Nhụy hoa nghệ tây hay Saffron được biết đến là một loại thảo dược với nhiều công dụng cho sức khỏe & làm đẹp, trong đó có việc duy trì cân nặng chuẩn. Vậy cách uống nhụy hoa nghệ tây để tăng cân thế nào? Tìm hiểu ngay câu trả lời qua bài viết dưới đây.
1. Tại sao uống nhụy hoa nghệ tây giúp tăng cân?
Trước hết Saffron là thảo dược thiên nhiên, KHÔNG phải thuốc điều trị hay các loại thuốc “thần dược” giúp tăng – giảm cân nhanh chóng chỉ trong vài ngày.
Vậy Saffron có giúp tăng cân không? Câu trả lời là CÓ.
Trên thực tế cơ chế giúp tăng cân của Saffron đến từ việc Saffron có các hoạt chất chống oxy hóa và khoáng chất giúp bảo vệ hệ tiêu hóa; ngăn ngừa tình trạng rối loạn tiêu hóa. Đặc biệt Saffron còn hỗ trợ làm giảm nồng độ axit trong dạ dày, từ đó giúp hệ tiêu hóa hấp thụ thức ăn và chất dinh dưỡng tốt hơn.
Ngoài ra Saffron còn được một số nghiên cứu khoa học chứng minh có khả năng giúp thải độc cơ thể, bảo vệ chức năng gan, thận,…lọc sạch cặn bã đường ruột và giúp hệ tiêu hóa, hệ bài tiết hoạt động tốt hơn.
Chính những cơ chế này giúp bạn có cảm giác ăn ngon miệng hơn, thức ăn cũng được hấp thụ nhanh và tốt hơn. Từ đó cải thiện dần dần cân nặng hiện có.
Một điểm đặc biệt khác khi dùng Saffron với các phương pháp tăng cân khác là Saffron giúp bạn tăng cân từ từ mà không gây tích nước cơ thể. Ngoài ra một số hoạt chất trong Saffron như Crocin, Safranal, Flavonoids,…còn giúp cải thiện tâm trạng, giảm stress, giúp ngủ ngon giấc,…điều hòa cơ thể từ bên trong. Vì vậy người sử dụng Saffron đều có tinh thần vui tươi, khỏe khoắn, không bị căng thẳng trong quá trình “ép” tăng – giảm cân khắc nghiệt.
2. Cách uống nhụy hoa nghệ tây để tăng cân
Cách uống nhụy hoa nghệ tây để tăng cân thế nào? Hãy tham khảo ngay một số cách cực kỳ đơn giản dưới đây.
Pha nhụy hoa nghệ tây với mật ong
Một trong những cách đơn giản nhất để tăng cân cùng Saffron là pha cùng nước ấm và một chút mật ong. Mật ong vừa giúp trà Saffron ngon ngọt hơn, vừa kháng khuẩn, làm sạch ruột vừa bổ sung các lợi khuẩn cho hệ tiêu hóa, kích thích cảm giác thèm ăn.
Nên uống 2 – 3 bình trà Saffron mật ong/ngày để thấy được hiệu quả. Lưu ý nên chọn loại mật ong nguyên chất, không pha tạp. Ưu tiên chọn mật ong bạc hà hoặc mật ong Manuka vừa thơm, vừa có nhiều dưỡng chất hơn
Chuẩn bị
- Khoảng 300ml nước ấm (tốt nhất khoảng 70 – 80 độ C)
- 7 – 15 sợi Saffron
- 3 – 5 thìa cafe mật ong
- Bình/cốc nước
Cách làm
- Đổ nước ấm vào cốc hoặc bình. Tiếp tục cho Saffron vào và khuấy đều, chờ trong khoảng 5 phút để sợi Saffron tiết dưỡng chất ra nước. Lúc này nước sẽ dần chuyển sang màu vàng óng.
- Sau khi sợi Saffron đã tiết dưỡng chất, tiếp tục cho thêm mật ong vào và khuấy đều
- Thưởng thức khi trà Saffron còn ấm. Có thể pha thêm các loại trà hoa (cúc, nhài, hồng,…) để tăng thêm hương vị và dược tính.
- Trong trường hợp không có sẵn nước lạnh, cũng có thể pha trà Saffron với nước lạnh. Tuy nhiên bạn nên nghiền sợi Saffron thành dạng bột rồi dùng bột Saffron pha sẽ nhanh tan dưỡng chất ra nước hơn. Vừa không mất thời gian chờ, vừa tận dụng được toàn bộ dưỡng chất có trong sợi.
Pha Saffron với sữa
Một số người muốn tăng cân thường uống các loại sữa bột, sữa công thức hoặc sữa đặc vào sáng – tối để bồi bổ cơ thể. Bạn hoàn toàn có thể pha Saffron cùng các loại sữa này để tăng gấp đôi công dụng và thúc đẩy tăng cân nhanh chóng.
Cách làm:
- Pha sữa công thức (hoặc sữa bột, sữa đặc,…) với nước ấm như thông thường. Sau đó cho thêm 7 – 10 sợi Saffron vào (lượng Saffron có thể tăng – giảm tùy theo lượng sữa pha).
- Tiếp tục khuấy đều & chờ trong khoảng 5 – 7 phút để Saffron tiết dưỡng chất ra sữa rồi thưởng thức.
Pha Saffron cùng các loại sữa hạt
Đây là một trong những cách uống nhụy hoa nghệ tây để tăng cân nhanh nhất mà lại rất có lợi cho sức khỏe. Bạn có thể nấu các loại sữa hạt như: sữa đậu nành, đậu gà, gạo lứt,…Một số loại quả: bí đỏ, bí đao, chuối,…Các loại hạt & quả này có chứa nhiều cholesterol và chất béo tốt cho cơ thể, giúp tăng cân từ từ và ổn định, lại không ảnh hưởng nhiều tới hệ tiêu hóa như sữa động vật.
Sau khi nấu sữa hạt xong, đừng quên cho thêm vài sợi Saffron vào cốc sữa để bổ sung thêm các dưỡng chất, giúp bồi bổ cơ thể. Một số người thường cho Saffron luôn vào trong lúc đang nấu sữa, tuy nhiên nhiệt độ quá cao cũng có thể ảnh hưởng tới hàm lượng dưỡng chất có trong sợi Saffron. Do đó cách tốt nhất là bạn nên cho Saffron vào lúc sữa đã nấu xong và còn hơi ấm.
Cách làm Sữa hạt điều – bí đỏ & Saffron
Nguyên liệu:
- Hạt điều: 40Gr
- Bí đỏ: 150Gr
- Nước lọc: hơn 1 lít
- Saffron: 15 – 30 sợi
Cách làm:
- Hạt điều rửa sạch, để ráo nước. Bí đỏ gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Cho hạt điều và bí đỏ vào máy xay. Đổ thêm nước và xay nhuyễn. Sau đó dùng rây/lọc để lọc bã ra. Chỉ lấy phần nước cốt.
- Cho nước vào nồi và nấu sôi. Chú ý vặn lửa nhỏ liu riu. Sữa sôi khoảng 3 – 5 phút thì tắt bếp.
- Rót sữa ra cốc và cho Saffron vào, khuấy nhẹ và chờ trong 5 – 7 phút để Saffron tiết dưỡng chất.
- Bảo quản sữa trong tủ lạnh nếu dùng không hết.
Dùng Saffron nấu cơm
Ngoài các công thức dùng Saffron cho đồ uống ở trên thì bạn cũng có thể dùng Saffron để tăng cân bằng cách dùng nấu cơm, nấu đồ ăn,….Ở Trung Đông và một số quốc gia châu Âu, Saffron còn được dùng như một loại gia vị, vừa giúp tạo màu, tạo mùi cho món ăn, vừa mang lại giá trị dinh dưỡng cho cơ thể.
Nguyên liệu:
- Gạo (tùy theo lượng người ăn)
- Nước sạch
- Saffron: 15 – 20 sợi
Cách làm:
- Cho Saffron vào nước ngâm khoảng 5 – 10 phút để Saffron tiết dưỡng chất ra nước.
- Vo gạo rồi dùng nước Saffron để nấu cơm. Sau khi cho nước Saffron vào gạo nên khuấy nhẹ để toàn bộ phần gạo đều được ngấm nước Saffron.
- Cho gạo vào nồi, cắm điện & bật nút rồi chờ cơm chín. Sau khi chín tới, cơm sẽ có mùi thơm thoảng dịu nhẹ của cỏ khô cùng sắc vàng óng cực kỳ bắt mắt.
Ngoài cơm thì bạn cũng có thể nấu xôi Saffron tương tự như trên. Hay dùng Saffron để tẩm ướp nguyên liệu trước khi nấu. Hoặc có thể cho Saffron vào bất kỳ món ăn thường ngày nào, kể cả các món như chè, thạch, nước giải khát, sinh tố,…
Nước ép lựu mix Saffron
Tuy nhiên nên nghiền vụn Saffron thành dạng bột, rồi cho bột Saffron vào các món ăn thì dưỡng chất trong Saffron sẽ được hòa tan ngay, không cần chờ sợi Saffron tan màu.
Dùng Saffron chưng yến
Yến chưng là món ăn giàu dinh dưỡng và thường dùng để bồi bổ cơ thể. Vì vậy khi kết hợp cả yến và Saffron để chưng cùng thì giá trị dinh dưỡng sẽ tăng lên rất nhiều lần. Đặc biệt món yến chưng Saffron còn rất tốt cho người lớn tuổi, người cần phục hồi sau bệnh, phụ nữ mang thai,…
Xem ngay hướng dẫn chi tiết cách làm yến chưng Saffron chuẩn nhất tại đây
3. Nên uống nhụy hoa nghệ tây vào lúc nào?
Saffron là một loại thảo dược thiên nhiên lành tính, không phải là thuốc nên bạn có thể dùng bất cứ thời điểm nào trong ngày. Tuy nhiên nên hạn chế uống quá đặc lúc bụng đang đói.
Với những người muốn uống Saffron để tăng cân thì nên pha 3 – 4 bình trà Saffron với nước ấm, chia ra các khung giờ uống trong ngày.
Riêng buổi sáng và buổi tối thì nên uống thêm 1 cốc sữa ấm Saffron. Sữa Saffron không chỉ giúp tăng cân mà còn giúp bạn bắt đầu buổi sáng đầy năng lượng. Trước khi đi ngủ khoảng 30 – 45 phút uống sữa Saffron sẽ mang lại giấc ngủ sâu và ngon hơn.
Trên đây là tổng hợp một số cách uống nhụy hoa nghệ tây để tăng cân mà bạn có thể tham khảo. Đừng quên bổ sung một chế độ ăn uống khoa học, đủ chất và tập luyện thể dục mỗi ngày để có cân nặng như mong muốn nhé.