Vào những ngày cuối năm nhất là vào đêm giao thừa thì ông bà ta đã xây dựng một nét văn hóa tốt đẹp đó chính là chuẩn bị một mâm cỗ cúng giao thừa để xua tan hết những điều xấu của năm cũ, đón nhận những điều tốt đẹp của năm mới. Phong tục này sẽ được thực hiện vào đêm 30 Tết hằng năm. Nếu bạn chưa biết mâm cỗ cúng cần chuẩn bị những món ăn gì thì hãy cùng Enjoy tìm hiểu những món ăn truyền thống đêm giao thừa qua bài viết dưới đây nhé!
Mách bạn những món ăn may mắn nên ăn vào đêm giao thừa
Những món ăn may mắn nên ăn vào đêm giao thừa
Bánh chưng, bánh tét
Bánh chưng xanh, bánh tét là hai món bánh truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền hằng năm của người dân Việt Nam. Chính vì vậy mà mọi người hay truyền tai nhau câu nói “ Thấy bánh chưng, bánh tét là thấy Tết”. Từ đó, trong mâm cỗ cúng đêm giao thừa bánh chưng, bánh tét sẽ là 2 món ăn may mắn mà bạn nên ăn trong đêm cuối cùng của năm cũ.
Bánh chưng mang ý nghĩa “ Uống nước nhớ nguồn” còn bánh tét thì sẽ mang ý nghĩa thương nhớ người thân đã khuất, cầu chúc sự bình an, ấm no cho năm mới. Bánh tét và bánh chưng xanh đều được bọc trong nhiều lớp lá dong còn tượng trưng cho việc mẹ bao bọc lấy con và mong muốn sum vầy của tất cả mọi người sau một năm dài làm việc xa nhà
Bánh chưng xanh, bánh tét là hai món bánh truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết
Gà luộc
Một trong những món ăn đêm giao thừa cần có trong mâm cỗ cúng đó chính là gà luộc. Theo quan niệm của ông bà ta từ xưa thì trong tất cả 12 con giáp, con gà tượng trưng cho sự mạnh mẽ, cương trực cùng 5 đức tín lớn của con người như: Văn Võ Dũng Nhân Tính. Gà luộc cúng bắt buộc phải để nguyên con, gà có màu vàng ươm, da căng bóng, thịt mềm dai chắc chắn sẽ khiến mâm cúng thêm phần bắt mắt. Người dân Việt Nam có niềm tin mạnh mẽ rằng nếu họ dâng con gà luộc trong mâm cỗ đêm giao thừa sẽ mang đến nhiều sự may mắn cho gia đình mình trong năm mới.
Xem thêm: Khám Phá Mâm Cỗ Cúng Đặc Trưng Ngày Tết Của Ba Miền Bắc – Trung – Nam
Xôi gấc
Theo người Việt Nam thì trong mỗi dịp Tết đến xuân về màu đỏ là màu mang đến nhiều may mắn. Chính vì vậy mà khi Tết đến thì xôi gấc là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ cúng đêm giao thừa. Màu đỏ của quả gấc được mọi người ví như màu sắc tự nhiên của đất trời nhờ đó sẽ tạo ra sự dung hòa, thuận lợi cho năm mới. Ngoài ra, xôi gấc có vị dẻo thơm của hạt lúa nếp cùng vị bùi, béo ngậy từ quả gấc sẽ là món ăn vô cùng lạ miệng trong ngày Tết.
Xôi gấc có màu đỏ giúp gia chủ cầu chúc may mắn vào đêm giao thừa
Nem rán
Nem rán là một trong những món ăn truyền thống của người dân Việt Nam và chắc chắn món ăn này không thể thiếu vắng trong mâm cúng đêm giao thừa được. Nem rán mang đến vị thơm ngon, giòn rụm khiến nhiều người yêu thích. Nem rán được làm nên từ nhiều nguyên liệu như thịt heo, mộc nhĩ, nấm hương, rau giá,.. nên nó được xem là món ăn tượng trưng cho quốc hồn, quốc túy của dân tộc Việt.
Canh măng khô
Măng được biết đến là một nguyên liệu rất phổ biến trong mọi căn bếp của các bà nội trợ Việt, măng khô được dùng để chế biến nên nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn và sẽ thật là thiếu sót nếu bạn bỏ qua món canh măng khô trong mâm cơm cúng đêm giao thừa của gia đình mình. Món canh măng khô mang hương vị đậm đà, nóng hổi sẽ là món ăn vô cùng may mắn trong đêm cuối năm và đặc biệt một nồi canh măng lớn sẽ có thể đủ cho cả gia đình bạn dùng trong 3 ngày Tết đầu năm.
Canh măng khô là món ăn may mắn đêm giao thừa
Xem thêm: Mách Bạn Cách Nấu Món Thịt Kho Tàu Ngon Đúng Điệu Ngày Tết
Mâm ngũ quả
Mâm ngũ quả từ lâu đã trở thành một phần không thể nào thiếu vắng trong các mâm cúng nhất là vào dịp Tết như cúng đêm giao thừa hằng năm. Đặt mâm ngũ quả lên bàn thờ gia tiên thể hiện đạo lý uống nước nhớ nguồn, giúp con cháu trong gia đình bày tỏ lòng thành kính đến các bậc tổ tiên. Bên cạnh đó mâm ngũ quả còn tượng trưng cho thành quả lao động của các thành viên trong gia đình trong vòng một năm vừa qua để dâng lên các bậc bề trên.
Dù cho mỗi vùng miền sẽ có một cách bày trí mâm ngũ quả khác nhau vào đêm giao thừa nhưng chung quy thì nó vẫn mang ý nghĩa dâng lên ông bà tổ tiên những loại quả ngon nhất để thể hiện lòng hiếu thảo, cầu mong sự bình an, may mắn đến với tất cả các thành viên trong gia đình.
Vì sao vào đêm giao thừa bạn cần ăn những món ăn may mắn?
Vào đêm giao thừa hay còn gọi là đêm 30 Tết thì tất cả mọi nhà đều sẽ chuẩn bị những mâm cơm cúng với mong muốn tiễn đưa năm cũ, tiễn các vị thần năm cũ và cùng chào đón những vị thần trong năm mới, cầu mong các vị thần này sẽ phù hộ cho cả gia đình có được một năm mới bình an, may mắn, hạnh phúc, phát tài, phát lộc.
Món ăn may mắn đêm giao thừa sẽ mang đến một năm mới bình an, may mắn, hạnh phúc, phát tài, phát lộc
Xem thêm: Bật Mí 10 Món Ăn Truyền Thống Ngày Tết Cổ Truyền Của Người Dân Việt Nam
Chính vì vậy mà những món ăn may mắn trong mâm cúng giao thừa như bánh chưng, bánh tét, gà luộc, mâm ngũ quả, xôi gấc,… là vô cùng quan trọng vì không phải món ăn nào bạn cũng có thể bày biện trong mâm cúng dịp đặc biệt này. Đặc biệt, mâm cơm cúng giao thừa còn là dịp để con cháu trong gia đình rước ông bà tổ tiên về sum vầy dịp Tết.
Trên đây, Enjoy đã mang đến cho bạn nhiều thông tin thú vị, bổ ích về những món ăn cho đêm giao thừa. Dù mỗi món ăn đều khác biệt về hình thức, hương vị, màu sắc nhưng chung quy thì vẫn mang ý nghĩa cầu chúc cho năm mới ấm no, bình an, hạnh phúc, phát tài, phát lộc,.. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn lựa chọn được những món ăn phù hợp để bày biện trong mâm cỗ cúng giao thừa của gia đình mình để thờ cúng ông bà tổ tiên.
{{https://enjoy.vn/collections/qua-tet}}
Một số thông tin hữu ích bạn cần tham khảo:
- Bạn Có Biết Tặng Quà Tết Vào Thời Điểm Nào Phù Hợp?
- Đọc Vị Nhanh Xu Hướng Mua Quà Tết Cao Cấp Năm 2022
- Gợi Ý 6 Món Quà Tết Cực Kỳ Ý Nghĩa Biếu Thông Gia Giúp Gắn Kết Tình Thân
- Gợi Ý Những Món Quà Biếu Thầy Cô Thật Ý Nghĩa Ngày Tết
- Top Những Món Quà Tết Nhâm Dần 2022 Ý Nghĩa Và Ấn Tượng Nhất