dưa hấu ngon, đẹp mắt và còn là món ăn mang cảm giác mát lạnh cho ngày hè oi bức. Đặc biệt món thạch này rất được các bé yêu …
3 Cách làm thạch dưa hấu, rau câu dưa hấu mát lạnh giải nhiệt mùa hè
- Tác giả: meta.vn
- Ngày đăng: 02/06/2022
- Đánh giá: 3.78 (582 vote)
- Tóm tắt: Dưa hấu là một trái cây nhiệt đới tiêu biểu cho mùa hè, không những ăn ngon mà để làm thạch rau câu cũng rất tuyệt. Hãy cùng META tham khảo ngay một số cách …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Chính vì vậy, vào mùa hè, rất nhiều gia đình thích làm các đĩa thạch rau câu dưa hấu thơm ngon để thưởng thức thay cho cách ăn dưa hấu thông thường. Cách làm thạch dưa hấu cũng không quá khó, có thể biến tấu thành nhiều kiểu khác nhau để hợp với …
Thạch rau câu dưa hấu
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 09/11/2022
- Đánh giá: 3.57 (587 vote)
- Tóm tắt: Cách làm thạch rau câu dưa hấu cho Món tráng miệng đủ cho 1 người ăn chỉ mất khoảng 0 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu thạch …
CÁCH LÀM THẠCH RAU CÂU DƯA HẤU MÁT LẠNH ĐÃI CẢ NHÀ
- Tác giả: nauankhongkho.com
- Ngày đăng: 08/30/2022
- Đánh giá: 3.2 (234 vote)
- Tóm tắt: CÁCH LÀM THẠCH RAU CÂU DƯA HẤU MÁT LẠNH ĐÃI CẢ NHÀ. CÁCH LÀM THẠCH … Bột rau câu: 1 gói (có thể dùng loại sương sáo trắng hoặc gelatin). Cách làm thạch …