Chế biến bê xào lăn ngon như Lẩu Đức Trọc
Thịt bê là loại thịt bò được lấy từ con bê hay bò tơ, có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, thịt loại có thớ nhỏ sẽ mềm, thớ to và được chế biến thành nhiều món ăn ngon đặc biệt ở Việt Nam. Trên thế giới, thịt bê đã được một thành phần quan trọng trong ẩm thực Ý và ẩm thực Pháp từ thời cổ đại.
Nếu bạn là tín đồ thực sự của các món bê xào thì món bê xào lăn chính là món ngon cực kì hấp dẫn mà bạn lại bắt buộc phải nếm thử khi đến với Lẩu Đức Trọc. Đặc biệt đối với các “đức lang quân” thì món ngon này là món nhậu lý tưởng không gì có thể sánh bằng. Món thịt bê xào lăn ăn xong vẫn thèm sẽ là món ăn khó chối từ trong danh sách ẩm thực của Lẩu Đức Trọc.
Lẩu Đức Trọc xin giới thiệu đến các bạn cách làm bê xào xào lăn ngon đúng vị, hãy cùng đổi vị bữa cơm gia đình với món bê xào lăn cực ngon dưới đây nhé.
Để thực hiện cách làm bê xào lăn ngon nhất, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:
– 1 kg thit bê
– 2 cây sả
– Rau răm thái nhỏ, rau húng chó, rau mùi thái nhỏ, rau thơm thái nhỏ, 1 bó rau kinh giới
– 1 củ tỏi băm nhỏ, ớt tươi băm nhỏ, vài quả ớt tươi
– Lạc giã nhỏ, muối, đường, hạt tiêu, nước mắm ngon, chanh, dầu ăn
Cách làm món bê xào lăn:
Bước 1: Sơ chế thịt bê trước khi chế biến bê xào lăn
Thịt bê chọn loại tươi ngon, đem rửa sạch. Đun một nồi nước sôi với phần lá sả, cho vào 1 ít muối, 1 ít đường. Khi nước sôi, bạn cho thịt vào luộc sơ. Khi thấy thịt tai tái thì bạn lấy ra để nguội rồi thái như thái thịt kho tàu.
Sả các bạn rửa sạch, băm nhỏ phần trắng, phần trên thân lá đập dập, thái khúc 2 ngón tay nhé.
Bước 2: Chế biến bê xào lăn
Dùng chảo sâu lòng để xào cho dễ nhé, cho vào 1 ít dầu ăn, khi dầu nóng thì cho tỏi, xả, ớt băm nhỏ, ớt vào rồi phi lên cho vàng rồi bạn cho thịt bê và lá sả vào xào khoảng chừng vài phút, tiếp đó, cho nước mắm, muối, đường, hạt tiêu và già nửa bát nước vào.
Chờ thịt sôi lên thì vặn nhỏ lửa và đậy vung lại. Cứ 5 phút thì bạn lại mở vung đảo đều thịt, làm khoảng 4 lần là được.
Bước 3: Nêm nếm và thưởng thức bê xào lăn
Nêm nếm lại cho vừa ăn. Đảo đều thịt trên bếp thêm 10 phút là thịt sẽ giòn ngon. Cho các loại rau gia vị vào và đảo đều. Múc ra đĩa, cho vào mấy cây húng chó lên trên và ăn nóng là tuyệt nhất nhé
Yêu cầu thưởng thức món thịt bê xào lăn:
– Thịt bê xào lăn các bạn có thể ăn kèm với bún hoặc cơm nóng đều rất ngon
– Nên thưởng thức khi nóng sẽ ngon và hấp dẫn hơn
Đậm đà đến từng miếng thịt, phần nước xào ăn với cơm cũng rất tuyệt. Thử đổi vị với cách làm món bê xào lăn tại nhà nhé. Cách làm không quá khó, còn nếu không, cứ đến với Lẩu Đức Trọc, các món sẵn sàng trực chờ các bạn đến thưởng thức đấy.
5 CHI NHÁNH LẨU ĐỨC TRỌC TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI:
– CƠ SỞ 1: 15 PHỐ YÊN PHỤ NHỎ – TÂY HỒ – HN
👉 👉 CỬA PHỤ: 11 NGHI TÀM
– CƠ SỞ 2: 69 PHÓ ĐỨC CHÍNH – BA ĐÌNH – HN
– CƠ SỞ 3: 61 NGÕ 298 TÂY SƠN – ĐỐNG ĐA – HN
– CƠ SỞ 4: 325 TRẦN ĐẠI NGHĨA – HAI BÀ TRƯNG – HN
– CƠ SỞ 5: 100 DỊCH VỌNG HẬU – CẦU GIẤY – HN
Tìm đường đi, quý khách vui lòng vào trang Liên Hệ, có tất cả bản đồ chỉ dẫn của các cơ sở.
Quý khách muốn đặt bàn, vui lòng liên hệ hotline: 094.140.9999