Bạn đã biết 8 cách nấu canh trứng cá tốt nhất hiện nay

• Trứng gà: 2 quả
• Cà chua: 2 quả
• Dầu ăn, gia vị (muối, hạt nêm, nước mắm)
• Hành tím, hành lá

Nếu muốn bạn có thể cho thêm đậu hũ, thịt bằm, thịt gà vào món canh này.

Chế biến canh cà chua trứng

• Trước hết, bạn rửa sạch cà chua, có thể lột bỏ vỏ để cà chua dễ tan vào canh, cũng như dễ ăn hơn. Tiếp đến, cắt cà chua thành từng miếng nhỏ như múi cam.
• Hành tím rửa sạch, cắt nhỏ. Bắc nồi lên bếp, thêm một ít dầu ăn rồi cho hành vào phi đều cho thơm. Sau đó, cho cà chua đã chuẩn bị vào, thêm ít nước mắm và xào đều cho thấm.
• Đổ thêm vào khoảng 1-1,5 lít nước, nấu đến khi sôi. Lúc này, bạn có thể nêm thêm ít muối hoặc hạt nêm tùy theo khẩu vị.
• Khi canh sôi, nhanh tay đập trứng gà vào, chờ khoảng 10 giây rồi khuấy đều cho trứng tan ra thành những sợi mỏng, bông như mây. Ở bước này, bạn cũng có thể đập trứng ra chén trước, đánh đều cho lòng đỏ và lòng trắng tan vào nhau rồi cho vào canh để khuấy cho dễ.
• Nếu muốn thêm đậu hũ, bạn có thể bỏ vào sau khi cho trứng vào đánh để đậu không bị nát. Trường hợp bạn muốn thêm thịt bằm, có thể cho vào cùng lúc xào với cà chua để thịt thấm đều gia vị.
• Cuối cùng, để canh sôi thêm chừng 2 phút nữa thì tắt bếp, cho hành lá đã cắt nhỏ vào và múc ra tô.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh trứng và cà chua thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy nhớ ăn lúc canh còn nóng để cảm thấy ngon miệng hơn nhé.

Một số món ngon khác kết hợp trứng và cà chua

1. Trứng sốt cà chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị cũng tương tự như khi nấu canh cà chua trứng:

• Trứng gà: 2 quả
• Cà chua: 2 quả
• Dầu ăn, gia vị
• Hành lá

Cách thực hiện món ăn này cũng vô cùng đơn giản như sau:

• Đập trứng vào một chén nhỏ và đánh tan cùng các gia vị gồm nước mắm, muối, tiêu tùy theo khẩu vị của bạn.
• Cà chua rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ, có thể lột bỏ vỏ nếu bạn không thích ăn.
• Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn chờ đến khi nóng thì cho trứng vào, đảo nhẹ cho đến khi trứng chín đông lại thành từng miếng nhỏ. Đổ trứng ra một đĩa nhỏ.
• Tiếp đến, cho cà chua vào chảo rồi xào đều đến khi chín. Đổ trứng vào lại và nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn. Xào nhanh 1-2 phút rồi tắt bếp, cho hành lá đã cắt nhỏ lên trên.
• Cuối cùng, đổ trứng sốt cà chua ra đĩa và trang trí đẹp mắt.

Bạn chỉ mất khoảng 10-15 phút là đã có một món ăn kèm với cơm rất ngon và bổ dưỡng.

2. Trứng chưng cà chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị vẫn là trứng, cà chua, gia vị và hành lá nhưng cách chế biến có hơi khác một chút, bao gồm các bước như sau:

• Bắc chảo rồi phi hành cho thơm. Sau đó, cho cà chua đã cắt nhỏ vào, xào đều ở lửa nhỏ tầm 1 phút.
• Trứng đập vào bát, đánh đều rồi đổ từ từ vào chảo. Nếu không thích ăn trứng quá vụn, bạn có thể chờ khoảng 15 giây sau rồi mới đảo. Tiếp đến, cho thêm ít nước mắm vào tùy khẩu vị của bạn.
• Tiếp tục dùng đũa đảo nhẹ, tách các phần trứng bị vón cục. Bạn có thể nêm thêm ít đường và cho thêm hành lá nếu thích.
• Tắt bếp, múc trứng ra đĩa, rắc thêm ít tiêu là bạn có thể thưởng thức ngay với cơm nóng rồi.

3. Sandwich trứng và cà chua

Đây là món ăn đơn giản và dễ làm. Bạn chỉ cần chuẩn bị vài lát bánh mì sandwich, cà chua chín, trứng gà, rau xà lách (nếu muốn) và một số loại sốt như mayonnaise, tương ớt, tương cà tùy theo sở thích.

• Đầu tiên, ốp la trứng gà rồi rắc một ít hạt tiêu lên.
• Cà chua rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng.
• Cho cà chua, xà lách (nếu có), trứng ốp la vào miếng bánh sandwich, thêm tương theo ý thích.
• Cuối cùng, đặt thêm một lát bánh mì lên trên, kẹp lại và thế là bạn hoàn thành xong món sandwich ngon lành rồi.

Hy vọng bài viết đã giúp giải đắp thắc mắc “Ăn canh trứng cà chua có độc không?”. Đây là một món ăn ngon, dễ làm và tốt cho sức khỏe. Vì vậy, bạn hãy ăn nó thường xuyên để cung cấp thêm dưỡng chất cho cơ thể nhé.

Top 8 cách nấu canh trứng cá tổng hợp bởi hao