Thịt bò khô là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng nên được nhiều gia đình ưa chuộng và mua về trữ ăn dần. Tuy nhiên, nếu bạn không biết cách bảo quản thịt bò khô, chúng rất dễ bị hỏng hóc, mất đi hương vị vốn có. Bài viết sau đây, chúng tôi sẽ gợi ý bạn cách cất trữ món ăn này được lâu ngày, không lo ẩm mốc.
Thịt bò khô là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình
Thịt bò khô giữ được trong bao lâu?
Thịt bò tươi sau khi chế biến, đem đi sấy khô và đóng gói bao bì kỹ càng. Món ăn này bạn có thể giữ được lâu ngày nhưng cần biết cách bảo quản đúng nơi, đúng nhiệt độ.
Thường các sản phẩm thịt bò khô đóng gói kỹ, chưa bóc bao bì sẽ giữ được 4 – 5 tháng tùy vào thương hiệu, nơi sản xuất. Với sản phẩm đã mở gói, ăn hàng ngày thì bạn chỉ có thể dùng hết trong tháng, bảo quản trong vòng 4 tuần trở xuống.
Vì vậy, nếu bạn yêu thích món ăn này thì nên chọn sản phẩm mới sản xuất, hạn sử dụng xa trong trường hợp cần mua nhiều về trữ ăn dần.
Hướng dẫn cách bảo quản thịt bò khô an toàn, không lo ẩm mốc
Môi trường nhiệt độ thường vốn ẩm mốc, không khí khi lọt vào bên trong bao bì sẽ làm cho thịt bò khô bị dai, mất đi độ giòn vốn có. Bên cạnh đó, người dùng sai cách tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập vào bên trong càng khiến sản phẩm bị ẩm mốc, hỏng nhanh hơn.
Bảo quản thịt bò khô đúng cách, giữ được lâu hơn
Tùy vào thịt bò khô làm thủ công hay loại thịt làm trên dây chuyền công nghệ hiện đại mà thời hạn sử dụng khác nhau. Để trải nghiệm hương vị thơm ngon của món ăn này, bạn cần bảo quản như sau:
Với thịt bò khô mới mua về, chưa ăn ngay thì bạn chỉ cần bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh để nơi nhiệt độ cao, ánh nắng rọi trực tiếp. Bên cạnh đó, bạn cũng không nên mở bao bì khi chưa cần ăn, tránh để không khí lọt vào bên trong làm thịt bị dai, mất ngon.
Còn với thịt bò khô đã bóc bao bì mà không dùng hết, bạn nên cho món ăn này vào túi hút chân không để giữ được lâu hơn. Nếu nhà không có sẵn máy hút chân không thì bạn cho chúng vào bọc nilon, hũ thủy tinh rồi đóng kín nắp rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.
Trong quá trình bảo quản thịt bò khô, mỗi lần lấy ra ăn, bạn chỉ nên lấy lượng vừa đủ. Hạn chế lấy quá nhiều ăn không hết, tránh cất lại thịt vào hũ khiến lượng thịt còn lại bị ảnh hưởng theo.
Cho thịt bò khô vào hũ phủ túi nilon hút hết không khí rồi trữ đông
Một vài lưu ý khi bảo quản thịt bò khô
Áp dụng cách bảo quản thịt bò khô mà chúng tôi gợi ý ở phần trên, giúp thịt giữ được vị dai giòn lâu hơn. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý một vài vấn đề sau:
- Thịt bò khô càng bảo quản lâu sẽ mất đi độ thơm ngon nguyên vẹn. Do đó, bạn chỉ nên bảo quản và dùng hết trong vòng 1 – 2 tháng, kể từ ngày bóc bao bì.
- Nếu muốn giữ được 2 tháng trở lên khi đã bóc bao bì thì bạn cần phải mua máy hút chân không. Cách này giúp hút sạch không khí, giữ cho thịt ngon như mới mua.
- Trong quá trình bảo quản và sử dụng, khi thấy trên bề mặt thịt bò khô xuất hiện các dấu hiệu lạ như: Mảng bám màu xanh, màu trắng, mùi hôi, vị lạ,…tốt nhất bạn nên bỏ luôn lốc thịt bò đó, không nên ăn để bảo vệ sức khỏe. Có thể chúng đã bị nhiễm nấm mốc nên bạn cần quan sát thật kỹ trước khi ăn.
Quan trọng nhất, hãy tìm mua thịt bò khô chính hãng, được cung cấp bởi đơn vị bán hàng uy tín, đáng tin cậy. Khi cần mua sản phẩm này, bạn hãy liên hệ với tinhhoaquenha.vn để cập nhật bảng giá, hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.
Trên đây là cách bảo quản thịt bò khô đơn giản, dễ làm, giúp thịt giữ được độ dai giòn, không mất đi hương vị thơm ngon vốn có. Nếu bạn thích ăn món ăn này thì nên mua với lượng vừa đủ, dùng hết rồi mua tiếp, tránh trữ quá nhiều.